Si vous avez eu la nature où vous pouvez brûler des incendies, vous pouvez cuisiner Pilaf dans un incendie au lieu de kebabs. Comment faire cuire Pilaf au feu? Nous découvrirons dans cet article.
Qu'est-ce que vous devez savoir pour préparer un délicieux pilaf sur le feu?
Si vous décidez de cuisiner PILAF sur un incendie, il est important de préparer les plats à l'avance dans lesquels vous préparerez Pilaf et des produits.
Vaisselle:
- Pilaf est préparé dans le quilleur. Pour accrocher le feu, nous vis le fil épais entre les deux poignées.
Conseils de produit:
- L'un des principaux ingrédients de Plov est la viande. Vous pouvez prendre l'agneau, le boeuf ou le porc. La viande de volaille (poulet, la Turquie) ne convient pas, car ce n'est pas gras, et sur le feu, les morceaux de viande débordent fortement.
- Maintenant décidons quelle partie de choisir de la viande. Pour PLOV, vous devez choisir de la viande souple: du cou ou de la découpage avec un petit os - nue nue, des côtes pour les pilings ne conviennent pas.
- Le riz pour la plova prend une oblongue, peut être cuit à la vapeur.
Comment faire cuire pilaf sur un feu: recette
À Pilaf pour 8-10 personnes ont besoin de:
- 1 kg de viande, de riz, de carottes
- 3-4 ampoules moyennes
- 300-350 g Kurdnya Sala (si nous prenons l'agneau), si le boeuf ou le porc - nous prenons une graisse de porc
- 1 h. Zira, curcuma et barbaris séchée
- 2 têtes ail
- 1 cuillère à soupe. l. Sololi.
- 1 point de calcul amer
Cuisson:
- Premièrement, préparez tous les produits pour PLOV.
- La viande va laver et appliquer de grandes tranches (avec une friture sur le feu, ils sont très horribles).
- Salo finement exercice.
- Lavage des poireaux et des carottes. Oignons finement coupés en cubes, carottes - petite paille.
- L'ail et laissez la tête, ne retirez que les enveloppes supérieures, ma racine et coupez la racine.
- Riz verser dans un bol profond, verser de l'eau, mélanger les mains et vidangez l'eau. Riz rinçage jusqu'à ce que l'eau du riz soit transparente.
- Nous divorçons le feu de joie quand il se retourne bien, accrochez le quilleur.
- Dans le pot, je pose les cubes de la basse en remuant. Lorsque la graisse de Sala écrase, en tirant dessus et omettant la viande en graisse.
- Dans le feu, n'oubliez pas de jeter le bois de chauffage afin que le feu soit bon.
- Faire frire, d'abord d'une part, puis se retourner vers un autre, seulement 10-12 minutes.
- Jetons l'oignon à la viande et a frisé de la transparence de l'arc - quelques minutes.
- Ensuite, nous ajoutons des carottes dans le quilleur avec une paille et une frite, agitation 10-12 minutes.
- Nous versons dans la viande avec des légumes d'une demi-table d'eau, et tout n'est pas recouvert d'un couvercle, environ 7 à 10 minutes.
- Sucer dans le riz du quilleur, le sel, le ziru, le curcuma, la barbaris, sur le dessus mettez toutes les têtes d'ail, la gousse de poivron amère, versez de l'eau. Les eaux ont besoin de verser beaucoup de choses à effectuer sur le riz sur l'épaisseur de deux doigts.
- Nous donnons au Pilaf ébullition sur un feu fort, sans couvrir le couvercle, puis cuisiner sur un petit feu jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore.
- Puis couvrez le quilleur avec un couvercle, le feu, et ils continuent à préparer le pilaf pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.
- Soigneusement, afin de ne pas brûler, retirons la couverture, entrons dans la plaque de la tête de l'ail et du poivron, en remuant, mettez sur les plaques et mangez chaud.
Quoi et comment est cuit le pilaf sur le feu?
Ouzbeks Pilaf mangez avec la main ou la cuillère, mais pas la fourchette. L'ail et le poivre amer, bouilli dans le Pilaoud, sont également consommés. Après que le thé vert pylov boit du thé chaud vert.
En outre, le pilaf peut être déposé avec salat "Achik-Chuche". Cette salade est préparée à partir de tomates, d'oignons, de basilic, de poivre sucré et aigu. Nous faisons le plein de la salade avec du vinaigre de pomme, vous pouvez raisonner.
Nous avons donc appris à préparer Pilaf à un incendie. Et maintenant, si vous choisissez de la nature, vous pouvez surprendre la préparation étroite de ce délicieux plat.
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