Hur man öppnar kaféer

Om du har besökt idén att starta ditt företag - för att öppna ett café, då innan du gör det, har vi alla "för" och "mot" väl. För att förstå om du kan organisera en lönsam och mycket intressant verksamhet, måste du skriva ut vad du behöver för att öppna ett café.

Du behöver:

Registrera sig som en privat entreprenör eller juridisk person
Om kaféet antas vara en bar med alkoholhaltiga drycker - får du en licens;
Att registrera sig till alla offentliga tjänster: Skatt, statistik, socialfonder och obligatorisk medvärdering
Öppna ett bankkonto
Hitta rummet (köp eller hyra);
Utrusta rummet enligt vissa sanitära och brandsäkra regler för cateringtjänster;
Köp köksutrustning och möbler för hallen;
Hyrespersonal;
Hitta produkter leverantörer.

För att beräkna kostnaden för att öppna ett café är det nödvändigt att bestämma platsen för sin plats och det övergripande konceptet för institutionen. Det kan vara ett litet mysigt café i stadens centrum, som erbjuder besökare bara drycker och varm bakning. Och kanske en fullfjädrad etablering av mat, vars meny kommer att vara närvarande snacks, första och andra rätter, liksom desserter.

Skära

För att bestämma var och vilket kafé du öppnar, måste du utforska marknaden för sådana institutioner i staden. Det kan visa sig att det finns tillräckligt med dem i centrum, men i de sovande områdena av ungdomar finns det ingenstans att dricka läsk eller kaffe med kakor. I bostadsområdet kommer det att vara möjligt att kombinera ett café med matlagning. Till exempel erbjuder upp till fem pm halvfabrikat halvfabrikat, vilket säkert kommer att vara i efterfrågan, och på kvällen kommer institutionen att arbeta bara som ett café.

Om du inte skrämmer den här listan med nödvändiga fall måste du beräkna den ungefärliga kostnaden för att öppna ett café. De viktigaste utgiftsartiklarna:

Kostnaden för den första månaden av uthyrning eller inköp av lokalerna;
Priset på översyn eller ombyggnad
Kostnad för köksutrustning, möbler och rätter;
Kostnaderna för första reklam;
Kostnaden för inköp av de första satserna av produkter;
Kostnaderna för den första lönen för alla anställda.

Varför är det värt att överväga endast den första månaden av hyran, reklam, inköp av produkter och löner? Det antas att det från den andra månaden redan är möjligt att ta emot inkomst från caféet.

I moderna städer finns kaféer på varje hörn, så det är mycket svårt att vinna den här nischen. Men om du närmar dig caféets öppning kreativt och med själen är det ganska möjligt att i ditt hjärnbarn i den närmaste framtiden kommer det att finnas ingen slut på besökare. Till exempel kan du öppna ett café-biblioteum, där intressanta böcker kommer att vara i fri tillgång på hyllorna, som får läsa gratis att läsa en kopp kaffe. Eller öppna ett tecknade café där barn kommer att kunna titta på de senaste tecknen på den stora skärmen medan deras mödrar kommunicerar med varandra. Lycka till i affärer och intressanta idéer!