Як приготувати їжак з соусом?

Якщо у вас є свято в сім'ї, або ви вирішили здивувати м'ясо крупним планом, близьким до незвичайного блюда, ви будете дуже підходять для страв у цій статті. У меню, незвичайні м'ясні їжаки у двох версіях, для дорослих та дієтичних для дітей. Наші рецепти розкриють всі секрети покрокового процесу приготування цих чудових страв.

1

Їжаки фрикадельки з рисом в томатному соусі

Ми сподіваємось, що ви любите фрикадельки - їжаки. Вони отримують соковитим і апетитним. Всередині Міао та рису, і вони самі в томатному соусі.

Інгредієнти:

• 500 г фарбованого м'яса курка та свинина;
• 250 г круглого рису;
• За смаком води, солі, перцю;
• 1 ст. Борошно топ-класу;
• 4 столові ложки оливкової олії;
• 1 ст. ложка суперзірки, переважно біла;
• Часник, петрушка, лавровий лист;
• 1/2 чайна ложка орегано;
• 1 яйце;
• 4 гвоздики часнику;
• Два зеленого перцю;
• Дві великі картопля;
• 1 кг зрілих помідорів;
• 2 столові ложки цукру (для соусу).

• Крок 1. Перш за все, поклав воду в каструлю. Коли вода кипить, додайте часнику до нього лише одну хвилину. Прохолодний у холодній воді. Кипляча вода, яку ви все ще потребуєте.
• Крок 2. На помідорах потрібно зробити хрестоподібні розрізи з гострим ножем. Це не повинно бути глибоким розрізом, достатньо вирізати шкіру плоду. Тепер у киплячій воді занурюють помідори протягом однієї хвилини. Ми знімаємо шум і зміщуємо холодну воду. Після цієї процедури ви можете дуже легко чистити помідори з шкіри.

• Крок 3. Наступним кроком є \u200b\u200bсоус їжака. Нагрійте шість столових ложок нафти в каструлі. Додайте інші два гвоздики часнику. Часник чистий і розрізати скибочки. Додайте лавровий лист, нагрівайте трохи на середньому вогні. Часник повинен дати свій аромат, але не горить.
• Крок 4. Візьміть перець і вирізати на маленькі смуги і додайте часник до каструлі. Практикуйте 0,5 чайної ложки солі і залишити на середньому вогні, поки перець не буде м'яким. Всі помідори, які ви очистили, розтерти блендер. Коли перець стає м'яким (від 15 до 20 хвилин), додайте помідори та половину невеликої ложки з сіллю. Залиште середню температуру і готуйте (25-30 хвилин).
• Крок 5. Хоча соус заварюється, виготовляйте м'ясо фарбоване м'ясо. Шліфувати часнику, і додати до фаршу. Покладіть фарш до великої миски, додати до нього орегано, сире яйце, 1 ст. Ложка суперзірок, 0,5 год. Ложки солі та перцю. Змішайте добре і виписують руки. Останній, додайте рис, нагріваючи його до напівсвідомості.
• Крок 6. Утворюють їжак. Підготуйте тарілку з борошном. Змочіть руки, щоб бути вологим. Ложка приймати частину фаршового м'яса, утворюють м'ясний м'ясо, близько 4 см діаметром. Повторіть процес до фаршового м'яса.

• Крок 7. Смажити їжак. Налийте рослинне масло в каструлі, підігріваються до гарячої. Поперемінно renger їжаки в борошно, струшуйте додаткову борошно. Смажити фрикадельки з двома порціями, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

• Крок 8. Спробуйте кип'ятіння соусу, сіллю та перцю, якщо це необхідно, зніміть бухту. Обережно покладіть у контейнери фрикадельки. Протомайте блюдо 30 хвилин. Давайте поставляємо ніжні їжаки з гарніром та зеленню, поливаючи соус.

2

"Підшипник" дитячих їжаків з фаршированого рису

Підготувати дієтичні м'ясні красуні їжаків. Вони будуть любити своїх немовлят, і, можливо, це блюдо стане своїми близькими. Легка приготування, смачні і ніжні вони прикрашають як святковий, так і повсякденний стіл. Соус до дитячих їжаків рекомендується служити окремо. Його можна замінити звичайною сметаною.

Інгредієнти:

• 1 шматок бутерброда - хліб;
• 2 столові ложки молока;
• 500 г з низьким вмістом жиру;
• 1 цільне яйце;
• Сіль та перець за смаком;
• Склянка довгозерного рису.

Інструкції щодо підготовки:

• Помістіть шматок хліба та молока у великій мисці, отримайте його до однорідності. Додайте м'ясо, яйце, сіль, часник та перець. Змішайте суміш руками, доки всі інгредієнти не зв'язуються один з одним.
• Кип'ятити рис у солоній воді приблизно 5 хвилин (більше не потрібно). Спіймати геть на друшляк, нехай йдуть добре. Відкласти.

• Тепер найвідповідальніша - форма «тіло їжака». Якщо ви знайшли начинку рідина, додати ложку сухарів або Mankey. Одна боку торта повинна бути гострою, це плід їжака. Друга сторона округла. Obravel «тіло» в висушеному рисі, так що майбутні фрукти залишаються без рису. підготовка Арфа негайно в пароварці. Hedgehog довільного розміру.
• Як варіант, ви можете додати до фаршу невеликих шматочків варених гвинтів або сиру. Ви знаєте, що ваша дитина любить найбільше.
• Приготувати героям сорок хвилин.
• У вас буде час, щоб підготувати ваш улюблений соус. Чудово, якщо соус зеленого кольору, з додаванням шпинату. Або жовтий з додаванням шафрану.
• Видаліть готові їжаки з танка дуже обережно, щоб не пошкодити зубці з рису. Подавати смачні їжаків на зеленому листі салату.

3

Жовтий соус до дитячих їжаків

Ви будете потребувати:

1. 1 великий лук;
2. 7 столових ложок вершкового масла;
3. 250 мл курячого бульйону;
4. 1 чайна ложка борошна;
5. 1/2 чайної ложки солі;
6. Природний шафран.

Зробити соус.

• Ми розміщуємо велику сковороду для нагріву на середньому вогні і спокійне масло. Подрібнити цибулю дуже дрібно і додати його в гаряче масло. Нехай це не нудитися до золотистого кольору.
• Додайте сіль і борошно і все перемішати. Ми надаємо трохи коричневу борошно протягом 1 хвилини, а потім влити бульйон.
• Розігріти бульйон і додати шафран. Зменшіть вогонь до рівня і піддавки соусу низького кип'ятити 10-15 хвилин, поки вона не загусне.
• Подавати їжачок супроводжуються жовтим соусом.

Примітка: Соус можна пропустити через блендер, так що дрібно нарізану цибулю був повністю immeasured.

Чудова деталь - це блюдо можна приготувати з різних видів м'яса (телятина, свинина, яловичина, індичка, курка). У цьому випадку, ви можете зробити будь-яку комбінацію з рубленого м'яса або навіть риби.