Pomelo tsitrus oilasidan eng katta meva. Tashqi tomondan, u greyfurtga o'xshaydi, ammo o'lchamdagi ancha kattaroq va shirin ta'mga ega. Bu Xitoydan tug'ilgan ekzotik meva, va mamlakatimizda yaqinda paydo bo'lganiga qaramay, u allaqachon uning yoqimli ta'miga va boy vitamini tufayli mashhur bo'lishga muvaffaq bo'ldi. Pishgan va raqib mevasi nafaqat tsitrusning yoqimli va ta'miga ega, balki tanamizning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan katta kaliy tarkibga ega, chunki u oqlanishning normal namoyishi va vaznni kamaytirishga hissa qo'shadi. Qanday qilib pishgan pulni tanlash kerak?
Tashqi xususiyatlar bo'yicha pishgan zaharni qanday tanlash kerak
- Hajmi va vazni. Pomelo boshqa tsitusdan farq qiladi, uning maksimal vazni 10 kg ga etadi va mevaning og'irligi o'rtacha 1 dan 2 kg gacha, bu og'irroq meva beradi ko'proq suvli bo'ladi. Juda engil nur quruq va quruq bo'lishi mumkin.
- Shakl shakli. Meva shakli xilma-xillikka qarab, nok shaklidagi, sharsimon, ozgina miltillashi mumkin. Pishganligi uning yuqori (muzlatilgan maydoni) bilan aniqlanishi mumkin. Jazart bosilganda, u biroz yumshoq bo'lishi kerak, ammo juda elastik. Bunday meva shirin va suvli bo'ladi. Yumshoq, bo'shashgan eng yaxshi yuqori yuqori, homila mevasi, ta'm va mevaning foydali xususiyatlari minimallashtiriladi.
- Po'stloq. Peelning tuzilishi va tashqi ko'rinishi bo'yicha apelsin qobig'i to'q sariq qobig'iga o'xshaydi. Xomilaning rangi uning xilma-xilligiga bog'liq. Pomelo yashil va och sariq va to'q sariq bo'lishi mumkin. Agar mevaning qadimgi po'sti bo'lsa, u hali ishlamasa, deb o'ylamasligi kerak. Pomelo Sariq ozgina yashil rangga ega bo'lishi mumkin. Selektsiya mezoni - bu mevalardagi nitratlar mavjudligini, shuningdek uni saqlash va tashish qoidalariga rioya etilmaganligidan iborat. Ba'zan siz sotishda silliq mevalarni ko'rishingiz mumkin, g'ayritabiiy "porloq" yaltirash va teginish uchun yopishadi. Bunday peleal sotib olishdan voz kechish yaxshidir, ehtimol, vijdonsiz sotuvchilar mavjud kamchiliklarni yashirish, tovar turini o'z ichiga olish uchun mavjud kamchiliklarni yashirish uchun maxsus echim bilan qayta ishlangan. Muhrlar, xomila terining o'sishi - uning o'sishi va noto'g'ri saqlash uchun maqbul sharoitlarga rioya qilmaslik belgisi. Repilli peelning tegishi elastik va zich bo'lishi kerak. Agar teri yumshoq bo'lsa, va barmoq bilan bosilganda, tish bor, shunda u "paxta" didi va juda katta urug'larning mavjudligi juda kuchli.
- Hid. Pishgan mevalar uzoq masofada eshitiladigan yoqimli yorqin tsitrus xushbo'y hidini o'z ichiga oladi. Agar siz hidni qilmasangiz yoki maysa hidini qilmasangiz, namlik, achchiqlik - uni sotib olishni rad eting.
Pombelning tanasi nima bo'lishi kerak?
Kesgan pishgan mevalar qobig'i va tanasi o'rtasidagi zich oq yoki ozgina sarg'ish bo'limi bo'lishi kerak. Meva pulpasining rangi uning xilma-xilligiga bog'liq bo'ladi. Apelsin mevalari nok shakllangan, u deyarli qizil, deyarli qizil. Yashil va sariq - pulpa sarg'ish rangga ega. Pishgan yuqori sifatli meva, qorong'i dog'larsiz bir hil rang pulpa uchib ketdi va tolalar greyfurtdan kattaroq bo'ladi. Qonni tozalash juda qiyin bo'lgan bo'lsa-da, uning pishgan tilimlari qattiqligi va egiluvchanligini saqlab qolishadi.
Qanday qilib pishgan basseynlarni saqlash kerak?
Pishgan butun meva, muzlatgichda bir necha oy davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin va kesilgan yoki tozalangan shaklda bir kundan oshmaydi. Tozalangan pomelo suvli pulpasi tezda quriydi va ta'mini yo'qotadi. Bundan tashqari, tsitrus muzlatgichga ega emas, chunki past haroratlarga duchor bo'lsa, u barcha foydali xususiyatlar va tana uchun qiymatini yo'qotadi.
Eng mazali va pishgan pomelo Qishki mavsumda sotib olinishi mumkin, bu davrda Osiyo mamlakatlaridan kelgan davrda ekzotik tsitrusning eng pishgan nusxalari bizga etkazib beriladi. Bizning maslahatimizdan foydalaning va faqat yuqori sifatli mevalarni tanlang va bu tanaga maksimal foyda keltiradi va mevaning unutilmas yoqimli yoqimli ta'midan bahramand bo'lishingizga imkon beradi.
0
1070
