วิธีการปรุง Pilaf เหนือกองไฟ

ถ้าคุณได้รับออกไปในลักษณะที่คุณสามารถเผาไหม้ไฟก็เป็นไปได้แทนการ pilaf ปรุงอาหารบาร์บีคิวบนกองไฟ วิธีการปรุงอาหาร pilaf ที่ถือหุ้นหรือไม่ เราจะพบในบทความนี้

1

สิ่งที่คุณต้องรู้ในการปรุงอาหาร risotto อร่อยที่ถือหุ้น?

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหาร pilaf ไฟมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเตรียมความพร้อมล่วงหน้าอาหารในที่ที่คุณหุงข้าวและผลิตภัณฑ์

จาน:

• Pilaf สุกในหม้อ เพื่อที่จะสามารถแขวนอยู่เหนือการเกิดไฟไหม้ระหว่างสองมือจับยึดลวดหนา

เคล็ดลับเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์:

• หนึ่งในส่วนผสมหลักสำหรับ pilaf เนื้อ คุณสามารถใช้เนื้อแกะ, เนื้อวัวหรือเนื้อหมู สัตว์ปีก (ไก่งวง) ไม่เหมาะเพราะมันไม่ได้ไขมันและบนไฟชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์มาก peresushatsya
• ตอนนี้ตัดสินใจซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในการเลือกเนื้อ Pilaf ควรจะเลือกเนื้อนุ่ม: จากคอหรือเนื้อกับกระดูกชิ้นเล็ก ๆ - ขาซี่โครง Pilaf ไม่ดี
• ข้าว pilaf ใช้เวลานานก็สามารถนำมานึ่ง

2

วิธีการปรุงอาหาร Pilau บนไฟ: สูตร

pilaf 8-10 ผลิตภัณฑ์ของคนจำเป็นต้องใช้:

• 1 กิโลกรัมเนื้อ, ข้าว, แครอท
• 3-4 หัวหอมขนาดกลาง
• 300-350 กรัมของไขมันแกะ (ถ้าเราใช้เวลาแกะ) ถ้าเนื้อวัวหรือเนื้อหมู - ใช้น้ำมันหมู
• 1 ชั่วโมง. ลิตร ยี่หร่าขมิ้นและแห้ง barberries
• 2 หัวกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ l. sololi
• 1 พริกไทยขม

การทำอาหาร:

1. ตอนแรกเตรียมความพร้อมทุกผลิตภัณฑ์สำหรับ pilaf
2. เนื้อสัตว์ดวดและเราจะหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (เมื่อทอดพวกเขาขอ Ujar ที่ถือหุ้น)
3. เบคอนตัดประณีต
4. หัวหอมและแครอทดวด หัวหอมตัดประณีตเป็นก้อนแครอท - แถบเล็ก ๆ
5. หัวกระเทียมและลาเพียงเอาเปลือกบนผมล้างและตัดราก
6. รูปที่เทลงในชามลึกเติมด้วยน้ำกวนด้วยมือของเขาและน้ำเป็นเนื้อ ข้าวล้างจนน้ำจากข้าวจะไม่โปร่งใสในการผสาน
7. ละลายไฟเมื่อมีการเผาไหม้ดีแขวนหม้อ
8. ในหม้อวางก้อนเบส, กวน เมื่อไขมันแตกจากศาลาดึงออกมาจากมันและเนื้อสัตว์งดเป็นไขมัน
9. ในกองไฟไม่ลืมที่จะโยนขึ้นฟืนเพื่อให้ไฟเป็นสิ่งที่ดี
10. ทอดเนื้อสัตว์เป็นครั้งแรกบนมือข้างหนึ่งแล้วเลี้ยวไปอีกเพียง 10-12 นาที
11. Let 's โยนหัวหอมเนื้อและทอดเพื่อความโปร่งใสของโบว์ - ไม่กี่นาที
12. จากนั้นเราเพิ่มแครอทในกะลาด้วยฟางและทอดกวน 10-12 นาที
13. เราเทลงในเนื้อกับผักครึ่งตารางของน้ำและทุกอย่างจะไม่ครอบคลุมที่มีฝาปิดประมาณ 7-10 นาที
14. การดูดข้าวกะลา, เกลือ, ziru ขมิ้น Barbaris ด้านบนใส่หัวทั้งกระเทียมพริกไทยฝักขมเทน้ำ Waters ต้องเทมากที่จะดำเนินการมากกว่าข้าวกับความหนาของสองนิ้ว
15. เราให้เดือด pilaf บนไฟที่แข็งแกร่งโดยไม่ครอบคลุมฝาแล้วปรุงอาหารในกองไฟเล็ก ๆ จนระเหยของเหลว
16. จากนั้นครอบคลุมกะลาที่มีฝาปิดไฟและพวกเขายังคงเตรียมความพร้อม pilaf อีกประมาณ 15-20 นาที
17. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เผาถอดฝาครอบให้ของได้รับเป็นจานของหัวของกระเทียมและพริกไทยกวนใส่จานและกินร้อน

3

อะไรและมีวิธี pilaf สุกบนกองไฟ?

Uzbeks Pilaf กินกับมือหรือช้อนส้อม แต่ไม่ กระเทียมและพริกไทยขมต้มใน pilaw ที่จะกินยัง หลังจาก pylov เครื่องดื่มชาร้อนสีเขียว

นอกจากนี้ pilaf สามารถยื่น สลัด "Achik-Chuche". สลัดนี้จัดทำจากมะเขือเทศ, หัวหอม, ใบโหระพาหวานและพริกเฉียบพลัน เราเติมน้ำมันสลัดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, คุณสามารถองุ่น

ดังนั้นเราได้เรียนรู้วิธีการเตรียม pilaf ที่ไฟไหม้ และตอนนี้ถ้าคุณเลือกที่ธรรมชาติคุณสามารถแปลกใจที่การเตรียมการอย่างใกล้ชิดของจานนี้อร่อย

วิดีโอ: Pilaf ที่เพลิงไหม้: สูตร