Wie koche ich Burbot -Leber?

Die Burbot -Leber ist ein köstliches Produkt. Die Franzosen lieben es einfach, viele verwenden die Leber in rohen Formen, um alle nützlichen Eigenschaften zu erhalten. Diese Delikatesse kann jedoch nicht bei weitem von allen konsumiert werden. Menschen, die gegen Fischöl allergisch sind, sowie Patienten, die an Urolithiasis leiden, genießen den unglaublichen Geschmack des Produkts mit besonderer Vorsicht und kleinen Portionen.

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Wie ist Burbot Leber?

Norma ist berühmt für seine nützlichen Eigenschaften. Die regelmäßige Verwendung der Leber dieses Fisches trägt zur normalen Funktionsweise des Körpers bei. Dieses Produkt wird besonders empfohlen, um im Winter zu essen, um das Erscheinungsbild eines Vitaminmangels zu vermeiden. Zusätzlich zu der Tatsache, dass der Burbot die Immunität lebt, hat er die gleichen Eigenschaften:

• bekämpft effektiv Stress;
• prävention neurologischer Krankheiten;
• trägt zur Normalisierung des kardiovaskulären Systems bei;
• verbessert die Sicht;
• verhindert vorzeitiges Altern, der Zustand der Haut verbessert sich erheblich;
• verstärkt die Zähne;
• lindert Schmerzen für Arthritis und Osteoporose;
• stellt die Stärke nach harter körperlicher Arbeit wieder her;
• es trägt zur normalen Entwicklung des Fötus bei (schwangere Frauen müssen in 1 und 2 Trimester Leber essen).

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Fried Burbot ist das einfachste Rezept

Bevor Sie mit der Vorbereitung einer Delikatesse beginnen, müssen Sie auf das Aussehen achten. Die Farbe der Leber sollte cremig sein. Keine gelben, schwarzen oder roten Punkte sind zulässig. Solche Stellen weisen auf eine unsachgemäße Lagerung der Leber hin.

Für das Braten des Burbots des Burbot brauchen wir die folgenden Zutaten:

• leber-400-500 g;
• mehl - 200 g;
• salz, Pfeffer - schmecken;
• pflanzenöl - 100 g;

Die Leber wird sehr schnell gebraten, aber um den Geschmack der Delikatesse nicht zu verderben, ist es notwendig, die Phase des Prozesses klar zu beobachten:

• 1 Schritt - Die Leber muss gut unter fließendem Wasser gewaschen werden, trocken mit Papiertuch, Salz und Pfeffer.
• 2 Schritt - Pflanzenöl in einer Pfanne aufwärmen;
• 3 Schritt - Die Leber ist in Mehl gut entzündet;
• 4 Schritt - Leber die Leber in eine heiße Pfanne legen (Sie müssen das Produkt nicht schneiden, die Leber muss das Ganze braten).
• 5 Stufen Sie die Leber auf beiden Seiten bis zur goldenen Kruste (ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite).
• 6 Schritt - Schneiden Sie die fertige Leber in Stücke, servieren Sie die Delikatesse auf einem großen Teller, dekorieren Sie mit Gemüse aus Petersilie oder Koriander.

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Köstliche und herzhafte Paste aus der Leber von Burbot

Als "Luxus" -Snack können Sie eine Paste aus der Leber vorbereiten. Es ist genug, um es einmal zu kochen, damit Ihre Lieben den unglaublichen Geschmack des Gerichts schätzen. Wenn Sie mit dieser Paste mehrere Sandwiches essen, bleibt das Gefühl der Sättigung mehrere Stunden.

Zutaten für die Paste:

• leber-250-300 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• ei - 2 PCs;
• karotten - 1 PC;
• salz ist zu schmecken.
• gemüseöl - 10 g.

Mit der Vorbereitung einer Paste entsteht nicht. Es ist in nur 10 Minuten fertig.

• 1 Schritt - Spülen Sie die Leber unter kaltem fließendem Wasser ab;
• 2 Schritt - eine Delikatesse für 3 Minuten kochen (ab dem Moment des Kochens von Wasser), Salz;
• 3 Schritt - fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in einer Pfanne braten;
• 4 Schritt - Kochen Sie die Eier hart;
• 5 Schritt - Mahlen Sie die gekochte Leber in einem Mixer, fügen Sie Zwiebeln, Karotten, Eier und mahlen Sie erneut.

Die Paste sollte sich als luftig herausstellen. Sie müssen nicht viel Salz hinzufügen, da der Geschmack der Leber nicht greifbar ist. Es ist besser, es auf frischem Weißbrot oder Toast zu beschmieren. Zuvor kann Brot mit Butter verschmiert werden.

Wir empfehlen Ihnen, Fischgerichte in die Ernährung aufzunehmen. Sie werden nicht nur Ihren Hunger löschen, sondern auch einen großen Beitrag zur Gesundheit leisten. Kaufen Sie keine Burbot -Leber in spontanen Märkten. Es ist besser, es in speziellen Fischgeschäften zu kaufen, die ein Qualitätszertifikat vorlegen können.