كيفية طهي القنافذ مع المرق؟

إذا كان لديك عطلة في الأسرة، أو قررت مفاجأة اللحوم المقربة بالقرب من الطبق غير العادي، فستكون مناسبة للغاية للأطباق في هذه المقالة. في القائمة، القنافذ غير عادية للحوم في نسختين، للبالغين والغذيات للأطفال. ستكشف وصفاتنا جميع أسرار عملية الطبخ خطوة بخطوة لهذه الأطباق الرائعة.

1

كرات اللحم القنفذ مع الأرز في صلصة الطماطم

نأمل أن تحب كرات اللحم - القنافذ. يتم الحصول عليها عن طريق العصير والشهية. داخل مياو والأرز، وهم أنفسهم في صلصة الطماطم.

مكونات:

• 500 غرام لحم الدجاج المفروم ولحم الخنزير.
• 250 غرام من الأرز المستدير؛
• لتذوق الماء والملح والفلفل الأرضي؛
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الصف الأول؛
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النجوم، ويفضل البيض؛
• الثوم والبقدونس ولوريل ورقة.
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو؛
• 1 بيضة؛
• 4 فصوص من الثوم.
• اثنين من الفلفل الأخضر.
• بطاطا كبيرة
• 1 كجم من الطماطم الناضجة؛
• 2 ملاعق كبيرة من السكر (للصلصة).

• الخطوة 1. بادئ ذي بدء، ضع الماء في قدر. عندما يغلي الماء، أضف الثوم إليها دقيقة واحدة فقط. بارد في الماء البارد. الماء المغلي الذي لا تزال بحاجة إليه.
• الخطوة 2. على الطماطم تحتاج إلى جعل التخفيضات الصليبية بسكين حاد. هذا لا ينبغي أن يكون شق عميق، وقطع الجلد بما فيه الكفاية من الجنين. الآن في الماء المغلي غمر الطماطم لمدة دقيقة واحدة. نحن نخلط الضوضاء وتحول في الماء البارد. بعد هذا الإجراء، يمكنك بسهولة تنظيف الطماطم من الجلد.

• الخطوه 3. الخطوة التالية هي صلصة القنفذ. حرارة ستة ملاعق كبيرة من النفط في قدر. أضف الفقرتين المتبقية من الثوم. الثوم نظيفة وقطع شرائح. أضف أوراق الخليج، وتسخين بعض الشيء على حرارة متوسطة. يجب أن يمنح الثوم عطره، ولكن ليس حرقا.
• الخطوة 4. خذ الفلفل ومقطعة إلى المشارب الصغيرة وإضافة الثوم إلى المقلاة. ممارسة ملح 0.5 ملعقة صغيرة والإجازة على نار متوسطة حتى يصبح الفلفل الناعم. كل الطماطم التي قمت بإلغاء، طحن خلاط. عندما يصبح الفلفل الناعم (15-20 دقيقة)، تضاف الطماطم ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ترك يبلغ متوسط \u200b\u200bدرجة الحرارة وإعداد (25-30 دقيقة).
• الخطوة 5. في حين أن يخمر صلصة، جعل لحم مفروم لحم. طحن seashest الثوم، ويضاف إلى اللحم المفروم. وضع اللحم المفروم إلى وعاء كبير، إضافة إلى أنه توابل، البيض الخام، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النجوم، و 0.5 ساعة. ملاعق من الملح والفلفل. تخلط جيدا وانتفاخ في اليدين مفروم. آخر والأرز إضافة، بعد أن مسخن أن نصف الاستعداد.
• خطوة 6. تشكيل القنافذ. إعداد لوحة من الدقيق. بلل يديك لتكون رطبة. ملعقة خذ جزء من اللحم المفروم، تشكيل اللحم اللحم، حوالي 4 سم بقطر. كرر العملية حتى يصبح اللحم المفروم.

• الخطوة 7. القنافذ جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. صب الزيت النباتي في مقلاة، الاحماء الساخنة. بالتناوب رينجر القنافذ في الدقيق، نفض لالدقيق الزائد. اللحم يقلى مع اثنين من الأجزاء حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

• الخطوة 8. محاولة الغليان صلصة والملح والفلفل إذا لزم الأمر، وإزالة ورق الغار. وضع بلطف في اللحم الحاوية. Protomate طبق لمدة 30 دقيقة. القنافذ مناقصة توريد دعونا مع طبق جانبي والخضر، وسقي الصلصة.

2

"وإذ تضع" القنافذ للأطفال مصنوعة من الأرز مفروم

إعداد الجمال اللحوم الغذائية من القنافذ. سوف يحبون طفليك، وربما هذا الطبق سوف تصبح أحبائهم. سهلة الطبخ، لذيذ ورقيقة أنها سوف تزين كل من الجدول احتفالي وعارضة. ينصح صلصة إلى القنافذ الأطفال لخدمة منفصل. ويمكن الاستعاضة عن القشدة الحامضة المعتاد.

مكونات:

• 1 قطعة من ساندويتش - الخبز.
• 2 ملعقة طعام من الحليب.
• 500 غرام من اللحم المفروم قليل الدسم.
• 1 بيضة كاملة.
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة.

تعليمات إعداد:

• ضع قطعة من الخبز والحليب في وعاء كبير، والحصول على ما يصل الى التجانس. إضافة اللحم المفروم والبيض والملح والثوم والفلفل. مزج الخليط بيديك حتى جميع المكونات الاتصال بعضها البعض.
• الأرز يغلي في الماء المملح لمدة 5 دقائق (لا حاجة أطول). صيد قبالة على مصفاة، والسماح لها تسير على ما يرام. اجلس جانبا.

• الآن الأكثر مسؤولية - تشكيل "جسم القنفذ". إذا وجدت سائل حشو، فأضف ملعقة من المفرقعات أو مانكي. يجب أن يكون جانب واحد من الكعكة حادة، فهو ثمرة من القنفذ. الجانب الثاني تقريب. obravel "الجسم" في الأرز المجفف بحيث لا تزال الفاكهة المستقبلية بدون أرز. إعداد القيثارة وضعت على الفور غلاية مزدوجة. حجم القنفذ التعسفي.
• كخيار، يمكنك إضافة إلى قطع صغيرة من البراغي المسلوقة أو الجبن. أنت تعرف ما يحب طفلك أكثر.
• طبخ الأبطال أربعين دقيقة.
• سيكون لديك وقت لإعداد الصلصة المفضلة لديك. رائع إذا كانت الصلصة خضراء، مع إضافة السبانخ. أو الأصفر مع إضافة الزعفران.
• قم بإزالة القنفذات الجاهزة من الخزان بعناية فائقة، حتى لا تتلف العرب من الأرز. خدمة القنافذ اللذيذة على أوراق الخس الأخضر.

3

الصلصة الصفراء إلى القنافذ للأطفال

سوف تحتاج:

1. 1 بصل كبير؛
2. 7 ملاعق كبيرة من الزبدة؛
3. 250 مل من مرق الدجاج؛
4. 1 دقيق ملعقة صغيرة
5. 1/2 ملعقة صغيرة الأملاح؛
6. الزعفران الطبيعي.

اصنع صلصة.

• نحن نضع مقلاة كبيرة للتدفئة على حرارة متوسطة وزيت هادئ. طحن البصل ناعما وإضافته إلى النفط الساخن. دعها تتعثر حتى اللون الذهبي.
• أضف الملح والدقيق وخلط كل شيء. نعلق دقيق بني صغير لمدة دقيقة واحدة، ثم صب مرق.
• تسخين المرق وإضافة الزعفران. قلل من النار إلى مستوى منخفض وإعطاء الصلصة لتغلي 10-15 دقيقة حتى يثكئ.
• خدمة القنفذ مصحوبا صلصة صفراء.

ملحوظة: يمكن تخطي الصلصة من خلال خلاط بحيث كانت القوس المفروم ناعما على نحو غير مستحق تماما.

تفاصيل رائعة - يمكن إعداد هذا الطبق من أنواع مختلفة من اللحوم (لحم العجل ولحم الخنزير ولحم البقر وتركيا والدجاج). في هذه الحالة، يمكنك تقديم أي مزيج من اللحوم المفرومة أو حتى الأسماك.