Како да кува Пилав на ватру?

Ако говоримо о путовањима у природи, углавном је повезана са ћевапа. А ако замене стандардне ћевапе са укусним пилав кувана на ватру? Као такве идеје? Затим резерве са производима и инвентар, и једу у природи да се припреми се љушти, сочно ПиЛАФ.

1

Оно што је потребно да припреми Пилав на ватру?

Припремити Пилав на ватру је много теже него да то уради на конвенционалне гасне пећи, јер није могуће контролисати моћ ватре. Због тога, за припрему посуде, биће потребна казан са дебљим дном. Пожељно је да је био са полукружном дршком, који се спушта на статив. У зависности од склопљеног фирме компаније, Касан може бити 5 или 10 литара. Поред казана треба да се:

1. Треналог или посебан бренд, на којима можете кувати јела у казану (шерпу).
2. Огревно дрво или угаљ.
3. Риселине или "Пецање" велики број папира.
4. Моунт на сечења меса и поврћа.
5. Дрвени лопатица са дугом дршком.

2

Производи за кување плов на ватру

Да припреми ПИЛЛИОН на великој компанији у 10 литара казану, мораћете (ако котао је мање, пропорционално смањити количину производа):

• 2 кг пиринча;
• 3 кг меса (у савршеном верзији је јагњетина, али се може заменити свињетине или не веша телетине);
• 2 кг шаргарепе;
• 1,5-2 кг оф тхе одговорио лук;
• 500-700 мл биљног уља;
• 4 л чисте воде;
• 3-5 бели лук главе;
• 2 паковања Сеасонинг на пилав;
• соли по укусу.

Уколико се жели, пилав могу допунити драгим зеленим, куркума, Кхмели-Суннелс Схарп бибер.

3

Како да кува пилав над ватром: стагес рада

Ако попис и производи су доступни, можете започети кување Пилав на ватру.

• У почетку, неопходно је да се запали ватру. Одмах изабраће једно лице које ће бити одговорно за ватру, стално подржавају пламен, током процеса кувања. Инсталирајте сталак и просјачење ватромет испод њега.
• Сада је укупан компанија може да се припреми за производе. Јасне шаргарепа и смање прилично велике плоче.

• Лук се такође очистити и исећи је по прстеновима. Месо исећи на кришке порција, они не би требало да буде мали.
• Поставите котао изнад ватре и улива у њега биљног уља.

• Када мехурићи појављују на површини, ставити месо у котао. Да не плаши да постоји много тога. У процесу припреме, то ће значајно смањити по обиму.
• Месо се пече на добро минирања ватре. Ово је неопходно да би се комади брзо смислимо грилованим коре, и све сок месо остало унутра. Када се прже све комаде меса, а они неће моћи да пошаље сок Казан лук.
• Чим лук омекша, причврстите шаргарепу. Фрај је све на власти топлоте док не буду спремни. Повуците со, зачин за пивов и омиљених зачина.

• Проверите спремност меса. Чим је "излази" треба да се сипати воду, бацају на огревног дрвета и чекају када ће течност у котлу почињу да активно прокључа.
• Сада је најинтересантније, покрити цаулдронаге са поклопцем и пажљиво извадите га из статив и ставити на угловима. На бочним странама, држите пламен. Фит течност, у казану на угљу треба да буде 30-40 минута. Током тог периода, сви састојци ће "размена" укусе и роло аромама водом.

• По истеку времена трајања, причврстите казан на статив, и додати свеж дрва у угловима. Пробајте течност, можда ће бити потребно додати соли. Ватра мора бити немоћни. Сада опрати пиринач и седи у Казану. Мешати јело је забрањено!
• Као пиринач кување, пиринач достићи и уздиже изнад воде. Када се то деси, држи се пахуљице белог лука у бару. Затворите поклопац и поново спустите казан на углу, као што је урађено по први пут. У таквом стању, казан треба да буде док се течност у потпуности апсорбује на сл.

• Сада можете уклонити казан из угља, дај му мало охлади. Отворите поклопац, помешати садржај и можете уживати и укусне, мрвљив пилав скуван на ватру.

4

Селд савети како да кува пилав над ватром

1. Месо за Повет треба да има дебеле слојеве. Ако је месо мршав, неће радити, засићен са месом укусом пилав.
2. Поред стандардног скупа поврћа у Пилафу, можете додати бугарску паприку и парадајзу. Јела ће престати да буду традиционална, али укус таквог суседа неће патити.
3. У процесу кувања како би се спречило да јело приступи Казану са стране на којој дува ветар. Тако да смањите ризик сагоревањем пламена.
4. Немогуће је узбуркати јело након преноса риже. То се ради само на крају припреме Плов.