Sudak nasıl temizlenir

Chitka Balıkları kolay görünüyor. Ölçekler genellikle ciltten zayıf bir şekilde uzaklaştırılır ve bazen uzun ellerde keskin yüzgeçler. Sudak'ı nasıl temizleyeceğinizi söyleyeceğiz ve yukarıdaki ipuçları da diğer balık türlerine de uygulanabilir.

1

Sudak Nasıl Temizlenir: Faydalı İpuçları

• Balıkları temizlemeden önce, yüzgeçleri kesmeniz önerilir. Genellikle iğneler kadar keskindirler ve ellerini kandan delirirler. Bu nedenle, kuyruk hariç her şey silmek için arzu edilir.
• Ölçekler ondan kaldırılıncaya kadar balık verin. Kafa ve içkiler bir süre ayrılmak daha iyidir, çünkü şüpheli bir göbek olan bir karkas daha zordur.
• Ölçekler, özellikle küçük, mutfakta uçma eğilimindedir. Bazen kalıntıları neredeyse bir ay içinde bulunabilir. Böyle bir sorundan kaçınmak için, balık vinç jetinin altında veya suyla doldurulmuş lavaboda temizlemek için daha iyidir. Terazi ile puan almak istemiyorsanız, suyla dolu su kullanın.

2

Pike levrek temizleme yöntemleri

• Küçük ölçeklerde olan balık, örneğin pike levrek ve levrek, geleneksel bir metal rende yardımı ile kolayca temizlenebilir. Taze quadrilateral olduğu arzu edilir, o zaman elinde tutmak daha kolay olacaktır. Grater çalışması, kuyruğun kuyruğundan başa doğru kaldırmanız gerekir. Bu yöntemle, ölçeklerin temizliği neredeyse çevrilmemektedir.
• Sudak'ı herhangi bir sorun olmadan temizlemek için, soğuk kaynar su ile sınırlı olabilir ve kaynar suya 30-60 saniye koymak daha iyidir. Sıcak su, balıkların derisini yumuşatır ve ölçekler kolayca ayrılacaktır. Bir karkas kaynatma suyu yazın, soğutun ve bıçağı su jeti altında temizleyin. Balıkları kaynar suda biçilmemeye çalışın, böylece ölçekler cilt ile birlikte yırtılmaz.
• Balıkları temizlerseniz, bırakmazsanız ve karkas gece boyunca bırakılabilir, sonra önünde mükemmel bir şekilde tuzla serpin. Sabahları, tuzlu levrek olan ölçekler hızlı ve kolay bir şekilde çıkarılacak.

Balıkları, örneğin tüccarlar, kullanılmış özel bir cihazla temizlemek için daha uygundur. Ancak böyle bir fikstür elinizde değilse, sorun değil, basit bir mutfak bıçağı kullanabilirsiniz. Kısa ve keskin olmalıdır. Hareketler kuyruktan kafaya - ölçeklerin büyümesine karşı gerçekleştirilir. İşlemi kolaylaştırmayı kolaylaştırmak, solungaçlar ve kuyruk için bir karkas alın ve daha sonra farklı yönlerde keskin bir şekilde çekin. Balık tutma küçükse, pulcayı hızlı bir şekilde çıkarmanıza yardımcı olacaktır.

3

Fileto için pike levrek nasıl

Balık filetolarından hazırlanacaksanız, ölçeklerden kurtulmak gerekli değildir. Fileto için özel bir bıçağa ve aşağıdaki talimatlara ihtiyacınız olacaktır:

• Bıçağı fileto için mümkün olduğunca akut olarak keskinleştirin.
• Kanatları karkaslardan kesin ve kafayı çıkarın. Karnını kesin ve bağırsakları çıkarın. İç filmi de çıkarın.
• Tüm balık boyunca sırtın sırtına dönüş yapın.
• Kuyruktan başa doğru yönde, filetoyu omurgadan kesin. Hastalığı diğer tarafa çevirin ve aynısını yapın.
• Cilde ölçeklerle iki yarısı doldurursunuz. Bunları masaya koyun ve eti ciltten kesin.
• Böylece eğer varsa, sadece kemiklerin kalıntılarını kaldıracağı fileto alacaksınız.