วิธีการปรุงอาหาร losyatin

กลิ่นหอมและรสชาติของอาหารจาก Losyatin จะไม่สับสนกับอะไรเลย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำธรรมดาและสำหรับโต๊ะเทศกาล สร้าง losyatin ในรูปแบบที่แตกต่างกัน มันดับเพลิงทำหั่นและสับ เตรียมเนื้อมูสตามสูตรเหล่านี้และจะได้รับการยกย่องจากแขกหรือบ้านของคุณอย่างแน่นอน

1

วิธีการปรุงอาหาร losyatin - สตูว์เนื้อมูซ

วัตถุดิบ:

• moose เนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือและพริกเพื่อลิ้มรส;
• กรีนสำหรับการให้อาหาร

การทำอาหาร:

• เนื้อหั่นเป็นก้อนที่มีด้านข้างประมาณ 3 เซนติเมตร, หลอดไฟครึ่งหลอด, แครอทในบล็อกขนาดเล็ก ทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวหนังสำหรับสิ่งที่จะลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วเย็นลงในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว ตัดด้วยก้อนกลาง
• ในคาซานหม้อตุ๋นหรือกระทะที่มีด้านล่างหนาความร้อนน้ำมันพืชและหัวหอมทอดกับมัน เมื่อหัวหอมสดชื่นเพิ่มแครอทให้เขาและย่างอีก 3-5 นาที
• เพิ่ม losyatin ไปยังผักทอดและทอดเพื่อเปลือกโลก
• เพิ่มเกลือพริกไทยมะเขือเทศสับและมะเขือเทศผสมผสม

เติมเนื้อด้วยน้ำเดือดสำหรับ 1-2 ซม. สูงกว่าระดับของมันนำไปต้ม หลังจากเดือดเราลดความร้อนให้อ่อนลงครอบคลุมฝาแล้วดับอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ยิ่งเนื้อสัตว์มีการขโมยอีกต่อไปอย่างจริงจังก็จะเป็น หากอยู่ในขั้นตอนการดับน้ำจะทิ้งคุณสามารถเทน้ำเดือดเล็กน้อย

บนจานด้านข้างมันฝรั่งต้มหรือข้าวสามารถนำไปใช้กับเครื่องปรุง เมื่อให้อาหารโรยจานด้วยกรีน

2

วิธีการปรุงอาหาร losyatin - cutlets

วัตถุดิบ:

• moose เนื้อ - 1 กิโลกรัม (เลือกเนื้อสัตว์ที่มีชั้นไขมัน);
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• salo Pork - 200 กรัม (สำหรับ Juiciness of the Kitlet);
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 1/2 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 100 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม.

การทำอาหาร:

• เนื้อ, แครอทและหัวหอม, กระเทียมและสายรัดไขมันที่มีชิ้นเหมาะสำหรับเครื่องบดเนื้อและข้ามสองครั้งผ่านมัน
• ในสับผลเพิ่มทั้งหมดส่วนผสมที่เหลือยกเว้นแป้ง ผสม ตอนนี้เราสามารถย้ายไปยังการสร้างแบบจำลองสับ แต่ดีกว่าที่จะยืนพร้อมสับ 02:00 ในตู้เย็นเพื่อให้เขายืนยัน
• รูปแบบที่ทอดนมวัวในแป้งและทอดในกระทะบนทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่น้ำเล็กน้อยครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
• เสิร์ฟสับกับเนื้อกวางสดหรือผักต้มมันฝรั่ง

3

วิธีการปรุงอาหารเนื้อกวางในชิ้นเดียว

วัตถุดิบ:

• กวาง - 1 - 1.5 กก;
• ชิ้นบาง ๆ ของเบคอน - มากนั่นก็เพียงพอแล้วที่จะตัดชิ้นเนื้อ;
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่;
• เนย - 100 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ม้วนและฟอยล์สำหรับการอบ

การทำอาหาร:

• ล้างเนื้อสัตว์แห้งและระมัดระวังถูด้วยเกลือและพริกไทย มีดทำหลุมลึกและ nashpiguyte กระเทียมของพวกเขา
• แล้วห่อชิ้นเนื้อเบคอนและผูกด้วยเชือก อย่าใช้เส้นด้ายสังเคราะห์ก็จะละลายและทำลายจาน
• ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดชิ้นเนื้อในทุกด้านจนกรอบ
• การแพร่กระจายบนฟอยล์อบและ smear หนากับเนย น้ำมันที่ทอดเนื้อสัตว์และระมัดระวังห่อฟอยล์
• Elk เช่นเดียวกับเกมใด ๆ - เนื้อสัตว์ที่ยากลำบาก ดังนั้นจึงต้องใช้เวลานานในการอบ เปิดเตาอบที่ 100 องศาด้วยความร้อน "บนและด้านล่าง" นำเข้าอบประมาณ 5 ชั่วโมง
• ตัดเป็นส่วนเมื่อใช้ จานนี้เป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด

สำหรับการปรุงอาหารกวางพอดีสูตรเนื้อจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งนึ่งอาหารสับซุป