Losyatin nasıl pişirilir

Losyatin aroma ve yemeklerin tadı şeyle karıştırmayın olmaz. Sıradan bir akşam yemeği için ve Bayram sofrası için uygundur. Pişirme losyatin farklı şekillerde hazırlanabilir. Bu, sönmüş pişmiş, cutlets ve pirzola yapmak edilir. Bu tarifler boyunca geyik eti hazırlayın ve kesinlikle misafirler veya evinizden övgü alacak.

1

losyatin pişirmeye Nasıl - kuşbaşı geyik

İçindekiler:

• geyik eti - 1 kg;
• soğan - 3 adet;
• domates - 1 adet;
• orta boy havuç - 2 adet;
• yapıştırmak Domates - 2 yemek kaşığı. l;
• tatmak için biber ve tuz;
• beslenmesi için yeşillik.

Yemek pişirme:

• Et Kesim 3 hakkında santimetre, yarım halkalar, küçük topaklar halinde havuç göre bir ampul bir tarafı küpler. 30 saniye kaynar su içine düşürmek için ne için cilt domates temizleyin ve sonra hızla soğuk suda soğutun. orta küpler ile kesin.
• Kazan, bir güveç ya da kalın bir tabana sahip olan bir tencerede üzerinde bitkisel yağ ve yavru soğan iyileşir. yay bir az şey freshes zaman ona ve başka 3-5 dakika kızartma havuç ekleyin.
• kabuk için kızarmış sebze ve kızartmak için losyatin ekleyin.
• karıştırın, domates dilimlenmiş, tuz, biber ekleyin ve yapıştırma domates.

sebze, 1-2 cm olan seviyesinden kaynar su kaynatın ile doldurun et. kaynama sonra, zayıf ısıtma azaltmak kapak ve söndürmek en az 3 saat kapsamaktadır. Artık et sternally öyle olacak, hırsızlıktır. su dışarı ederim söndürme işleminde ise, biraz kaynar su dökün olabilir.

Bir haşlanmış patates veya pirinç Demlenmiş geyik eti garnitür için de uygulanabilir. beslerken, yeşillikleri ile tabak serpin.

2

losyatin nasıl pişirilir - cutlets

İçindekiler:

• geyik eti - 1 kg (yağ katmanları ile et seçmek);
• soğan - 3 adet;
• havuç - 2 adet;
• domuz - (kitlet ait sululuklarında için) 200 g;
• sarımsak - 5 dişler;
• yumurta - 4 adet;
• süt - 1/2 fincan;
• buğday unu - 100 g;
• tatmak için biber ve tuz;
• yulaf ezmesi - 100 g.

Yemek pişirme:

• Et, havuç ve soğan, sarımsak ve et kıyma için uygun parçalar ile domuz yağı ve iki kez özlüyorum.
• Oluşan kıyma olarak, un hariç tüm diğer malzemeleri ekleyin. dikkatlice karıştırın. Şimdi kitlet modellenmesi gidebilirsiniz ama ilk o dolgu olduğunu böylece buzdolabında bitmiş kıyma 2 saat dayanacak şekilde daha iyidir.
• Şekilli pirzolas altın kabuk için her iki tarafta Önceden ısıtılmış tavada un ve kızartma panik. Sonra, biraz su 15 dakika boyunca kapağı ve söndürmek kapsamaktadır.
• Taze ya da haşlanmış sebze, patates ile et geyik cutlets servis edin.

3

Nasıl bütün parça losyatin pişirmeye

İçindekiler:

• losyatina - 1-1,5 kg;
• İnce pastırma dilimleri o kadar yeterince et parçası sarmak için vardır;
• sarımsak - 5 dişler;
• kremli yağı - 100 g;
• tuz, tat biber;
• maça ve pişirme için folyo.

Yemek pişirme:

• Yıkama et, kuru ve dikkatli bir şekilde sodyum tuzu ve biber. Bıçak derin delikler yapmak ve sarımsak ile bunları kastediyorum.
• Sonra pastırma dilimleri ile eti sarmak ve iple bağlanmış. Sentetik iplik kullanmayın, bu eritmek ve tüm yemeğin bozabilir.
• Bir kızartma tavasında bitkisel yağ ısıtın ve bir kabuk oluşumu öncesinde her yönden et parçası kızartmak.
• ve kavga, yayılma folyo üzerinde kremsi yağa Yoğun. yağda kızarmış et gelsin ve çok dikkatli bir şekilde folyo sarın.
• Losyatina, herhangi oyun gibi - sert et. Nedenle, onu pişirmeye gereklidir. Ön ısıtma "üst ve alt" ısıtılması ile 100 ° fırın. 5 saat pişirin.
• uygularken, kısım parçalar halinde kesilmiş. çanak Bayram sofrası için idealdir.

Birçok sığır tarifleri losyatin beri yemek pişirme uygundur. Özellikle doğranmış yemekler, çorbalar haşlanmış.