Ако након кувања Борсцх, остало је мало свежег купуса, а затим припремите торту од ње у навику. Неће требати да се машта тесто, јер ће се пита бити растана.
Производи на наставним купусама са купусом у журби
Требат ће вам следећи производи:
- 500 г прометног купуса;
- 100 г путера;
- 2 пркања соли;
- на врху ножа млевене паприке;
- 3 ком. јаја;
- 1/2 шоље павлаке;
- 6 Тбсп. брашно;
- 2 ТСП Прашак за печење за тесто.
У овом рецепту, део купуса може се заменити нарибом свежом шаргарепом. Уместо половине путера, иста количина маргарина је прилично погодна, боља од кремасте. А по жељи, можете додати шаку било које зачињене зелене зелене боје (Дилл, першун, целер). Не заборавите да исечете зеље.
Како кухати купус питу у журби
Започните окретањем пећнице - пустите да загрева до 200 степени. Сада се побрините за питу:
- Гурните купус прстом соли и бибера. Додајте шаргарепу и зеленило на то. Све темељно помешајте.
- Ставите пуњење у мало јело за печење са високим странама. Слој купуса треба да буде 1,5-2 цм.
- У микроталасној пећници или у воденој купељи растопити цео путер или њену смешу маргарином.
- Са растопљеном уљем, равномерно попуните купус.
- Направите течно тесто од јаја, павлаке, прашка за пециво о тесто, други прстохват соли и брашна. Користите миксер или ручно бичевање цоролла. Тесто треба да се покаже да је хомогено и без иједног квржице. Доследности ће вас подсетити на густу павлаку.
- Сипајте све тесто у купус, али урадите то са кашиком. Можете равномерно дистрибуирати тесто преко целокупне површине пуњења.
- Ставите облик са будућим питама у загрејану рерну.
- Пеците питу 30 или 40 минута до ружичке горње коре. Проверите спремност дрвеном чачкалицом - када се извуче из торте, то би требало бити суво.
- Извадите готову питу из рерне и одмах га ставите на јело. Ако га оставите у форми, онда ће се пита ронити и неће изгледати врло приношење.
- Смањите торту са купусом у деловима и послужите вруће или хладно. Слатки јаки чај, павлака или млеко погодне су за ову питу.
Како другачије може да кувате питу купуса у журби
Купите унапред у кувању тесто за квас и поделите га у порције од 500 г. Ставите тесто у замрзивач. Такође можете да закачите на лиснато пециво од квасаца који се продаје већ замрзнуто. Држите га у замрзивачу. Када ћете направити брзу торту, онда извадите тесто из замрзивача у једном сату тако да је то отапање.
Док долази тесто, припремите пуњење:
- Купус, лук и шаргарепа. Укупно треба да добијете 500-600 грама.
- Окрените све заједно на две кашике биљног уља.
- Ставите мало соли, зачињено суво биље, кашичицу густе пасте парадајза у пуњењу.
- Док се пуњење хлади, извадите половину теста и положите га на намашћени лим за печење.
- Према тесту, дистрибуирајте купус равномерно. Покријте га другом половином теста, такође и танко ваљани.
- Закачите ивицу пите. У средини у тесту направите малу рупу - паром ће проћи кроз то.
- Подмажите питу са биљним сировим жутањем.
- Док је пита погодна, загрејати рерну на 195-205 степени.
- Пеците питу док се не кува. Требат ће од 30 до 40 минута.
И још један мали додатак. Купус се добро сналази са печуркама и јајима. Могу се додати било којем пуњењу, након кључања јаја на стрмо држави и гљиве - пржење у уљу. Такође вам нудимо и да гледате видео примаоца пите у купусу на Кефиру, на који домаћица такође додаје сир.
0
1301
у мултицоокеру Редмонд на печењу, кувам, добијају се прекрасне пите од купуса