Как да готвя пъстърва във фурната

Trut е сладководни видове сьомга, което е много вкусно и много полезно.
Подгответе достатъчно просто пъстърва и опции за готвене на тази риба. Кремъчни заварени супи се варят от пъстървата, пържолите от тази риба се приготвят на скара, запържете и маринат.
Особено вкусна пъстърва е във фурната - тази опция е по-малко калорична, по-сочна и много вкусна.

1
Използване и избор на висококачествена пъстърва

Има много видове тази риба - от потока към ирис. Неговите мазнини, вкусни и много полезни. Траутът съдържа комплекс от полезни мастни киселини, витамини А и Е, множество микроелементи и аминокиселини. Но как да изберем качеството на пъстървата и свежи, така че вместо да използвате, не донасяйте вредата в тялото? Ето някои забележителности при избора на висококачествена пъстърва:

немнализирани очи;
гладък цвят;
твърда повърхност на кожата;
цветът на месото от светлина до яркочервения цвят е неприемлив бледо-синкав и ненужно тъмен цвят;
ако купувате риба без глава или под формата на пържоли - винаги правете избор в полза на вакуумната опция.

2
Пъстърва с лимон

Такава риба излиза сочна, ароматна и пикантна. Той е идеално комбиниран с картофи и ориз.

Съставки:

пъстърва - 1 кг
черен пипер - 5 г
магданоз - 1 лъч
lEMON - 1/2 PC.
масло (маслинено или спално бельо) - 2 супени лъжици.
сол на вкус

Хубава пъстърва, нарязани перки, чисти от люспи и на закрито. По желание можете да премахнете главата и опашката си и можете да печете цяла риба.
В решетка с пипер в и отвън. Също така се прави със сол.
Споделете рибата върху фолио.
Нарежете на тънки филийки лимон, рязане на кръговете наполовина.
Направете на повърхността на рибата от едната страна на разфасовките, в които да се постави семеен лимон.
Да изкривявате магданоза и да започнете рибите на зеленината.
Смажете рибеното масло, внимателно и плътно опаковайте във фолио и го поставете за 40 минути.
Сервирайте пъстървата на гореща маса със странична чиния или сос.

3
Пържоли в Соевия сос в Медово

Пикантна и остра пъстърва в духа на азиатската кухня. Съставки:

tron Steaks - 5 бр.
мед - 2 супени лъжици.
соев сос - 4 супени лъжици.
чесън - 10 гр
чили - на вкус
schuput - 1 супена лъжица.
зехтин - 20 г

Смесете всички съставки за марината: сос, масло, мед, пропуснати през пресата чесън, чили и сусам.
Поставете пъстървата в марината и оставете мариновано около половин час.
Поставете пържолите в топлоустойчива форма, изливайте оставащата марината и печете във фурната, докато сте готови при 230 градуса.
Сервирайте пържолите с пъстърва с остър ориз или картофи.

4
Пъстърва под палтото на доматен сос и бадеми

Нежна печена пъстърва под пикантна козина домати и бадемови ядки. Отличен вариант за романтична вечеря. Съставки:

череша - 400 г
маслиново масло - 2 супени лъжици.
кланица - 1 бр.
файл Trouta - 500 g
сол на вкус
jerez - 2 супени лъжици.
нарязани бадеми - 2 супени лъжици.
базил - на вкус
чесън - 4 зъба
хляб трошачки - 2 супени лъжици.

Фрай лук заедно с домати. В края на печенето напълнете соса с шери, сол, пипер, добавете босилек и бадеми.
Споделете зареждане с безалкохол върху филето на пъстърва. Поръсете с ястия.
Печете риба до готовност на 180 градуса.
Нарежете филето на парчета и служите на масата.

5
Пъстърва на картофена възглавница под кремав чеснов сос

Това е сложно главно ястие с гарнитура. Нежният сос впечатлява всички компоненти на ястия, създавайки великолепен и хармоничен тандем. Съставки:

пъстърва - 600 г
картофи - 250 г
чесън - 2-3 зъба
лук - 1 бр.
земята пипер - 5 г
кремообразно масло - 25 г
крем - 150 мл.
морков - 1/2 бр.
сол на вкус
брашно - 1 супена лъжица.

Готвене на сос: Разтопете масло в тенджера, чий чесън в него. Фрай брашно върху масло, след това излейте крем.
Зашеметява сос към дебела консистенция и донесе на вкус със сол и пипер.
Запържете лука с морков върху масло до готовност.
Нарязани с мандала картофи.
Ние се разпространяваме под формата на картофи, пържолите от пъстърва отгоре, леко натиснати, отгоре, ние заспиваме пържени зеленчуци и щедро излея че чеснов сос. Ние изпращаме във фурната за един час.
Сервирайте печена риба с гарнитура до масата.

6
Пъстърва под гъбена и сметана сос

Траут под крем с гъби е много питателна и задоволителна ястие. Отличен вариант за вечеря или обяд. Съставки:

пъстърва - 1 бр.
шампиньони - 300 г
крем - 250 мл
лимон - 0.5 бр.
кремообразно масло - 25 г
пипер - 5 г
сол на вкус

Нарежете пъстървата на пържолите или вземете готови. Сол и обелване на риба, изсипете лимонов сок.
Фрай шампиньони с масло, донесете на вкус и добавете крем. Задушава се до гъста последователност на подлавата.
Поставете пържолите в дълбока форма, изсипете гъбичното зареждане с гориво и изпратете до фурната за половин час при температура от 180 градуса.
Сервирайте гореща риба, щедро поливащ сос.

7
Трастово твърдо в заквасена сметана

Такава риба изглежда красива и много красива във фуража. Прекрасно решение за обслужване на гостите. Много бързо и лесно ястие с минимално усилие.

Съставки:

пъстърва - 1 бр.
заквасена сметана - 100 г
лук - 1 бр.
маслинс - 100 г
lEMON - 1 бр.
пипер - 5 г
подправки - 5 г
сол на вкус

Пригответе риба, сол и подправете трупа на пъстърва от двете страни навън, както и вътре.
Нарежете пръстените лимон и лук. След това започнете рибен лимон, сметано масло и маслини.
Смажете пъстървата заквасена сметана, лежете лук пръстени над риболовната кожа. Увийте пъстървата плътно във фолио.
Печете рибата половин час на 180 градуса. Преди да сервирате, изместете лука от рибата, за да не се изгорите и печете до готовност.
Сервирайте с твърди картофи и сос.

Ястията за пъстърва са много светли в приготвяне, но също и много вкусни. Можете да експериментирате със сосове, пълнеж и марината, но питателната, нежният и пикантен вкус на пъстърва и неговия празничен външен вид допълнително ще украсяват. Опитайте различни опции за печене на пъстърва и намерете любимото си ястие, за да запишете страница в кулинарната си книга. Такива ястия няма да се насладят на вкус, но и красива храна.