Jak vařit Pilaf v ohni?

Pokud mluvíme o cestování do přírody, většinou je spojena s kebabs. A pokud nahradíte standardní kebab s lahodným pilafem vařeným na ohni? Stejně jako takový nápad? Pak si zásoby s produkty a inventáři a jíst na povaze připravit drobivé, šťavnaté pilaf.

1

Co je potřeba pro přípravu Pilafa na ohni?

Připravte si Pilaf na oheň je mnohem obtížnější než to udělat na konvenčním plynovém sporáku, protože není možné kontrolovat sílu ohně. Proto bude pro přípravu misky potřebný kotel s tlustým dnem. Je žádoucí, aby byl s půlkruhovou rukojetí, která visí na stativu. V závislosti na shromážděné společnosti společnosti může být Kazan 5 nebo 10 litrů. Kromě cauldronu musíte dostat:

1. Trenalog nebo speciální značka, na které můžete vařit pokrmy v kotelu (pánev).
2. Palivové dříví nebo uhlíky.
3. Stoupání nebo "rybaření" velký počet papíru.
4. Mount k řezání masa a zeleniny.
5. Dřevěná špachtle s dlouhou rukojetí.

2

Produkty pro vaření plov na ohni

Chcete-li připravit pilloon na velkou společnost v 10 litrových kotle, budete potřebovat (pokud je kotel menší, proporcionálně snížení množství výrobků):

• 2 kg rýže;
• 3 kg masa (v perfektní verzi je jehněčí, ale může být nahrazen vepřovým masem nebo ne praní telecího masa);
• 2 kg mrkve;
• 1,5-2 kg odpovějící cibule;
• 500-700 ml rostlinného oleje;
• 4 l čisté vody;
• 3-5 česnekových hlav;
• 2 balení koření k Pilafu;
• sůl podle chuti.

Pokud je to žádoucí, může být Pilaf doplněn milovaným zelení, kurkuma, khmeli-Sunnels, ostrým pepřem.

3

Jak vařit Pilaf nad ohněm: fáze práce

Pokud jsou inventář a produkty k dispozici, můžete začít vařit Pilaf na ohni.

• Zpočátku je třeba zapálit oheň. Okamžitě si vybrat člověka, který bude odpovědný za ohněm, neustále podporující plamen, během celého procesu vaření. Nainstalujte stativ a prosil o oheň pod ním.
• Nyní je celková společnost může být vypracována pro výrobky. Jasné mrkev a šetřily poměrně velké panely.

• Cibule jsou také vyčištěny a snížit o polovinu kroužků. Maso nakrájíme na plátky porcí, by neměly být malé.
• Umístěte kotel nad ohněm a proudí do něj rostlinného oleje.

• Objeví-li se bubliny na jeho povrchu, dal maso do kotlíku. Nech mě nevyděsil, že tam je hodně. V procesu přípravy, se výrazně sníží objem.
• Maso je pečené na dobře tryskání požáru. To je nezbytné, aby kousky rychle přijít s grilovaným kůry a veškeré maso šťáva zůstaly uvnitř. Když jsou všechny kousky masa jsou smažené, a nebudou moci posílat šťávy Kazan cibule.
• Jakmile se příď změkne, připojte mrkev. Fry vše v energetice ohni, dokud připraven. Vytáhněte sůl, koření na pivov a oblíbeným kořením.

• Zkontrolovat připravenost masa. Jakmile „vyjde“ potřebuje nalít vodu, hodit na palivové dříví a čekat, když je tekutina v kotli začne aktivně vařit.
• Nyní je nejzajímavější, pokrývají cauldronage s víkem a opatrně vyjměte ji ze stativu a dal na rohy. Na bocích, držet plamen. Fit tekutina v kotli na uhlí by měla být 30-40 minut. Během této doby se všechny složky budou „výměnou“ vkusu a rolovací s vůní vody.

• Po uplynutí doby expirace, upevněte kotel na stativ a přidat čerstvé dříví do rohů. Zkuste kapalina, může být potřeba přidat soli. Oheň musí být bezmocná. Teď umýt rýži a sednout v Kazani. Míchejte jídlo je zakázáno!
• Jako rýže vaření se rýže bobtnat a zvedá se nad vodou. Když se to stane, držet obilovin česneku v baru. Zavřete víko a znovu spusťte kotel na rohu, jak tomu bylo poprvé. V takovém stavu je kotel by měl být až je kapalina zcela absorbován na Obr.

• Nyní můžete vyjmout kotlík z uhlí, dejte mu trochu vychladnout. Otevřete víko, promíchejte obsah a můžete si vychutnat lahodnou, hrudky pilaf vaření na ohni.

4

SELD tipů, jak vařit pilaf nad ohněm

1. Maso pro povet by měl mít tukových vrstev. V případě, že maso je libové, nebude to fungovat, nasycené s masovou příchutí pilaf.
2. Kromě standardní sadu zeleniny v pilaf můžete přidat bulharské pepř a rajčata. Nádobí přestane být tradiční, ale chuť takového souseda nebude trpět.
3. V procesu vaření, aby se zabránilo misku přístup Kazaňského ze strany, kde vítr fouká. Tak snížíte riziko vypalováním plameny.
4. Je možné míchat pokrm po zásypu rýže. To se provádí pouze na konci přípravy plov.