Table festive de la diversité avec des collations épicées et douces d'aliments froids et chauds. Nous avons ramassé des recettes pour des plats de préparation rapides pour un grand nombre de personnes ayant des goûts et des préférences différents. Les collations peuvent être préparées à partir de viande, d'oiseaux, de légumes, de céréales, de fruits de mer, etc. Les instructions sont complétées par des photos colorées - la norme d'alimentation correcte du plat.
Hareng sur le manteau de fourrure
Une collation simple et spectaculaire pour la table festive est préparée pendant quelques minutes, si des blancs pré-fabriqués. Vous devez préparer:
- betterie bouillie - 2-3 PCS.;
- hareng en conserves - 1 paquet;
- pain de borodinsky;
- mayonnaise;
- sel, greens.
Coupez le pain avec de petites tranches de forme carrée et séchez dans le four ou frire dans une poêle à frire. À ce stade, les betteraves meulent la râpe, le sel et la mayonnaise. Aux toasts, posez des betteraves, sur lesquels le hareng a couché. Un exemple de flux approprié - sur la photo.
Canapes avec saumon: options d'alimentation
Une telle collation est considérée comme un plat exquis du festin moderne et peut être produit dans plusieurs options d'alimentation. Comme base, vous pouvez utiliser des toasts spéciaux, du pain et des craquelins. En tant que ingrédients supplémentaires, vous pourriez avoir besoin:
- caviar;
- tomates;
- concombres;
- mayonnaise ou pétrole;
- philadelphia fromage;
- Œufs traputins ou poulet;
- verdure.
Les options d'alimentation numérique sont présentées sur la photo, où la combinaison d'ingrédients et l'interprétation du plat fini est également visible.
Œufs colorés farcis à hareng
Une collation incroyable avec une alimentation colorée profitera d'un goût impartial, ainsi que de vrais gourmet. La recette est simple, la liste des produits convient:
- betterie bouillie - 1 PC.;
- filet d'un harding de coin - 1 PC.;
- oeufs de poulet bouillis - 5 pcs. ou 10 moitiés lisses;
- crème sure - 2 cuillères;
- jus de citron frais - ½ pcs.;
- caviar rouge - 1 cuillère à soupe. l.
- dill, sel, poivre - au goût;
Les œufs à la coque peuvent être soigneusement nettoyés de la coque et couper en deux parties lisses. Retirez les jaunes et réglez-les dans une plaque séparée (elles sont incluses dans le contenu de la viande hachée). Les betteraves battent plusieurs parties et coulent de l'eau bouillante, où et abaissez les semishers de protéines pendant 1 heure. À ce stade, créez la partie du filet de hareng dans un mélangeur ou sur une meuleuse à viande, ajoutant des jaunes et une crème sure. À la dernière étape, ajoutez du jus de citron, des épices et des verts. Envoyez un mélange au réfrigérateur, pendant ce temps en livrant les œufs. Séchez-les sur une serviette en papier, allongez sur un plat de service et remplissez la viande hachée. Avant de servir sur la table - décorer un caviar et des tranches de hareng.
Snacks de Lavasha
La combinaison d'acidité et de goût doux des ingrédients de base pour le PITA deviendra une excellente alternative aux plats d'enceinte intensive de main-d'œuvre pour la table festive. Nous proposons de commencer Lavash tels composants:
- concombre en conserve - 3-4 pièces;
- carotte coréenne - 150 g;
- bâtons de crabe - 250 g;
- maïs en conserve - 100 g;
- oignons - 1 pc.;
- oeufs bouillis - 5 pcs.;
- mayonnaise - 300 g
Distiller la feuille de laves et lubrifiez-la avec la mayonnaise. De plus, distribuez uniformément les bâtons de crabe et les œufs hachés dans une grosse râpe. Couvrir la nouvelle feuille de Pita, qui lubrifie également la mayonnaise. Pour cette couche, combinez la farce des maïs, des carottes coréennes et des concombres marinés. Distribuez la masse et placez la troisième feuille. Lubrifiez-la mayonnaise et complétez la combinaison d'œufs, de bâtons de crabe, de concombre en conserve et d'oignons. La quatrième feuille est finale. Répétez la procédure avec l'application de mayonnaise et procédez à la torsion du rouleau. Sortir avec un film de nourriture et mettre au moins une heure dans un réfrigérateur pour l'imprégnation. Coupez avec des pièces soignées et allongez sur le plat de service.
Snack chaud
Brochette sur un squelette ou des légumes grillés - Les invités de la table de fête seront également appréciés. Nous vous proposons de préparer une collation express à partir de produits simples. Tu auras besoin de:
- fessées de bambou;
- déjouer;
- croûtons de pain blanc;
- bacon;
- poivron;
- du fromage;
- ananas en conserve.
Prenez un produit dans l'ordre indiqué sur la photo ci-dessous. mouture de fromage sur la râpe et saupoudrez « kebab ». Chaque ligne droite avec une feuille de sorte que vous pouvez couvrir le contenu. Envoyer un plat dans le four pendant 15-18 minutes, alors que le respect du régime de température 160-180 degrés.
collation aiguë de tomates cerises
Le goût et la fourniture de plat tel est tout aussi bon. L'avantage de cette collation épicée dans la présentation rapide et spectaculaire cuisine. Alors, préparez les éléments suivants:
- tomates cerise - 0,5 kg;
- routine Fondu - 2 pièces;
- ail - 1 tête;
- séché ou du pain blanc devoirs;
- mayonnaise, les verts.
Couper le dessus des tomates, et nettoyez soigneusement le milieu. Sur une petite râpe, moudre le fromage fondu et l'ail, connexion en une seule masse et la mayonnaise remplissage. Ajouter les verts et est tombé dans la masse résultante de tomates, serrant Sukharik d'en haut. Plat est prêt à se nourrir de la table!
coupe de légumes sur une table de fête
En fin de compte, le découpage même simple peut être très en passant sur la table de fête, si vous prenez en compte la spécification des en-cas. Pour la coupe, vous pouvez prendre les tomates, les concombres, les radis, les carottes coréennes, aubergines, s'ils ont d'abord cuire ou frire dans une poêle à frire, les oignons, le chou SAUER.
Nous espérons que nous avons réussi à présenter des idées utiles d'une variété de collations pour débourrage une table de fête. Cuisinez avec l'âme et le plaisir!
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Délicieux!