วิธีทำ kalar สำหรับบวบ?

จานจากบวบดึงดูดรสนิยมและความสะดวกในการเตรียมตัว บวบในเมล็ดพืชสามารถทำหน้าที่เป็นในรูปแบบของของว่างด้วยตนเองและเป็นเครื่องเคียง การเตรียมความละเอียดอ่อนอย่างประณีตนั้นค่อนข้างง่าย ความลับหลักอยู่ในการเตรียมการของ Klyar เอง

1

Clar - ความหลากหลายของการปรากฎของของเหลว

คำว่า "calcalar" มีลักษณะเป็นมวลครีมของเหลวที่เนื้อผักและแม้กระทั่งผลไม้จะถูกแช่ก่อนย่าง เทมปุระ - อะนาล็อกของแนวคิดนี้ในอาหารญี่ปุ่น ชั้นเรียนสามารถคมหวานและสดใหม่

ความหลากหลายของตัวเลือกฐานจะช่วยให้วัตถุเจือปนทุกประเภท - ผักสดหรือแห้ง, สมุนไพร, กระเทียม, ชีส, ถั่วบดและแม้แต่เห็ด ในฐานะที่เป็นพื้นฐานของการปรากฎของของเหลวน้ำ (ง่ายหรือแร่) มักใช้บ่อยที่สุดแม้ว่าคุณจะสามารถใช้เคฟร์ครีมเปรี้ยวมายองเนสและแม้แต่เบียร์

2

การปรุงอาหารการปรุงอาหารการปรุงอาหารสำหรับบวบ

เพื่อให้ Clar ของคุณมีความสอดคล้องที่ดีที่สุดและไม่ได้ส่งมอบปัญหาเพิ่มเติมในกระบวนการของผลิตภัณฑ์ทอดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ สำหรับการเตรียมการ:

• ในกระบวนการทำอาหารใช้ของเหลวเย็นเท่านั้น
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดของ Klyar ก่อนที่จะได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันที่สุด กระรอกและไข่แดงดีกว่าที่จะเอาชนะแยกต่างหากแนะนำในมวลหลักของการหายใจทันทีก่อนที่จะใช้หลัง
• ลดปริมาณไขมันของ Klyar ช่วยให้เราสามารถใช้เป็นพื้นฐานของน้ำอัดลม
• เพื่อกำหนดความสม่ำเสมอที่เหมาะสมของการชุบขนมปังก็เพียงพอที่จะทำการทดสอบขนาดเล็ก หลวมช้อนในความคมชัด หากมวลของเหลวมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวของมันและไม่แปลงพื้นฐาน - คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
• เตรียมสีม่วงล่วงหน้า - หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทำจาน
• ในการที่ Clar จะเป็นชิ้นส่วนที่ห่อหุ้มที่ดีกว่าของบวบที่อยู่ด้านหน้าของการดำน้ำของผักในการหายใจลงด้วยผ้าขนหนูกระดาษ การลบความชื้นส่วนเกินคุณจะได้รับการจับที่ดีระหว่าง Klyar และ Zucchild
• บวบที่เตรียมไว้ส่งในน้ำมันแดงเท่านั้น ดังนั้นความคมชัดจะคว้าดีและรักษารูปร่างของมัน
• จังหวะใน Klyar Zucchini วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

3

สูตรการทำอาหารคู่แบบพื้นฐานสำหรับบวบ

เตรียมส่วนผสม (สำหรับ Zucchin ขนาดกลาง 2):

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้งสาลี;
• 0.5 ชั่วโมง. ล. น้ำมันพืช;
• 100 - 150 มิลลิลิตรของน้ำเย็น
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:

• คั่นไข่แดงจากโปรตีน ใช้ส่วนผสมข้อมูล Sedelle ส่งไปที่ตู้เย็น
• ถึงไข่แดงเพิ่มเนยเกลือน้ำและแป้งร่อน
• แส้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างทั่วถึงด้วยปัด
• ในมวลที่เกิดขึ้นทำให้โปรตีนระบายความร้อน
• ผัดส่วนผสม

4

หลักสูตรสูตรการทำอาหารกับบวบมายองเนส

เตรียมส่วนผสม:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 2 - 3 ช้อนโต๊ะ l. แป้งสาลี;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. มายองเนส;
• 1 - 2 ฟันกระเทียม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เอาไข่ เพิ่มเกลือ
• ต่อไปทำให้มายองเนสและผสมส่วนผสมอีกครั้ง
• ปั่นแป้ง ใช้ผลิตภัณฑ์ไปยังมวลไข่
• ทำความสะอาดกระเทียมและคิดถึงการกด ปรับ Spice ให้กับองค์ประกอบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง ชั้นเรียนพร้อม

5

สูตรการทำอาหารทำอาหารกับครีมบวบ

เตรียมส่วนผสม:

• 3 ไก่ไข่แดง;
• ครีมมัน 125 มล.
• 2 - 3 ช้อนโต๊ะ l. แป้งสาลี (กำหนดหมายเลขที่ถูกต้อง);
• เกลือและน้ำตาล - โดยการหยิก

การทำอาหาร:

• แยก 3 ไข่ ย้ายพวกเขาด้วยเกลือ เพิ่มครีม
• ต่อไปนำน้ำตาลและแป้งร่อน ผัดส่วนผสม
• พร้อมสามารถใช้เพื่อความสอดคล้องกับครีมเปรี้ยวเหลว

6

หลักสูตรสูตรการทำอาหารด้วยชีสสำหรับบวบ

เตรียมส่วนผสม:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ชีสแข็ง 50 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้งสาลี;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. มายองเนส;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• แยกไข่แดงออกจากโปรตีน แต่ละองค์ประกอบมีวิปปิ้งแยกต่างหาก โปรตีนส่งถึงเย็น
• เพิ่มเกลือเครื่องเทศและ 1 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง. ผสมส่วนประกอบอย่างทั่วถึงและเพิ่มแป้งตกค้าง ผัดทุกอย่างอีกครั้ง - มวลไม่ควรมีก้อน
• ปรับมายองเนส ผัดองค์ประกอบ ทำโปรตีนแช่เย็น
• ชีสถูกับขูดตัวเล็ก ๆ ใช้ผลิตภัณฑ์ไปยังมวลที่เตรียมไว้
• Ready Clar ก่อนใช้งานจะแนะนำให้เย็น