شاه ماهی شور خوشمزه

زمان کمبود و گله شور، حتی به قطعات خرد شده، می تواند در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری شود. اما شاهد یک آمبولانس خانگی از کیفیت خرید پیشی می گیرد.

شاه ماهی را انتخاب کنید برای سالن. اگر شما یک ماهیگیر نیستید و شما آن را در فروشگاه انجام خواهید داد، لاشه های بزرگ را انتخاب کنید، بدون نقاط زنگ زده و آسیب. شاه ماهی تعطیلات نیز می تواند پچ شود، اما باید از پیش تعیین شده به -18 درجه باشد. لازم است به منظور کشتن انگل های ممکن است. خرید ماهیگیری یخ زده در این زمینه امن تر است - محصول قبل از ورود به فروش آزمایش شده و در معرض انجماد شوک در تولید آزمایش شده است.

لاشه لاشه را به ماهی قزل آلا آماده کنید: یخچال در اتاق تبرید، یعنی، به آرامی، بدون حرکت دادن حوادث. شستشو به خوبی تحت آب در حال اجرا و خشک شده با کاغذ یا حوله معمولی. به یک ظرف پلاستیکی با یک درب که به شدت بسته می شود، قرار دهید.

یک Tuzluk را برای یک sledglass آماده کنید. در یک لیتر آب - آب فیلتر شده خوب - 5 قاشق غذاخوری. نمک، 2 قاشق غذاخوری. صحرا ادویه جات ترشی جات: برگ خلیج، نخود فرنگی نخود فرنگی، گوزن، میرران، ریحان، زنجبیل. در یک ظرف پخت و پز، آب را گرم کنید، به جوش آوردن، پودر ادویه جات ترشی جات و دمای جوش 5. سپس شما می توانید خنک به دمای اتاق را ترک کنید.

شاه ماهی را به Tuzluk پر کنید، ظرف را با درب ببندید و در دمای اتاق به مدت 4-5 ساعت روی میز بگذارید. ماهی باید به طور کامل در توزلوک غوطه ور شود. در عین حال، بهتر است استفاده نکنید: ماهی، سالین تحت ستم، سخت تر از شور بدون آن. سپس ظرف را با یخچال در یخچال و فریزر 4 روز حذف کنید. پس از این زمان، یک شاه ماهی شور را بیرون بکشید، حوله کاغذی را بشویید. فروشگاه در یخچال و فریزر بیش از یک روز، در فریزر - بیش از 5 روز، به شدت بسته بندی شده در بسته بدون دسترسی به هوا.

شاه ماهی های نقاشی شده و شکل بهترین روغن ریخته شده و در یخچال و فریزر به چند ساعت می روند. اگر شما مایل به روغن هستید، می توانید خردل، سس مایونز یا ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.

پس از آموختن شاه ماهی در خانه، شما یک محصول تازه تضمین شده را با کیفیت طعم دریافت خواهید کرد که می توانید به طور جداگانه تحت سلیقه های خود انتخاب کنید. علاوه بر این، هیچ گونه نگهدارنده و تقویت کننده های طعم تضمین نخواهد شد.