Comment faire cuire des betteraves au four

La méthode habituelle de préparation de betteraves en ébullition dans l'eau aujourd'hui est progressivement remplacée par une méthode plus optimale - la cuisson. Les principaux avantages de cette option pour la préparation de ce légume peuvent être qualifiés de grande valeur nutritive et de praticité. Dans le premier cas, la betterave au four conserve des substances plus bénéfiques et a un goût plus agréable que bouilli. Dans la seconde - le processus de cuisson élimine la nécessité de laver la vaisselle, comme dans le cas du processus de cuisson. Nous vous offrons plusieurs façons de faire cuire des betteraves au four.

Au four, le temps de cuisson des betteraves varie de 35 minutes à 1 heure en fonction du procédé de préparation et de la taille du légume lui-même. L'option la plus rapide pour cuire des betteraves dans le four - utilisation pour ce tuyau pour la cuisson. Dans ce cas, le légume sera prêt après 30 à 40 minutes. Pour cuire des betteraves de cette façon, posez le légume lavé dans la manche, attachez-le en libérant l'air, et nous partons pour le temps spécifié dans le four inclus, chauffé à 180-190 s. Après 25 minutes de cuisson, nous tournons le degré de préparation avec un espacement ou un couteau.

Vous pouvez utiliser des betteraves de cuisson dans la feuille de four. De cette manière, un petit légume préparera 40 à 45 minutes. Pour ce faire, les betteraves lavés et séchés enveloppent la feuille, mieux - en deux couches. Dans le même temps, les petits légumes peuvent être enveloppés et moyens et grands - séparément. Regarder des betteraves en feuille, essayez de le faire serré. Des blancs finis placés au four et présentent la température de 180-200 C. Cette méthode de cuisson vous garantit un goût merveilleux de betteraves, un ensemble complet de substances utiles et une perte minimale de celui-ci.

Pour obtenir un goût spécial de betteraves cuits au four "A la sur un feu", essayez de le cuire au four sans feuille ni manches. La betterave ainsi cuite de cette manière n'est pas moins utile et en même temps qu'il a un excellent goût et un arôme. Pour cuit de cette façon, nous établissons la betterave à la grille moyenne et nous préparons à 180-200 de 1 à 18 heures. Dans ce cas, il convient de garder à l'esprit que le légume dans le processus de cuisson perdra environ un tiers de son volume, il est donc préférable de choisir la betterave de taille moyenne ou grande.

Vous pouvez préparer des betteraves et des multicoker. Il est petit de la taille des betteraves sera prêt après 35 à 40 minutes, grande - environ 1 heure. Choisissez pour la cuisson des betteraves dans un mode multicooker besoin de "cuisson".

Le moyen le plus facile et le plus rapide de préparer des betteraves-betteraves cuits au micro-ondes. Pour ce faire, lavez les betteraves choisies pour la cuisson sous l'eau courante et pincées à plusieurs endroits. Ensuite, mettez le légume préparé dans l'emballage (idéalement résistant à la chaleur). Si le légume est sec, la fraction dans l'emballage est de l'eau (100 ml). Placez le paquet avec des betteraves dans le four à micro-ondes. Cuire le betterave de 15 minutes à moyenne puissance (800 W). Après le signal à micro-ondes, ne retirez pas le légume pendant 5 minutes supplémentaires afin de "atteindre".

À la deuxième place au taux de cuisson, le betterave est Aerium. En cela, ce légume est cuit environ une demi-heure. Dans le même temps, pour la cuisson, vous devez choisir la grille inférieure. Les paramètres des betteraves de cuisson dans Airhril sont les suivants: la température de cuisson optimale est de 200 s, la vitesse de soufflage est moyenne, le temps de cuisson est de 30 minutes.

Et un conseil plus pratique sur la cuisson des betteraves (à l'exception de la méthode de préparation au micro-ondes): choisissez des légumes pour la cuisson avec une brochette entière, de sorte que dans le processus de cuisson pour conserver le goût maximal et les substances bénéfiques. Dans le même but, ne coupez pas la queue.