إذا كنت منزل الصيف، وعملت كل فصلي الربيع والصيف في العرق من وجهه، في الخريف لموسم الحصاد وجمع، ثم مسائل التخزين هي بالنسبة لك أكثر الملحة. والجميع هو المفيد معرفة كيفية الحفاظ على الجزر حتى الموسم المقبل، وليس لشراء في فصل الشتاء في مخازن السلع منخفضة الجودة بأسعار مبالغ فيها.
1
الحصاد السليم هو مفتاح النجاح. الماء بوفرة في الجزر قبل التنظيف، في بضعة أيام انه لامر جيد لقضاء الحديقة، ويتم قطع الجزر وصولا الى 5 سم. حتى انها سوف تفقد أقل رطوبة وستحتفظ العصيرية. قطرة أو سحب الجزر من الأرض، وانتشار مكان ما في الحظيرة، ومخزن أو مكان آخر التهوية الجافة من قماش، ووضع الجزر على ذلك، والسماح لها تجف بضعة أيام. يغسل الجزر قبل التخزين لا يمكن، لذلك اختيار يوم جاف لحصاد جمع، حتى أن الجزر لا الرطب في المطر.
2
فقط أفضل الجزرة هي مناسبة للتخزين، دون ضرر سببه الميكانيكية أو الآفات. ولذلك، ينبغي أن يتم الاختيار الدقيق للالجزر ليتم تخزينها خارج. التالفة وربط المحاصيل الجذرية واستخدامه في الطعام في الوقت الحالي. مقابل على المدى الطويل التخزين، فهي لا تخضع ل، فإنها سوف يفسد فقط بقية المحاصيل.
3
أسهل طريقة لتخزين الجزر، والتي كانت جداتنا، هو الحفاظ على الجزر مباشرة على الحديقة. يتم قطع الجزر قبالة قمم، وتفريغ المجفف، ثم أضعاف في أكياس ودفن في الحديقة، على عمق 30-40 سم، وتغطي شيئا من المطر. وهذه طريقة بسيطة، ولكن ليس دائما مناسبة، لأنه سيكون لديك لحفر كيس في كل مرة للحصول على جزء آخر من الجزر، وليس حياة كل فرد في الكوخ.
4
وفقا لطريقة أخرى، يتم تعبئتها الجزر - الجزء الأفضل على العبوات البلاستيكية، وإزالة للتخزين في غرفة تحت الأرض أو غيرها مع ارتفاع نسبة الرطوبة ودرجة الحرارة بما فيه الكفاية حول 0S درجة. هذه الطريقة ليست جيدة جدا لأنه يتم تخزين جذور دون وصول الهواء، وبالتالي يمكن مدلل. ولكن يمكنك تحسين الطريقة التي صنع ثقوب في الحزمة، وإزالته في رمل.
5
ترتبط الطريقة التالية أيضا بوجود الرمل - الجزرة مكدسة طبقة في الصناديق الخشبية وتقليصها بالرمل قبل التعبئة. أيضا خيار التخزين الممكن حيث يتم استبدال الرمال مع نشارة الخشب الجاف أو الصحف.
6
بالطبع، يمكنك تخزين الجزر وفي الثلاجة، التعبئة مسبقا في فيلم الغذاء. ولكن في مقصورة نباتية، فإن المكان محدود، وبالتأكيد، هناك خضروات أخرى هناك، لذلك هذه الطريقة مناسبة للحفاظ على كمية صغيرة فقط من الجزر.
دون الحاجة البيوت، يمكنك أيضا حفظ الجزر لفصل الشتاء بأكمله. في ظل وجود لوجيا تحسنت، يمكنك استخدام كل النصائح. لا تنس أن درجته تتأثر أيضا بسلامة الجزر: من الأفضل تخزين تلك الجذور، وهو شكل مدور، وليس ممدود، إيلاء الاهتمام بهذا عند اختيار أصناف للهبوط أو التسوق.
0
970
