كيفية تخزين البنجر

يا له من عام جديد بدون سلطة سيليجوم تحت معطف الفرو، فإن معظم الروس يحبون المجالس، الخناعة، الخل لذلك على مدار السنة على الطاولة، كان هناك ظهرا جديدا نمايا يدويا، فهو يستحق تعلمه للحفاظ عليه بشكل صحيح. أفضل ما في التخزين الحفاظ على صفات نكهة ممتازة ومظهر متطور أصناف البنجر المتأخرة، مثل: Mulatto و Libero و Salad و Bathardi و Bashardi وعدد قليل من الأصناف، بما في ذلك الزراعة المحلية.

1
جمع البنجر بشكل صحيح لتخزين لفترة أطول

جمع الحصاد أفضل في سبتمبر، قبل ظهور الطقس البارد، بعد عدة أيام دون المطر. في الوقت نفسه، يتم إيقاف الحصاد لمدة 18-20 يوما قبل جمعها. من المهم أن لا تغلب البنجر حتى أدنى متجمد، لأن المجمدة حتى على سطح البنجر غير مناسب بالفعل للتخزين. يتم تحديد الخضار الناضجة على حديقة من قبل مصفر، ينبع جاف قليلا. من المهم للغاية عند حفر البنجر من الحديقة لعدم سحبه على الفور من الأرض. من الضروري التغلب على مجرفة الأرض حول مصنع الجذر لرفعها قليلا إلى السطح. ثم يجب عليك سحب القمم بعناية وعناية بعناية، لا تحاول إتلاف زاوية الجذر وجذورها، والخروج على السطح.

2
كيفية تخزين البنجر - معالجة بعد الحفر

من أجل وجود خضار في عملية التخزين، من الضروري العناية بعملية إعداد التجفيف والخناجر.

إزالة الركن الجذر من الأرض يجب أن تكون بعناية، دون تلف.
يتم تنظيف طول الجذعية، وترك قاسية بحجم ما يصل إلى 1.5 سم. من الأهمية بمكان وجوده بالضبط الجزء السفلي من الأعلى، وليس التواء.
ثم تحتاج إلى تنظيف الفواكه يدويا من الأسباب الزائدة. لا يستحق إزالة بقايا التربة من البنجر، وهو كمية صغيرة من الأراضي المتبقية على محطة الجذر سيساعد حتى تخزين أفضل.
قبل عملية التخزين، تحتاج الخضروات إلى تجف. توضع KornEmplodes على السرير الذي تم جمعه فيه، ولكن فقط تحت حالة التربة الجافة والرطوبة الجواء المنخفضة. في هذا النموذج، يتم وضع البنجر في طبقة واحدة وتترك أن تجفيفها لمدة 3-4 ساعات.
إقامة طويلة في الهواء الضارة لتخزين منتجة - الكثير من تبخر الماء من البنجر وتبدأ في التلاشي.
إذا كان الطقس الرطب والأمطار في يوم جمع، يتم تجفيفها البنجر في الغرفة، فمن الضروري فقط لضمان التهوية الجيدة. وهكذا، فإن مدة الزيادات peensing إلى 3-8 أيام.
ومن الجدير بالذكر أنه ليس من الضروري أن تجف والاستعداد للتخزين، وليس كل الجذور، ولكن فقط من قطعة واحدة، والتي لم يكن لديك أقسام بدءا المتعفنة، سليمة ومتوسطة الحجم.
حالة التوفير العائد جيدة ليس لغسل بنجر قبل التجفيف أو التخزين.

3
كيفية تخزين البنجر

تخزين البنجر أو في الداخل (قبو، شرفة، وثلاجة، والطابق السفلي)، أو في الشارع، في الحفر المتوسعة أو الخنادق. كل الطرق لتخزين البنجر والإنتاجية على حد سواء.
يتم تخزين البنجر لفترة طويلة ولا تتدهور، إذا ما وضعت في تلة على الرف، تخزين مفتوحة أو مغلقة مع الرمل في صناديق أو على البطاطس.
ظروف التخزين والمهم: الظلام ومقاومة للصقيع الفضاء فوق الأرض لا يقل عن 15 سم مع النظام درجة حرارة 0-2 درجات فوق الصفر، ويجب أن تكون رطوبة الهواء داخل يتم توفير 90٪ ودوران الهواء مجانا.
للتخزين الطويل، من المهم للامتثال للنظام درجة الحرارة، منذ أدنى تغيير من خلال عدة درجات سيؤدي إلى نمو قمم، الأمر الذي سيقلل بشدة الصلاحية.
الشقة وطريقة التخزين الجيدة - على الشرفة، بشرط أن يكون هناك تجميد الفضاء، في ملاعب من الرمل. لهذا، والجزء السفلي من مربع يتراجع نائما مع الرمل، ووضع طبقة واحدة من البنجر، ثم تغفو بعض مزيد من الرمال ومن ثم نفسه، في طبقة واحدة، والبنجر - في مثل هذه الطريقة يتم تعبئة مربع إلى الأعلى. بدلا من الرمل ونشارة الخشب يمكن استخدامها.

البنجر - جذر المستفيد من الجذر، وهو سعيد عن الناس في شكل البرش حساء خضر روسي والخل والشهيرة سلطة على مدار السنة. الآن سيكون هناك دائما البنجر الطبيعي على الطاولة، والذي يعرف الآن ليتم تخزينها مع الحفاظ على الذوق وجذر جذر.