كيفية تجميد الشبت لفصل الشتاء؟

في فصل الشتاء ، من الصعب صنع طبق عطرة بدون الخضر. في المجفف ، تكون الرائحة مملة بعض الشيء ، لذا فإن أفضل طريقة هي الشبت للتجميد. للتجميد ، الشبت الصغير بدون أغصان صفراء ، العصير ودون أضرار مناسب. نحن نقدم عدة طرق لتجميد الخضر.

1

الشبت المفروم لفصل الشتاء

1. فرز الشبت ، وإزالة الفروع الأصفر والبطيئة غير مناسبة.
2. الجزء السفلي من السيقان التي لا يوجد فيها الخضر ، قطع.
3. شطف الشبت جيدًا ووضعه على الورق حتى يجف.
4. طحن الخضر المجففة واتركه مرة أخرى للتجفيف حتى يجف العصير الذي برز في موقع الشرائح.
5. ضع الخضر في حزمة مصنوعة من البولي إيثيلين أو حاوية (بلاستيكية) واتخاذها إلى الفريزر.

2

شبت كامل لفصل الشتاء

1. حرك فروع الشبت ، يغسل وجفاف.
2. تقسيم الشبت إلى حزم صغيرة.
3. ضعها في حزمة ، وأطلق الهواء منه ولفها مع أنبوب.
4. في هذه الحالة ، وضع التجميد.
5. لمزيد من الاستخدام ، تحتاج إلى إزالة الشبت قليلاً.

3

الشبت في مكعبات الثلج

1. حدد الشبت الطازج عالي الجودة ، غسل.
2. أخرج الجذع ، وقطع بقية الخضر.
3. قم بطي الشبت في أشكال خاصة للجليد ، تاركًا المساحة التي تصب فيها الماء لاحقًا.
4. صب الخضر بالماء البارد.
5. أخرج القوالب في الكاميرا لتجميد.
6. من المريح استخدام مكعبات الشبت الناتجة أثناء الطهي.

بعد تجميد الشبت مع أي من الطرق المذكورة أعلاه ، يمكنك التأكد من الحفاظ على الفيتامينات والمواد المغذية في الخضر. بعد أن عملت قليلاً في فصل الصيف ، سوف تستعد لخضار الشتاء والصحية ، والتي ستمنح الأطباق طعمًا مألوفًا وممتعًا.