كيفية طهي القهوة

يمكن الحصول على القهوة العطرة والسميكة والساحرة مع الشارب الإلهي ورغوة العطاء إلا من خلال الوفاء بلا شك في قواعد إعداده. يتم إعداد القهوة بطرق مختلفة: يستخدم شخص ما أجهزة طبخ إسبرسو، ويفضل شخص ما "قاطعا" فوق التركية، وشخص ما يصب بالماء المغلي في كوب مع مسحوق القهوة ويغطيها مع صحن. ولكن، في أي إصدار، هناك إخضاع. بعد كل شيء، لحام تحفة القهوة المثالية هي فن متاح للجميع، تحتاج فقط إلى الكشف عن العديد من أسرار خبراء القهوة - باريستا.

1
كيفية طهي القهوة في التركية

هذا ليس فقط الأكثر شعبية، ولكن أيضا الطريقة القديمة لصنع القهوة. السر الرئيسي لصنع القهوة الناجح هو القهوة الجاهزة الطازجة، مياه تصفية الجليد، ترك صغير لا يزيد عن 150 ملغ.

مراحل إعداد القهوة:

نحن نأخذ توركو وبور 1 أو 2 لتر فيه. القهوة اعتمادا على القلعة المطلوبة؛
اختياريا، يمكنك إضافة السكر والتوابل (القرفة، الكزبرة، الفانيليا، الفلفل، القرنفل)؛
ضعها على النار وتصب الماء البارد دون الوصول إلى 1.5 سم على حافة الأطباق؛
كسر الشراب على حريق صغير، دون انتباهك عن طريق العملية، وإلا بدلا من الطائرة، ستغسل موقد الغاز؛
عندما تبدأ في دائرة، فإنها ستبدأ بثقة في تسلق الخاتم من الرغوة، فقم بإزالة توركو من النار ودعها تطورت دقيقتين حتى يتم تمويل حبة القهوة تحت الرغوة.
يمكنك الاستمتاع القهوة العطرية.

2
كيفية طهي القهوة في الصحافة الفرنسية

للحصول على مشروب ممتاز في الصحافة، فأنت بحاجة إلى القهوة أروع مزارع، درجة حرارة الماء 98 ⁰C والانسانية الفرنسية الفعلي نفسها.

مراحل تخمير:

ستكون هناك حاجة إلى سفينة لتر في المتوسط \u200b\u200b50-60 غرام من القهوة، والتي سكب الماء المغلي؛
اعطيه للمشروس لا يزيد عن 4 دقائق واضغط على مرشح على المكبس؛
اقلب القهوة النهائية في الكؤوس لإيقاف عملية الاستخراج، وإلا فإن القهوة ستصبح مريرة وطاقة لا طاقة.

3
كيفية طبخ القهوة في صناعة السخانات القهوة (وعاء القهوة موكا)

في الواقع، مثل هذا الجهاز يشبه البركان مصغرة، من التي اندلعت أزواج تحت ضغوط هائلة. اخترع من قبل الايطاليين له، ولكن شعبية مثل هذه الطريقة من القهوة منتشرة في جميع أنحاء العالم.

كيفية طبخ القهوة في ذلك:

فك الخزان السفلي وسكب الماء البارد هناك،
صب المتوسطة طحن البن في المقصورة العليا من القمع مع الثقوب.
بعناية إزالة الحبوب القهوة من سداده وتحريف السفينة؛
وضع صانع القهوة على الغاز فضفاضة وانتظر الصوت السريع المميزة؛
ترفع من النار والتمتع طعم المشروبات مكثفة.

4
نصائح من المهنيين

لإعداد مثالي من القهوة، تحتاج إلى طهي لأحد الاقتراب لا يزيد عن 1-2 أجزاء (150 ملغ)، لأنه، أكثر حدة التخزين التي تغلي، والأسوأ من ذلك أن هناك عملية الشق الارتداد.
عشاق القهوة التركية حاجة لاختيار الترك مع رقبة ضيقة وأسفل واسع. في دعم مثل هذا، سوف تعطي القهوة تماما طعم ونكهة.
قبل التقديم القهوة، تدفئة الكأس مع الماء الساخن أو البخار. الأواني الباردة غنائم كبير طعم القهوة.
الحبوب بقوة المقلية (درجة 3) هي مناسبة لصنع قهوة اسبريسو، و 1 و 2 درجة تحميص سوف تكشف كثيرا من طعم عندما تختمر في الترك والقهوة وعاء.