วิธีการปรุงสลัดกรีก?

ผู้ที่จะปฏิเสธศาลากรีกสดใหม่น่าจะเป็นเพียงผู้ที่แพ้ส่วนประกอบบางอย่าง วันนี้ฉันอยากจะพิจารณาสูตรสำหรับสลัดกรีกแสนอร่อยเรียงลำดับส่วนผสมที่แท้จริง

1
ส่วนผสมสำหรับ Salat

จนถึงปัจจุบันบนอินเทอร์เน็ตและในแหล่งอื่น ๆ คุณสามารถหาสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับสลัดกรีกส่วนผสมที่คล้ายคลึงกันสาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในแต่ละอื่น ๆ มาจัดการกับคุณวิธีการเตรียมสลัดกรีกคลาสสิกที่แท้จริงสูตรที่ไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่วันที่ของรากฐาน ดังนั้นเริ่มที่จะพิจารณาส่วนผสม:

ส่วนผสมแรกซึ่งเป็นหนึ่งในไอทีหลัก - แตงกวา เลือกแตงกวาสำหรับสลัดภายใต้การพิจารณาจำเป็นอย่างรอบคอบ ประการแรกขนาดของพวกเขาควรเป็นค่าเฉลี่ยไม่มีแตงกวาขนาดใหญ่หรือราก - กลางทอง
มะเขือเทศ - ต้องหนาแน่นยืดหยุ่น แต่ในเวลาเดียวกันสุกอย่างสมบูรณ์หางที่พวกเขาควรจะแห้งเล็กน้อยนี่เป็นสัญญาณหลักของการครบกําหนดของพวกเขา มะเขือเทศที่อยู่อาศัยไม่เหมาะกับสีชมพู สำหรับสลัดกรีก, กลม, มะเขือเทศสีแดง,
สลัด "Romano" นั่นคือสายพันธุ์ย่อยของตัวอักษรชนิดนี้เป็นสีที่สมบูรณ์ที่สุดและในเวลาเดียวกัน, แผ่นฉ่ำ มันถูกแทนที่ด้วยใบไม้ของสลัดธรรมดาซึ่งเป็นความผิดปกติขั้นต้นเมื่อเตรียมสลัดกรีกจริง Romano ยังใช้สำหรับการเตรียมสลัดคลาสสิกของซีซาร์
เลมอน. ในกรณีนี้ผลไม้ควรสุก แต่ในเวลาเดียวกันมะนาวที่มีผิวนุ่มไม่เหมาะสำหรับสลัดของเรา

หัวหอม. ตัวเลือกในกรณีนี้ไม่ชัดเจน - สีแดง เป็นไปไม่ได้ที่จะแทนที่ด้วยสีเขียวหรืออดกลั้นดังนั้นปัจจัยนี้จึงคุ้มค่าที่จะพิจารณาเมื่อสลัดกรีกเตรียมไว้
มะกอก. สับสนบางพวกเขาด้วยมะกอกดังนั้นเราจึงจำเป็นมะกอกดำ, ภายในที่มีกระดูกไม่มี แทนที่พวกเขาในสีเขียวมะกอก - ไม่อนุญาตเพราะในสูตรคลาสสิกทุกอย่างแน่นอนและที่จะเปลี่ยนส่วนผสมให้ผู้อื่น - มันเป็นไปไม่ได้เพราะมันจะไม่เป็นสลัดกรีก แต่เป็นเรื่องตลกของเขา
เนย. มะกอกบังคับมันจะมาถึงสลัดรอยพิเศษคมคาย
Orego โดยไม่ต้องเครื่องเทศนี้สลัดกรีกจะไม่คลาสสิกดังนั้นถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารทุกอย่างที่ควรจะเป็นแล้วโดยไม่ต้องปรุงรสนี้ก็ไม่ได้ทำ
chees Feta บางจัดการที่จะมาแทนที่เขาด้วยชีสกับวอลนัทหรือ suluguni แต่อย่างที่คุณเข้าใจแล้ว ถ้าชีส feta จำเป็นต้องมีก็หมายความว่าไม่ควรมีชีสอื่น ๆ ในสลัด

2
คำแนะนำการเตรียมความพร้อม

และเป็นหนึ่งในรายละเอียดเพิ่มเติมที่สำคัญมากซึ่งเป็นหนึ่งในคุณสมบัติของสลัดดังกล่าวเป็นตัดขนาดใหญ่ของส่วนผสม อย่าเดินไปรอบ ๆ ไปรอบ ๆ และพิจารณาคำแนะนำรายละเอียดและชัดเจนในการจัดทำสลัดประณีตนี้:

ครั้งแรกใน "สู้" ไปแตงกวา มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดขอบของแตงกวาและได้รับการกำจัดของสกิน ( แต่ถ้ามันเป็นความขมขื่น) เราตัดแตงกวาในช่วงครึ่งปีและตัดเป็นวงครึ่งขนาดเล็ก เทผักสับลงในอาหารที่ปรุงสุกลึกล่วงหน้าที่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดจะผสม
Tomators จะไปสลัด เราตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปีที่จะได้รับการกำจัดของหัวใจและแต่ละครึ่งหนึ่งจะต้องมีการแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันเพื่อที่ว่าจากแต่ละมะเขือเทศเราจะมี 6 ส่วน (หมายเลขชิ้นส่วนจะขึ้นอยู่โดยตรงกับขนาดของ มะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือมะเขือเทศเฉลี่ย) เทลงในอาหารเพื่อแตงกวา
หอมหัวใหญ่สีแดงจะเป็นองค์ประกอบที่สาม เราตัดในครึ่งหลอดไฟและตัดกับแหวนครึ่ง
chees Feta ชีสดังกล่าวมีผลบังคับใช้จะต้องมีการตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่มาก (ก้อน) เบา ๆ ออกวางในจานที่เหลือของส่วนผสมที่ชิ้นส่วนของ feta แต่อย่างประณีตเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ทำลายลงเพราะชีสเป็นอย่างอ่อนโยนและนุ่มพอ

จำสลัด Romano ไม่สามารถตัดเช่นปืนสลัดด้วยมือในส่วนที่ค่อนข้างใหญ่และสลายตัวชีส feta จากข้างต้น
องค์ประกอบต่อไปในสลัดจะมะกอกดำไร้เมล็ด แน่นอนคุณสามารถซื้อด้วยกระดูก แต่แล้ว wruffs จะมีมากขึ้นและมันยังสามารถเกิดขึ้นที่กระดูกจะไม่ล้าหลัง meakty และนี้จะนำไปสู่ความเสียหายของการปรากฏตัวของมะกอกที่ พวกเขาจะเทลงในสลัดทั้งหมดและคุณสามารถเพิ่มจำนวนมากพอสมควรเพราะในกรณีนี้ที่ริบมาสลัดเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติ
ตอนนี้ก็ยังคงมีขนาดเล็กเพื่อเติมซอสซอส ครั้งแรกในสลัดที่เราบีบน้ำมะนาวจากมะนาวสดและตนเองจะได้ชิ้นส่วนของเปลือกหรือเส้นเลือดในจาน
หลังจากนั้นจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันมะกอกจะถูกเพิ่มในสลัด
ออริกาโนจะต้องไม่น้อยไม่เกินครึ่งหนึ่งของช้อนชา

หลังจากชิ้นส่วนทั้งหมดที่อยู่ในจานเดียวกันเบา ๆ ผสมและสามารถให้บริการไปยังตาราง ในร้านอาหารเช่นร้านอาหารทำหน้าที่ส่วนหนึ่งก็เป็นเช่นนั้นข้อมูลทั่วไปเพื่อให้มีความจริงในใจ