För alla marknadsregler måste kampanjen startas några månader innan objektet öppnas. I det här fallet kommer vi att säkerställa intresse och till och med spänningen bland den potentiella publiken, vilket kommer att påverka den stora närvaro på den första dagen i arbetet. Men om du plötsligt om kampanjen tänkte du lite senare - inte problem, för att du hittade rätt väg, vilket innebär att du rör dig mot framgång.
1
Restaurangen måste ha sitt eget koncept. Jag menar en viss orientering, stil. Självklart förlorar i vårt land begreppen ett högt, lågt-touch enkelt man kök, vin eller visa restaurang. Men självhushållscafé, kött- eller ölrestauranger, institutioner med en liten glamorös anteckning och en lugn modemusik är populära.
2
Vi studerar målgruppen. Det är för framtida gäster att navigera, skapa en inredning och meny. Du kan inte utrusta kaféet under din egen smak, du måste förstå vad kunderna vill ha och gör allt för deras komfort.
3
I köket måste leda den kompetenta kocken. Då kommer disken att vara vackra och välsmakande, och det här är det viktigaste för de flesta besökare. Genom att göra upp en meny, kombinera alla kända recept med original, upphovsrättsskyddat så att varje gäst har funnit mat för själen.
4
För att kunden ska gilla restaurangen är det viktigt att betjäna det på en anständig nivå. Servitörerna nödvändigtvis se söt och snyggt, vara vänlig, avslutas sällskaplig. Men på bara entusiasm, personalen kommer inte att vara länge, måste den motivera systemet utmärkelser, för att uppmuntra beröm, bäst fördela och främja.
5
Misstaget på många restauranger är en felaktig prissättning. Om billigt - caféet är lika med matsalen och får inte medföra den förväntade inkomsten. Om dyra - kunder kommer inte omedelbart att imbued med varma känslor. Att hitta Golden Mid kommer att hjälpa studien av priser på konkurrenter. Välj flera ställen på samma nivå och gå till dem under guisen av en gäst. Påminner om de övre och nedre gränserna, sätter priserna mindre, det hjälper till att locka nya människor. Senare kan priserna lyftas lite, men det är nödvändigt att göra det extremt noga och gradvis, så att restaurangen regelbundet inte känner sig förolämpade.
6
Presentera ett chip. Av alla fördelar med din etablering, välj en, den mest färgstarka, unika och pore som möjligt. Klienten måste klargöra det, uteslutande i din restaurang kommer han att få något speciellt, vilket inte finns i andra anläggningar.
7
Öka antalet besökare hjälper till att provskor och speciella, kampanjer. Det viktigaste är att sammanfalla med kampanjen till någon semester, annars kan det vara ett intryck av ost i en mousetrap.
8
En annan stimulans för gästen är ett vanligt kundkort. Analogt med stormarknadskort och apotek, introducerar vi rabatter eller bonusar, belönar varje besök.
9
Och givetvis glöm inte reklam. Flyts, videor, banners är obligatoriska. Skapa platsen för restaurangen, där anläggningen på alla möjliga sätt och är välkommen till ljuset. Men den mest aktuella trenden i Piara Cafe idag är en showcase med sovsal. Ett sådant spektakel väcker aptit aptit, uppmuntra Passerby att gå till dig. Dessutom uppstår kunden en önskan att försöka mer godis, vars orderbelopp växer.
Innan främjandet av hans barn uppskattar nyktert din erfarenhet: Är du en haj av en restaurangverksamhet? Om svaret visade sig vara positivt, organisera djärvt de skisserade aktiviteterna. Om inte - är det meningsfullt att hänvisa till kampanjerna på detta område så att resultatet är utmärkt.
Dela råd:"Hur man marknadsför ett café eller restaurang"
Hallå! Utmärkt och mycket användbar artikel! För att locka kunder kan du fortfarande använda tjänsten Liketep.ru, där du kan berätta om ditt Cafe Absolut Gratis.
0
2072
Hallå! Utmärkt och mycket användbar artikel! För att locka kunder kan du fortfarande använda tjänsten Liketep.ru, där du kan berätta om ditt Cafe Absolut Gratis.