Agar oilada bir bayram bor, yoki g'alati taom uchun yaqin-up go'sht yaqin ajablanib qaror bo'lsangiz, bu maqolada taomlarni juda mos bo'ladi. bolalar uchun kattalar va parhez uchun menyu, ikki versiyalarida g'alati go'sht tipratikan, In. Bizning retseptlar, bu ajoyib taomlar bosqichma-bosqich pishirish jarayonining barcha sirlarini oshkor qiladi.
Tipratikan SOS pomidor guruch bilan go'shtdan iborat
tipratikan - Biz sizga go'shtdan iborat kabi bo'ladi, deb umid qilamiz. Ular suvli va ishtahani bilan qo'lga kiritiladi. Tomat SOS ichida Miao va guruch va ular o'zlari.
Tarkibi:
- go'sht, tovuq va cho'chqa go'shti Idishga 500 g;
- dumaloq guruch 250 g;
- ta'mi suv, tuz, qora qalampir qilish;
- 1 osh qoshiq. Top sinf un;
- zaytun moyi 4 osh qoshiq;
- 1 osh qoshiq. superstars bir qoshiq, afzal oq;
- Sarimsoq, petrushka, dafna varaq;
- 1/2 choy qoshiq oregano;
- 1 tuxum;
- sarimsoq 4 chinnigullar;
- Ikki yashil qalampir;
- Ikki katta kartoshka;
- etuk pomidor 1 kg;
- (SOS uchun) shakar 2 osh qoshiq.
- 1-qadam. Avvalo, bir yirtqichlardan suv qo'ydi. Qachon suv favvora bo'lganda, faqat bitta daqiqa unga sarimsoq qo'shing. sovuq suv salqin. Qaynayotgan suv Agar siz hali ham kerak.
- 2-bosqich. pomidor kuni o'tkir pichoq bilan xoch kesilgan qilish kerak. Bu etarlicha homila terisini kesib, bir chuqur kesma bo'lmasligi kerak. Endi qaynoq suv ichida bir daqiqa uchun pomidor solmang. Biz sovuq suvda shovqin va Shift echib. Bu protsedura so'ng, juda oson teri dan pomidor tozalash mumkin.
- 3-qadam. Keyingi qadam tipratikan SOS. bir yirtqichlardan neft olti osh qoshiq isitiladi. sarimsoq qolgan ikki chinnigullar qo'shing. Sarimsoq toza va kesilgan tilim. o'rta olovda bir oz isitish, bir dafna yaprog'i qo'shing. Sarimsoq uning hidini berishi, lekin yonmaydi kerak.
- Qadam 4. Qalampirni oling va mayda chiziqlarga kesib oling va sarimsoqni panga qo'shing. Pepper yumshoq bo'lguncha 0,5 choy qoshiq tuzini mashq qiling va o'rta olovda qoldiring. Siz tozalagan barcha pomidor, blenderni maydalang. Qalampir yumshoq bo'lganda (15 dan 20 minutgacha), pomidor va yarim kichik qoshiq tuz bilan qo'shing. O'rtacha haroratni qoldiring va tayyorlang (25-30 daqiqa).
- 5-qadam. Sos pishirilganda, go'sht qiyma go'shtini hosil qiling. Sarimsoq dengizchisini maydalang va qazib oling. Quvvatni katta idishga soling, unga Organo, xom tuxum, 1 osh qoshiqni qo'shing. Bir qoshiq super yulduzlar, 0,5 soat. Qoshiq tuz va qalampir. Yaxshilab aralashtiring va qiyma qo'llarni o'rab oling. So'nggi, sholi qo'shilib, yarim tayyorlikdan ozod qilingan.
- 6-qadam. Kirpini shakllantiring. Un bilan plastinka tayyorlang. Qo'llaringizni nam bo'lish uchun namlang. Qoshiq maydalangan go'shtning bir qismini olib, diametri 4 sm bo'lgan köfte hosil qiling. Jarayonni qiyma go'shtga qadar takrorlang.
- 7-qadam. Qovurilgan kirpi. Panada o'simlik moyini to'kib tashlang, issiqdan issiqroq. Unga ko'ra, undagi kirpini qayta quriting, qo'shimcha unni silkit. Ikki qismli qovurilgan köfte, ular oltin jigarrang bo'lguncha.
- 8-qadam. Agar kerak bo'lsa, qaynoq sous, tuz va qalampirni sinab ko'ring, dafna barglarini olib tashlang. Istalgan köfte-ga muloyimlik bilan joylashtiring. Idishni 30 minutlik proteorat qiling. Keling, sousni sug'oradigan yon idish va ko'katlar bilan tenderli tipratiklarni etkazib beraylik.
"Ro'ykiligi" bolalar ichaklari katta guruchdan yasalgan
Tiygan go'shtni tayyorlang. Ular sizning chaqaloqlaringizni sevadilar va ehtimol bu taom ularning yaqinlariga aylanadi. Oson pishirish, mazali va yumshoq va yumshoq va yumshoq va tasodifiy stolni bezatadi. Bolalar tipratiklariga sous alohida xizmat qilish tavsiya etiladi. Uni odatdagi smetana bilan almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- 1 bo'lak sendvich - non;
- 2 osh qoshiq sut;
- 500 g kam yog'li qiyma;
- 1 ta tuxum;
- Tatib ko'rish uchun tuz va qalampir;
- Bir stakan donli guruch.
Tayyorgarlik ko'rsatmalari:
- Bir bo'lak non va sutni katta idishga joylashtiring, uni bir hillarga joylashtiring. Go'sht, tuxum, tuz, sarimsoq va qalampir qo'shing. Aralashmani barcha ingredientlar bir-biriga bog'lab bo'lguncha qo'llar bilan aralashtiring.
- Taxminan 5 daqiqa davomida sho'r suvda guruchni qaynatib oling (endi kerak emas). Fideranderga tushing, yaxshi bo'lsin. Chetga surib qo'ying.
- Endi eng asosiysi - "kirpi korporati" ni tashkil qiladi. Agar siz suyuqlikni topsangiz, bir qoshiq kraker yoki mankey qo'shing. Kekning bir tomoni o'tkir bo'lishi kerak, bu kirpining mevasi. Ikkinchi tomon yumaloq. Kelajakdagi mevalar guruchsiz qolib, quritilgan guruchda "tanani" obro'si. Xarp prepartola darhol qo'shaloq qozonxonaga soling. Kirpi o'zboshimchalik hajmi.
- Variant sifatida siz maydalangan vintlardek va pishloqning kichik qismiga qo'shishingiz mumkin. Bolangizning eng ko'p yoqadigan narsani bilasiz.
- Peshinni qirq daqiqada pishiring.
- Sevimli sousingizni tayyorlash uchun vaqtingiz bo'ladi. Sos yashil bo'lsa, ismaloq qo'shilishi bilan. Yoki sarofon qo'shilishi bilan sariq.
- Tayyor ichakni tankdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, chunki sholidan barbani shikastlamaslik uchun. Yashil marul barglari uchun mazali tipiklarga xizmat qiling.
Bolalar tipratiklariga sariq sous
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 katta piyoz;
- 7 osh qoshiq sariyog ';
- 250 ml tovuq buloni;
- 1 choy qoshiq un;
- 1/2 choy qoshiq tuzlari;
- Tabiiy safron.
Sous qiling.
- Biz o'rta olovda isitish uchun katta qovurilgan idishni joylashtiramiz. Piyozni mayda maydalash va uni issiq yog'ga qo'shing. Oltin ranggacha tushsin.
- Tuz va un qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Biz 1 daqiqa davomida bir oz jigarrang unni bog'laymiz, keyin bulonni quyamiz.
- Bulyonni qizdiring va safronni qo'shing. Yong'inni past darajaga tushiring va qalinlashtirilguncha 10-15 daqiqa qaynatib oling.
- Koshirboglarga sariq sous bilan birga xizmat qiling.
Eslatma: Sous blenderdan o'tib ketishi mumkin, shuning uchun mayda tug'ralgan kamon butunlay juda cheklangan.
Ajoyib tafsilot - Ushbu taom turli xil go'shtdan (veal, cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka, tovuq) tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, siz maydalangan go'sht yoki hatto baliqlarning har qanday kombinatsiyasini amalga oshirishingiz mumkin.
0
1338
