วิธีการปรุง Pilaf ที่ไฟ?

หากเรากำลังพูดถึงการเดินทางไปที่ธรรมชาติส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับ Kebabs และถ้าคุณเปลี่ยนเคบับมาตรฐานด้วย Pilaf แสนอร่อยที่ปรุงในกองไฟ? ชอบความคิดเช่นนี้? จากนั้นขอสงวนกับผลิตภัณฑ์และสินค้าคงคลังและกินตามธรรมชาติเพื่อเตรียมความพร้อมฉ่ำฉ่ำ Pilaf

1

สิ่งที่จำเป็นในการเตรียม Pilaf บนกองไฟ?

เตรียม Pilaf บนกองไฟนั้นยากกว่าที่จะทำบนเตาแก๊สธรรมดาเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะควบคุมพลังแห่งไฟ ดังนั้นสำหรับการเตรียมอาหารหม้อหม้อน้ำที่มีด้านล่างหนาจะต้อง เป็นที่พึงปรารถนาว่าเขาเป็นที่จับครึ่งวงกลมซึ่งแขวนอยู่บนขาตั้งกล้อง Kazan อาจมี 5 หรือ 10 ลิตรขึ้นอยู่กับ บริษัท ประกอบของ บริษัท นอกจากหม้อที่คุณต้องการ:

1. Trenalog หรือแบรนด์พิเศษที่คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อ cauldron (saucpan)
2. ฟืนหรือถ่านหิน
3. Riseline หรือ "Angling" จำนวนมากของกระดาษ
4. ติดตั้งเพื่อตัดเนื้อสัตว์และผัก
5. ไม้พายไม้ที่มีด้ามยาว

2

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร plov บนกองไฟ

ในการเตรียมเสาหลักใน บริษัท ขนาดใหญ่ในหม้อ 10 ลิตรคุณจะต้อง (ถ้าหม้อให้น้อยลงลดจำนวนผลิตภัณฑ์):

• ข้าว 2 กิโลกรัม
• เนื้อสัตว์ 3 กิโลกรัม (ในรุ่นที่สมบูรณ์แบบมันเป็นลูกแกะ แต่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อหมูหรือไม่ซักผ้าเนื้อลูกวัว);
• แครอท 2 กิโลกรัม
• 1.5-2 กก. ของหัวหอมตอบ;
• น้ำมันพืช 500-700 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ 4 ลิตร
• 3-5 หัวกระเทียม;
• 2 แพ็คปรุงรสไปยัง Pilaf;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หากต้องการ Pilaf สามารถเสริมด้วย Greens ที่รักขมิ้นขมิ้น Khmeli-sunnels พริกไทยชาร์ป

3

วิธีการปรุง Pilaf เหนือไฟ: ขั้นตอนการทำงาน

หากสินค้าคงคลังและผลิตภัณฑ์มีให้คุณสามารถเริ่มทำอาหาร Pilaf ได้

• ตอนแรกคุณจะต้องเริ่มต้นไฟ โดยตรงเลือกคนที่จะต้องรับผิดชอบต่อการเกิดไฟไหม้อย่างต่อเนื่องการรักษาเปลวไฟตลอดกระบวนการปรุงอาหารที่ ตั้งขาตั้งกล้องและก่อไฟใต้
• ขณะนี้ บริษัท ฯ ทั้งหมดสามารถจัดเตรียมอาหาร แครอททำความสะอาดและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร

• หัวหอมยังสะอาดและตัดเป็นวงครึ่ง เนื้อสัตว์ส่วนตัดพวกเขาควรจะปรับ
• กว่าไฟตั้งกาต้มน้ำและเทน้ำมัน

• เมื่อฟองอากาศพื้นผิวที่ปรากฏใส่ในเนื้อหม้อ ให้คุณไม่ทราบว่าจำนวนมากของเขา ระหว่างการปรุงอาหารก็จะลดลงอย่างมากในปริมาณ
• เนื้อย่างบนไฟที่ไหม้อย่างดี นี้เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนได้อย่างรวดเร็วเอาเปลือกทอดและน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ที่เข้าพักภายใน เมื่อทุกชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่จะคั่วและของพวกเขาจะเป็นน้ำผลไม้สามารถส่งไปยังหัวหอมหม้อ
• เมื่อหัวหอมนุ่มแนบแครอท ทอดศึกษาระดับปริญญาทั้งหมดของความร้อนจนนุ่ม ผัดในเกลือปรุงรสสำหรับ pilaf และชื่นชอบเครื่องเทศ

• ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ ทันทีที่ "มา" เพื่อเทน้ำโยนฟืนและรอจนกระทั่งของเหลวในหม้อไอน้ำอย่างแข็งขันจะเดือด
• ตอนนี้ส่วนที่สนุกครอบคลุมกาต้มน้ำที่มีฝาปิดและค่อยๆลบออกจากขาตั้งกล้องและวางไว้บนก้อนหินร้อน ในแต่ละด้านดับเปลวไฟ infusions ของเหลวในหม้อบนถ่านควร 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดของ "แลกเปลี่ยน" จะปรนเปรอรสนิยมและกลิ่นหอมของน้ำ

• ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดให้การแก้ไขปัญหาหม้อน้ำบนขาตั้งกล้องและเพิ่มถ่านไม้สด อาจต้องลองสภาพคล่องที่เพิ่มเกลือ Koster ต้องมีอำนาจ ตอนนี้ล้างข้าวและล้างมันลงไปในหม้อ ห้ามไม่ให้กวนจาน!
• ขณะที่การปรุงอาหารฟูข้าวและเพิ่มขึ้นเหนือน้ำ เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้เสียบธัญพืชกลีบกระเทียมปอกเปลือก ปิดฝาและอีกจุ่มหม้อบนถ่านที่เป็นที่ทำครั้งแรก ในรัฐนี้หม้อน้ำควรจะจนของเหลวจะถูกดูดซึมเข้าข้าว

• ตอนนี้คุณสามารถเอากาต้มน้ำจากถ่านหินให้มันน้อยเย็น เปิดฝาและกวนเนื้อหาและคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความอร่อย pilaf ร่วนสุกมากกว่าแคมป์ไฟ

4

คำแนะนำการปฏิบัติวิธีการปรุงอาหาร pilaf บนกองไฟ

1. เนื้อสัตว์ pilaf ควรมีชั้นของไขมัน ถ้าเนื้อไม่ติดมันก็จะไม่เปิดออกกรอบรสชาติเต็มฉกรรจ์ของ pilaf เนื้อ
2. นอกเหนือจากชุดผักมาตรฐานใน Pilaf คุณสามารถเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียและมะเขือเทศ อาหารจะหยุดเป็นแบบดั้งเดิม แต่รสชาติของเพื่อนบ้านดังกล่าวจะไม่ทนทุกข์ทรมาน
3. ในกระบวนการทำอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้จานเข้าหา Kazan จากด้านที่ลมพัด ดังนั้นคุณจึงลดความเสี่ยงด้วยการเผาไหม้เปลวไฟ
4. เป็นไปไม่ได้ที่จะกวนจานหลังจากที่หลุมฝังศพของข้าว สิ่งนี้ทำในตอนท้ายของการเตรียม Plov เท่านั้น