Kako pripraviti Ivan čaj doma

Ivan čaj je zelo koristna rastlina za telo, ki se uporablja v obliki čaja. Lahko ga kupite v specializirani internetni lekarni ali se pripravite sami. Rast Ivan Tea je skoraj povsod, samo moraš vedeti, kako izgleda. Trajnost dokaj visoka rastlina s svetlimi podolgovate socvetja od roza-vijolične do nasičene maline ali celo rdeče. Cvetovi in \u200b\u200blisti so primerni za pivovarstvo. Boot Ivan čaj doma je povsem možna, če pa plačate dovolj časa.

1
Zbiranje barve in listov Ivan Tea

Kot vsaka druga terapevtska rastlina, Ivan čaj gre samo na okolju prijaznih mestih. Ob cestah, v bližini železniških tirov ali v mestnem parku ni vredno. Bolje je, da gremo izven meja naselja in ga zberemo na robu gozda ali na travniku. Za raztrganje cvetov in listov je treba zjutraj zgodaj sončno, toda ko je rosa že odšla. Ivan čaj cveti od sredine junija in skoraj do sredine julija - je v teh mesecih treba pobrati.

2
Obisk Ivan čaja

Zbrana cvetje in listi je treba razgraditi s plastjo približno 5 cm in držite 24 ur v senci. Surovina je nameščena na čisto krpo ali belo papir. Med okvaro bodo nežne surovine postale počasne in postane pripravljene na nadaljnjo obdelavo.

3
Twisteng Ivan čajev

Cvetje in listi, ki so opravili okvar, zasuk. Če želite to narediti, jih je treba vzeti v majhnih porcijah in zelo previdno drgniti med dlani v eni smeri. Zaradi teh manipulacij se surovina postane mokra - sok se bo začel iz rastline. Zaradi dejstva, da bodo cvetovi in \u200b\u200blisti postali mokri, bodo postali bolj združljivi na sušenju.

4
Fermentacija Ivan Tea.

Ta stopnja je najpomembnejša stvar. V tem času, pod delovanjem kisika, bo uporabne encime za telo označena iz čaja. Fermentacija je narejena tako:

Twisted letaki so položeni z zelo tanko plastjo (1 cm) na primerni površini. Primerna stekla ali keramične jedi z nizkimi stranmi (na primer, pečena oblika). V nobenem primeru ne morete vzeti kovinske pekače - kovinska iz encimov se bo začela oksidati in del, ki bo šla v čaj.
Obrazec z zvitami listi in cvetličnimi torbicami je prekrit z mokro brisačo in ga prenese na toplo mesto. Temperatura okolice mora biti od 24 do 27 stopinj.
Drži čaj v topli sobi in v pokritem stanju poteka od 6 do 12 ur. Vse je odvisno od temperature. Z višjo (27 stopinj) je čaj hitrejši, z nižjo (24-stopinjsko) - počasneje. Ko je proces fermentacije konec, bo čaj postal zelo dišeč in, razen cvetnega vonja, se bo pojavilo tudi sadje.

5
Brušenje Ivan Tea.

Po fermentaciji se čaj razreže na manjše frakcije. To storite, je zložen na rezalno ploščo in stresa velik težki nož.

6
Sušenje Ivan TEA.

Mala fermentirana Ivan čaj se bo posušila v pečici ali na soncu. Na soncu se sušenje pojavi 2-2,5 ur, v pečici - 1-1,5 ure. Temperatura medenine omarice mora biti nameščena pri 100 stopinjah in da čaj ni izgorel, vrata se lahko levi ajar.

7
Pred uporabo

Posušen čaj Ivan je zložen v steklene kozarce in prekrit s pokrovi. Banke se prenesejo na temno mesto in imajo vsaj en mesec.

8
Skladiščenje Ivan čaj.

Shranite čaj v platnenih vrečah ali paketih iz debelega papirja. Rok uporabnosti - do dve leti. Poznavalci tega čaja trdijo, da sčasoma postane bolj nasičen na okus in bolj uporaben za telo.