Comment faire cuire du yaourt dans une cuisinière lente

Le yogourt est l'un des desserts les plus utiles et les plus délicieux. Et si vous apprenez également à le cuisiner vous-même - vous pouvez toujours être convaincu que cette délicatesse fermentée sera inoffensive pour vous et pour votre famille.

Le yogourt à domicile peut être préparé non seulement dans le yogurneyey, mais également dans une cuisinière lente. Pour ce faire, vous aurez besoin de lait gras pasteurisé (à partir de 3,2%) et de faire du yogourt de magasin avec des bactéries vivantes (l'activation »est parfaite pour cela). Préparez des pots de verre à l'avance de la même taille, lavez-les et séchez-les.

Dans le bol Multivarka, versez le litre de lait et sélectionnez le mode multiproducteur pendant 15 minutes (ou le mode de chauffage standard pendant 8 à 10 minutes), en conséquence, la température du lait devrait atteindre 40 degrés.

Versez le lait préchauffé dans un bol et mélangez-le avec concentration. Versez le mélange sur des pots et mettez-les dans un bol multicoeul, une serviette pré-brillante pour éviter les égratignures. Remplissez le multicoffre avec de l'eau tiède (pas plus de 40 degrés), de sorte qu'il s'agisse du même niveau avec du yogourt dans les conteneurs. Ne fermez pas les capuchons sur les rives, mais ne les recouvrez que légèrement.

Si votre multicokion a un mode multi-tripes - il suffit de l'allumer simplement pendant 6 heures à une température de 40 degrés. S'il n'y a pas de tel régime - utilisez le mode "chauffé" standard.

Schéma de chauffage:

Activer "chauffé", attendez 15 minutes, éteignez et laissez refroidir pendant une heure.
Allumez le mode et éteignez après 15 minutes.
Une heure plus tard, répétez la procédure à nouveau et laissez le multicoker pour refroidir pendant 2 heures.
Retirez les pots avec du yogourt au réfrigérateur pendant 6 heures.

Le yogourt est prêt! Selon vos préférences gustatives, vous pouvez ajouter du son de blé, des confitures, du chocolat, des morceaux de fruits - que votre âme est heureuse. N'oubliez pas que vous avez préparé un yogourt naturel et vivant, qui peut être stocké au réfrigérateur pas plus de 3-5 jours.