Бурбот јетра је укусан производ. Французи га једноставно обожавају, многи користе јетру у сирове облике да бисте сачували све корисне квалитете. Али ову делицију не може да га поједа далеко од свих. Људи који су алергични на рибље уље, као и пацијенти који пате од уротизе, уживају у невероватном укусу производа са посебним опрезом и малим деловима.
Како је Бурбот јетра?
Норма је позната по корисним својствима. Редовна употреба јетре ове рибе доприноси нормалном функционисању тела. Овај производ се посебно препоручује да једе зими како би се избегло појављивање недостатка витамина. Поред чињенице да Бурбот живи имунитет, има исту некретнину:
- ефективно се бори против стреса;
- превенција неуролошких болести;
- доприноси нормализацији кардиоваскуларног система;
- побољшава визију;
- спречава прерано старење, стање коже значајно се побољшава;
- јача зубе;
- ублажава бол за артритис и остеопорозу;
- обнавља снагу након тврдог физичког рада;
- доприноси нормалном развоју фетуса (труднице морају јести јетру у 1 и 2 тромјесечја).
Пржени Бурбот је најлакши рецепт
Пре него што почнете да припремате делицију, морате да обратите пажњу на његов изглед. Боја јетре треба да буде кремаста. Није дозвољено жути, црне или црвене тачке. Такве тачке указују на неправилно складиштење јетре.
За пржење Бурбота Бурбота потребни су нам следећи састојак:
- јетра-400-500 г;
- брашно - 200 г;
- со, бибер - по укусу;
- вежно уље - 100 г;
Јетра је пржена врло брзо, али да не поквари укус деликатности, потребно је јасно посматрати фазу процеса:
- 1 корак - јетра се мора опрати добро под текућом водом, осушити папирним пешкиром, солом и бибером;
- 2 корака - загревање биљног уља у тави;
- 3 корака - јетра је добро запаљена у брашно;
- 4 корака - ставите јетру на врућу таву (не морате да сечете производ, јетра мора бити пржена целина);
- 5 Степ-Фри јетра на обе стране до златне коре (отприлике 2-3 минута са сваке стране).
- 6 Корак - Пресеците готову јетру у комаде, послужите деликатно на великој плочи, украсите зеленилом першуна или цилантро.
Укусна и срдачна паста од јетре Бурбота
Као "луксузни" залогај, можете припремити пасту од јетре. Довољно је да га једном кухате тако да ваши најмилији, цените невероватан укус јела. Ако једете неколико сендвича са овом пасте, онда ће осећај ситости остати неколико сати.
Састојци за пасту:
- јетра 250-300 г;
- лук - 1 ком.;
- јаје - 2 ком.;
- царротс - 1 ком.;
- со је по укусу.
- вежно уље - 10 г.
Са припремом пасте неће настати. То се ради за само 10 минута.
- 1 корак - Исперите јетру под хладним текућом водом;
- 2 корака - кувајте деликату 3 минута (од тренутка кључања воде), сол;
- 3 корака - ситно сецкани лук и нарибана шаргарепа пржена у тави;
- 4 корака - јајајте тешке;
- 5 корака - млевење кухане јетре у блендеру, додајте лук, шаргарепу, јаја и мљевење поново.
Паста би се требала искрепити да је прозрачна. Нема потребе да додате пуно соли, јер укус јетре неће бити опипљив. Боље је размазити на свеже бели хлеб или здравицу. Раније, хлеб се може размазати путером.
Препоручујемо да у исхрани укључите јела рибе. Неће вам само угушити глад, већ и велики допринос здрављу. Не купујте Бурбот јетру у спонтаним тржиштима. Боље је да га купите у специјализованим рибарским продавницама које могу представљати сертификат о квалитету.
2
797
