Нисуаз салата дошла нам је од француске кухиње и почела да буде веома популарна. Име је добијено у част града Нице. Салата је обогаћена великим бројем корисних минерала и витамина Д. Садржи стварну игру боја. У нашем чланку ћемо размотрити класични рецепт "Нисуаз" са Мретесом.
Да бисте припремили салату, требаће вам:
- Конзервирана туна - 200 г
- Анцос - 20 г
- Мешавина лишћа салате - 150 г
- Подцхквои пасуљ - 100 г
- Цхерри Томатоес - 10 ком.
- Јаја - 5 ком.
- Маслин - 6 ком.
- Гарлић - 1 клинчић
- Вино сирће - 2 ТСП.
- Сенф - 1 ТСП
- Маслиново уље
- Бибер, со
Секвенција кувања:
- Пилећи пасуљ прокухајте у сланој води 2-3 минута. Ако је пасуљ замрзнут, у којем случају не одмрзавајте, већ да кувате у облику у којем је то. Ниже у посуди са ледом да сачувате његов облик и засићене зелене боје
- Прокухајте и хладне јаја
- Ставите сенф, 4 кашике маслиновог уља, соли, биберу, сецканог белог лука у дубоку посуду и темељно помешајте. Покријте сос са клизањем филма и ставите у фрижидер 10 минута.
- Ставите лишће лишћа салате
- Исеците јаја са кришким, у 4 дела, парадајз и маслине на пола
- Оциједите уље из туњевине и поделите га у мале комаде
- Ставите салату лишће на дну посуде са салатом, а затим све остале састојке и сипајте сос.
Нисуаз салата је савршена и за свечану столу, а за одмор одласка у земљи. Лагано је у калоријама и истовремено врло задовољавајуће.
0
418
