Chervit jigar - uning bebaho ta'mi va foydali xususiyatlarning katta ro'yxati bilan mashhur bo'lgan serversiz. Hatto o'z sharbatida, minimal ziravorli, Nalima jigarlari hatto eng murakkab gurmp ham urishi mumkin. Bayram jadvalidagi idishlar va kundalik.
To'g'ri pishirish sirlari
Ushbu shimoliy lazzatlilikning ta'm sifati ko'p jihatdan, oshpaz qo'lida pishirganda jigarga to'g'ri taqsimlanayotganiga bog'liq.
- Agar siz uni baliq xatolaridan xalos qilmoqchi bo'lsangiz, pichoq pufakchasining uchi bilan tasodifiy qilmang, keyin deyarli bajarilgan. Jigarni olib tashlaganingizdan so'ng, filmlardan tozalanadi, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
- Jigarning ta'mi, shuningdek, bu erda yog 'tejashga bog'liq. Shuning uchun, uni taymer bilan tavsiya etiladi - aks holda u ularning eng ko'pini yo'qotadi, yangi bo'ladi va haddan tashqari ko'p bo'ladi. Bu juda ehtiyotkorlik va kontsentratsiya talab etiladi, chunki jigar bilan retseptlarning asosiy qismi minimal suyuqlik bilan qovurilgan, pishiriq va boshqa issiqlikni davolashdan iborat.
- Agar lamina jigarini tortib olish kerak bo'lsa - ular minimal suvdan foydalanishni va jigarni to'liq to'ldirmaslikni tavsiya etadilar.
Suyuq va kesish bilan bir qatorda jigar ziravorlarga sezgir. Uning ta'mi juda nozik va ziravorlar bilan yorqin didli ziravorlardan foydalanib, "baholash" juda oson. Xususan, ko'plab ziravorlar yoki tuzlardan foydalanmaslik tavsiya etiladi. Retseptlardagi ushbu fikrlar har doim alohida e'tibor berilishi kerak. - Agar oshpazning qo'llari hanuzgacha qichqirib yubordi va safro jigarga urilsa, u yuvishga shoshilmayapti. Bu suv jigar yuzasida tizza ostiga ko'tarilishiga qodir ekanligi va nihoyat mahsulotni buzishi tufayli amalga oshiriladi. Buning uchun bu sodir bo'lmaydi, qo'lqoplarni qo'yish va jigarning xiralashgan burchalarini kesish tavsiya etiladi.
- O'zining bartaraflangandan so'ng, jigar bir necha soat davomida suv bilan quyiladi, har soatda turg'un suvni birlashtiradi.
jigar turli chayqalishlar bilan adlandırılıyorken, eng ehtimol, shuning uchun u ichimlik qiymat emas, bir kasal baliq tegishli. sog'lom jigar mukammal guruch yoki qovurilgan kartoshka bilan birlashtirilgan va go'sht tort bo'lib xizmat qilishi mumkin. - tezroq mushaklarning tuzilishi, o'sishi istayman sportchilarimizdan bir menyusida Nalima tez-tez ovqatning bir jigar bilan Sandwiches. Bu yog 'bilan, balki oqsillar bilan emas, balki faqat boy, undan tashqari, asar elementlar mushaklar o'sishini tezlashtiruvchi etiladi.
Recipe "Fast"
Agar iloji boricha tezroq jigar bir ajoyib nozik xizmat kerak bo'lsa, u holda bu retsept barcha uy bekalari uchun tavsiya etiladi. u o'z suvi harakat go'yo pishirish so'ng, jigar Shu nozik ta'mi ega bo'ladi.
retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- jigar
- tuz
- 1 Laurel varaq
- ukrop
- no'xat qora qalampir
Tayyorlash usuli:
- jigar filmlari ozod va bir yirtqichlardan qo'yish, yuvish diqqat nom bo'ladi. Suv bu bir oz barcha semiz bug'lanib emas, shunday qilib, mahsulotni qoplangan shunday tarzda quyiladi.
- tuz 25 gramm haqida, 6 qora qalampir no'xat suv qo'shiladi. Ba'zi styuardessa dereotu yoki dafna yaprog'i foydalanish, lekin siz ulardan holda, albatta, mumkin.
- jigar qaynatish va 12 daqiqa davomida unga jigar kamaytirib suv kutib, qazib olinadi. Bu bosqichda, siz allaqachon jigar eng yoqimli ta'mi berishi ukrop sopi va dafna jadvallarini foydalanishingiz mumkin va bir vaqtning o'zida uning tabiiy ta'mi saqlab.
- ziravor bilan, jigar, 60 soniya haqida qaynatiladi. Shundan so'ng, suv jigar ota-ovqat sifatida salqin va kesilgan ruxsat yoki sendvichlar tayyorlanadi, xududga qilinadi.
Qo'ziqorin bilan jigar Pate
jigar pate uchun mukammal hisoblanadi. Bunday pastasi yordamida, oddiy sendvichlar tufayli u bodring yoki ko'katlarning shaklida bezak bilan yaxshi birlashtiradi, deb aslida eng real bayram muloyimlik bo'ladi.
pate uchun, sizga kerak bo'ladi:
- jigar Nam 300 g
- o'simlik yog'i
- qo'ziqorin 300 g. Siz har qanday olishi mumkin.
- 1 Lukovitsa
- ta'mi qalampir bilan tuz
Tayyorlash usuli:
- o'rmon qo'ziqorin retsept ishlatiladigan bo'lsa, ular pishirish uchun yumshoq yetarli oldindan toza, yuvish va 20 daqiqa shunday qaynatiladi.
jigar pokladi va suvga qo'yish va 10-15 daqiqa haqida tuz qo'shilishi bilan qaynatiladi, yuviladi. PAstet ta'mi ko'proq g'alati qilish istasa, bas, yashil va turli ziravorlar skovorodkada qo'shing. - Qo'ziqorin va piyoz halqalarni kesib. chiqib ketish jarayonida, u uzuk ingichka qilish, sinash uchun tavsiya etiladi, u qavrilgan vaqtini kamaytiradi. qo'ziqorin qaynatilgan foydalangan bo'lsangiz, piyoz hech qo'ziqorin bor bo'lsa, u birinchi navbatda bola uchun tavsiya etiladi, issiq skovorodkada qo'yiladi.
- Ildiz aralashmasi jigarga qo'shiladi, tuz va qalampir bilan aralashtiriladi va blender bilan maydalangan. Agar yo'q bo'lsa, go'sht maydalagich tug'iladi, ammo patferni qo'ldan ushlab, u orqali kamida ikki marta talab qilinadi.
Agar pate qalin bo'lsa, u kerakli izchillik uchun jigar tayyorlash bilan suyultiriladi. Shundan so'ng, u ovqatlanishga tayyor.
Nalima jigaridagi idishlar juda sodda va tez tayyorlanadi. Foydali sifatli mahsulotni juda tez va juda katta miqdordagi mahsulotlarga etib boradi, bu ko'p miqdordagi mahsulotlar bilan birga, uy bekalari o'zlarining xayollarini namoyish etishlariga imkon beradi.
0
485
