Wie man Äpfel karamellieren

In europäischen Ländern sind karamellisierte Früchte und Beeren sehr beliebt - sie machen verschiedene Desserts mit ihnen, servieren sie zum Fleisch und füllen sie mit Backen. Wenn Sie ein Fan von leckerem Essen sind und gerne Ihr Zuhause überraschen, lernen Sie, Äpfel zu karamellisieren.

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Welche Äpfel können karamellisiert werden

Karamellisierung ist eine Früchte aus dickem Zuckersirup. Da Äpfel eine Wärmebehandlung unterzogen werden, ist es besser, sie mit einem eher dichten Fruchtfleisch zu nehmen. Sehr zart und saftig kann beim Braten in einer Pfanne einfach auseinanderfallen. Und obwohl ihr Geschmack ausgezeichnet ist, verliert das Produkt das Produkt.

Für die Karamellisierung benötigen Sie auch: Zucker, Butter, Wasser, Zimt, Vanillin. Karamellisierte Äpfel sind gut mit Birnen zu kochen. Die Kochtechnologie ist genau die gleiche wie bei nur für Äpfel.

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Wie man Äpfel in Zuckerkaramell strahlt

Da die Äpfel in kleinen Chargen karamellisiert werden müssen, schneiden Sie so viele Früchte mit Scheiben, dass sie frei auf einer Pfanne in einer Schicht liegen.

Entfernen Sie Samenboxen aus Äpfeln.
Gießen Sie 4 Esslöffel Zucker in eine kalte Pfanne und legen Sie mit mittlerer Hitze. Wenn sich der Zucker erwärmt und hellbraun wird, gießen Sie 2 Esslöffel Wasser. Die Masse umrühren und 1 oder 2 Minuten kochen.
Sobald Karamell dick wird, geben Sie Äpfel hinein. Mischen Sie die Scheiben mit einem Holzspatel und erreichen Sie durchscheinend und mit Bernsteinkruste bedeckt.
Legen Sie den ersten Teil karamellisierter Äpfel auf einen Teller.
Waschen Sie nun die Pfanne und wiederholen Sie den Vorgang, dh den nächsten Teil vorbereiten.

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Wie man Äpfel in cremiger Karamell karamellisiert

Diese Äpfel sind noch lecker, da Karamell Butter enthält. So:

In einer Pfanne 2 EL schmelzen. l. Butter.
5 EL in das Öl gießen. Sahara. Die Masse in Brand kochen, bis es hellbraun ist.
Setzen Sie Scheiben oder Äpfel in Karamell und braten Sie sie und mischen Sie sie 3-4 Minuten.

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Wie man Äpfel mit aromatischen Gewürzen karamellisieren

Sie können Äpfel würzen, indem Sie sie nach jedem beschriebenen Rezept vorbereiten. Streuen Sie dazu einfach Scheiben mit Vanillezucker oder gemahlenem Zimt. Tun Sie dies im Moment, wenn Sie Äpfel in eine Pfanne in einem heißen Karamell legen. Setzen Sie Gewürze ein wenig ein, um das Apfelaroma nicht zu übertönen. Mit Karamell braten, riechen sie sehr gut.

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Karamellisierte Äpfelgerichte

Wo können Sie karamellisierte Äpfel verwenden:

Servieren Sie karamellisierte Äpfel, indem Sie sie in eine Steckdose legen und mit einer Eiskugel dekorieren.
Karamellisierte Äpfel sind perfekt mit Pfannkuchen und Pfannkuchen kombiniert.
Wenn Sie eine Ente, Gänse- oder Schweinefleisch -Bozenin auf den festlichen Tisch legen, sollten Sie Apfel in Karamell für Fleisch zubereiten.
Mit karamellisierten Äpfeln, einem wunderbaren Kuchen - eine Verschiebung. Für ihn, zuerst in einer Pfanne, häente Äpfel. Ohne Früchte aus der Form zu entfernen, auf Äpfel oder fertige Blätterteig oder dünn gerollte Hefe oder Sand zu entfernen. Wenn Sie Puff benutzen, beurteilen Sie ihn an mehreren Stellen. Legen Sie die Pfanne in einen heißen Ofen. Backen Sie den Kuchen zum rosigen Teig. Drehen Sie das fertige Dessert auf das Gericht. Sie erhalten einen Pastetorte mit schönen und köstlichen karamellisierten Äpfeln von oben.