نحوه پخت نان

نان - همه چیز سر. هر معشوقه خود احترام باید سعی کند این محصول مهم استراتژیک را به تنهایی پخت کند. به ویژه از آنجا که نان خانگی بسیار خوشمزه تر است. با استفاده از اسرار کوچکی از نانوایی های حرفه ای، شما به راحتی می توانید دستور العمل های هر گونه پیچیدگی را تسلط دهید و نان بومی خود را از مردم مختلف جهان لذت ببرید.

• اپرا یک لیوان آب گرم (250-300 میلی لیتر)، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر و 2 ساعت مخمر خشک مخلوط خوب. قرار دادن در یک مکان گرم برای 15-20 دقیقه به طوری که مخمر شروع به "بازی". پس از اضافه کردن 4 فنجان (250 میلی لیتر) آرد sifted، 2 ساعت. نمک. خوب مخلوط کنید و 20-30 دقیقه دیگر بگذارید. در یک مکان گرم
• اگر مخمر سریع باشد، لازم نیست انجام شود. بلافاصله تمام مواد تشکیل دهنده فله را وصل کنید، با آب بریزید. برای مدتی در یک مکان گرم قرار دهید
• یک بار دیگر، دوباره خمیر را ببندید. این باید همگن بر سازگاری، تنگ باشد و به دست ندهد. در مخلوط کردن، استفاده از قدرت، قرار دادن خمیر با دست خود را به سطح کار. آن را برای 15-20 دقیقه دیگر بگذارید.
• پس از "ارتباطات دستی"، روان خمیر را با روغن های گیاهی. نفت Leate است نه به طور مستقیم بر روی خمیر، اما اضافه کردن به سلاح های خود را و با دقت پاک نان آینده. آن را به یک شکل پخت، همچنین با روغن کاری شده، و اجازه دهید آن را در یک محل گرم از نیم ساعت باشد.
• پخت نان در به خوبی پیش گرم فر در 180-200 درجه. زمان پخت - 1 ساعت.

• برای پخت نان چاودار آن را به لوب برابر گندم و آرد چاودار ضروری است. بقیه روند ساخت همزمان نان چاودار با تکنولوژی پخت گندم است.
• به عنوان افزودنی، می توان آن را در ریشه پیشرفت در پیاز روغن آفتابگردان استفاده می شود، زیتون خرد شده، زیتون، پنیر رنده شده تیز، کدو دانه ها و یا آفتابگردان - برای داشتن نان است. و در curaguments، آلو، کشمش، خرما یا دارچین، گردو خرد شده می توانید جوجه اضافه کنید.

• Opara. در یک ظرف، قرار دادن 2 قاشق غذاخوری. ل عسل و آنها را پور 200 میلی لیتر آب جوش. هم بزنید خوب به حل عسل. در ظرف دیگری، قرار دادن 4 قاشق غذاخوری. ل کواس خشک و ریختن آب جوش در چنین کمیت به طوری که آن را تبدیل به صندوقدار، مثل پنکیک. شکستن استارت سرعت به طوری که نان و نوشیدنی می کند برخی از توده را ندارد. مخلوط شربت عسل، پاک کننده کواس خشک، 2 ساعت. L. مخمر و یک کمی آرد چاودار. این مخلوط باید کرم کمی ترش باشد. به ستایش در یک محل گرم به مدت 20 دقیقه.
• در ظرفیت بزرگتر، قرار دادن opar، اضافه کردن آب گرم (150 میلی لیتر)، زیره سبز، گشنیز و نمک 2 لیتر، سرکه سیب و یا آب لیمو 2 ساعت. ما از خمیر را با علاوه بر این از آرد چاودار تنها تقدیس مخلوط کردن. را قوام قبل از خمیر به دست نمی چسبد، و اضافه کردن برخی آرد گندم. بیایید رسم یک آزمون 3-4 ساعت است.
• فرم قرص نان از خمیر قرار داده و آن را در یک شکل گل، گرفتن. نم نم با Tminne از بالا. آن را در یک آزمون محل گرم به مدت 1 ساعت دیگر تلاش کنید.
• پخت نان Borodinsky در دمای 180-200 درجه سانتی 1-1.5 ساعت است.

پخت نان خانگی یک دلیل عالی برای بحث در دایره دوست دختر است. و مهم نیست که شما ممکن است یک فرم خاص برای کباب های مستطیلی زیبا داشته باشید. از آزمون، یک توپ را تشکیل دهید، آن را بر روی ورق پخت قرار دهید، گرفته شده توسط آرد، دو برش تقاطع را با یک چاقو از بالا و نان گرد کنید. نوش جان!