Πώς να προετοιμάσει Ιβάν τσάι στο σπίτι

Ivan τσάι είναι ένα πολύ χρήσιμο φυτό για το σώμα, το οποίο χρησιμοποιείται με τη μορφή του τσαγιού. Μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο φαρμακείο του Διαδικτύου ή προετοιμάσει τον εαυτό σας. Καλλιέργεια Ιβάν τσάι είναι σχεδόν παντού, απλά πρέπει να ξέρετε πώς φαίνεται. Ένα πολυετές φυτό αρκετά υψηλή με φωτεινά επιμηκύνεται ταξιανθίες από ροζ-βιολετί σε ένα κορεσμένο βατόμουρο ή ακόμα και το κόκκινο. Τα λουλούδια και τα φύλλα είναι κατάλληλα για τη ζυθοποιία. Boot Ιβάν τσάι στο σπίτι είναι πολύ πιθανό, αλλά αν έχετε πληρώσει αρκετό χρόνο σε αυτό.

1
Η συλλογή χρωμάτων και Leaf Ιβάν Τσάι

Όπως και κάθε άλλη θεραπευτική φυτών, Ιβάν τσάι πρόκειται μόνο σε φιλικές προς το περιβάλλον χώρους. Κατά μήκος των δρόμων, κοντά στις σιδηροδρομικές γραμμές ή στο πάρκο της πόλης δεν αξίζει τον κόπο. Είναι καλύτερα να πάει μακριά πέρα \u200b\u200bαπό τα σύνορα του οικισμού και να συλλέγουν το στην άκρη του δάσους ή στο λιβάδι. Για να σχίσει τα λουλούδια και τα φύλλα πρέπει να είναι πρόωρη ηλιοφάνεια το πρωί, αλλά όταν η δροσιά έχει ήδη φύγει. Ιβάν τσάι ανθίζει από τα μέσα Ιουνίου και σχεδόν μέχρι τα μέσα Ιουλίου - είναι κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών, θα πρέπει να συλλέγονται.

2
Barbelling Ιβάν Τσάι

Συνολικές άνθη και τα φύλλα θα πρέπει να αποσυντίθεται με ένα στρώμα περίπου 5 cm και κρατήστε 24 ώρες σε σκιά. Η πρώτη ύλη τοποθετείται σε καθαρό πανί ή λευκό χαρτί. Κατά τη διάρκεια της βλάβης, απαλή πρώτων υλών θα γίνει υποτονική και είναι έτοιμο για περαιτέρω επεξεργασία.

3
Στρίβοντας Ιβάν Τσάι

Λουλούδια και τα φύλλα, που πέρασε τη διάσπαση, συστροφή. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να λαμβάνεται σε μικρές μερίδες και πολύ προσεκτικά τρίψτε ανάμεσα στις παλάμες προς μία κατεύθυνση. Ως αποτέλεσμα αυτών των χειρισμών, η πρώτη ύλη θα βραχεί - χυμός θα αρχίσει από το εργοστάσιο. Λόγω του γεγονότος ότι τα λουλούδια και τα φύλλα θα βραχεί, θα γίνει πιο συμβατό για στρίψιμο.

4
Ζύμωση Ιβάν Τσάι

Αυτό το στάδιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Αυτή τη στιγμή, στο πλαίσιο της δράσης του οξυγόνου, χρήσιμα ένζυμα για το σώμα, θα πρέπει να επισημανθεί από το τσάι. Η ζύμωση γίνεται ως εξής:

Οι Twisted φυλλάδια που πραγματοποιούνται από ένα πολύ λεπτό στρώμα (1 cm) σε κατάλληλη επιφάνεια. Κατάλληλα γυάλινα ή κεραμικά ευρύ πιάτα με χαμηλή πλαϊνά φώτα (για παράδειγμα, ψητά μορφή). Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να πάρει ένα ταψί μέταλλο - το μέταλλο από τα ένζυμα θα αρχίσει να οξειδώνουν και μέρος θα πάει σε τσάι.
Το έντυπο με στριμμένα φύλλα και flowerflowers καλύπτεται με μια βρεγμένη πετσέτα και μεταφέρθηκε σε ένα χώρο ζεστό. Η θερμοκρασία περιβάλλοντος θα πρέπει να είναι από 24 έως 27 βαθμούς.
Κρατώντας το τσάι στο δωμάτιο ζεστό και στη σκεπαστή κατάσταση λαμβάνει χώρα 6-12 ώρες. Όλα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία. Με υψηλότερο (27 βαθμούς), το τσάι είναι τυλιγμένη πιο γρήγορα, με χαμηλότερο (24 μοίρες) - πιο αργά. Όταν η διαδικασία της ζύμωσης έχει τελειώσει, το τσάι θα γίνει πολύ αρωματική και, εκτός από τα λουλούδια μυρωδιά, και θα εμφανιστεί φρούτα.

5
Άλεση Ιβάν Τσάι

Μετά τη ζύμωση, το τσάι κόβεται σε μικρότερα κλάσματα. Για να γίνει αυτό, είναι διπλωμένο σε ένα ξύλο κοπής και τινάζει ένα μεγάλο βαρύ μαχαίρι.

6
Ξήρανση Ιβάν Τσάι

Smalled ζύμωση Ιβάν τσάι θα στεγνώσει στο φούρνο ή στον ήλιο. Στον ήλιο, η ξήρανση λαμβάνει χώρα 2-2,5 ώρες, στο φούρνο - 1-1,5 ώρες. Η θερμοκρασία του θαλάμου ορείχαλκο πρέπει να εγκατασταθεί σε 100 μοίρες και ότι το τσάι δεν καίγεται, η πόρτα μπορεί να αφεθεί μισάνοιχτη.

7
Holding Ιβάν τσάι πριν από τη χρήση

Αποξηραμένα Ιβάν τσάι είναι διπλωμένο σε γυάλινα βάζα και καλύπτονται καλά με καλύμματα. Οι τράπεζες μεταφέρεται σε ένα μέρος σκοτεινό και να σταθεί τουλάχιστον ένα μήνα εκεί.

8
Αποθήκευση Ιβάν Τσάι

Κατάστημα τσάι σε σάκους λινό ή πακέτα από χοντρό χαρτί. Διάρκεια ζωής - έως και δύο χρόνια. Γνώστες του τσαγιού υποστηρίζουν ότι την πάροδο του χρόνου γίνεται όλο και πιο κορεσμένη σε γεύση και πιο χρήσιμο για το σώμα.