Kako kuhati Brizol?

Breezol je prišel s francosko - to je njihova kuhinja na svetu, ki se šteje za najbolj prefinjeno in izvirno. Toda kljub lepemu lepemu imenom in pričakovanjem in restavracijskih jedi, ga pripravite, boste nahranili naš dom pečenega v omlet. Redno meso mletega mesa. Kljub temu pa je vredno učiti, kako kuhati ta zelo brizol. To je precej okusno, še posebej, če je dodatno spajt z gobami ali sirom.

1

Izdelki za Brizol.

Za 4 obroke boste potrebovali preproste izdelke:

• Mleto meso - 400 g. Oddaljevanja od daleč jemljejo katero koli (svinjino, goveje meso, piščanca ali mešano). Meso je bolje, da se na mesni mlinček sami, saj se voda pogosto doda v trgovini Mince za svojo večjo težo.
• Sveža jajca - 5 kosov. 1 jajce, ki ste ga dali v Mince, in 4 drugi vam bodo koristili za vsakega posameznega postreženja jedi.
• Čebula - 1 PC. Srednje ali velike velikosti. Velikost žarnice je odvisna od tega, koliko vam je ta začimba všeč v jede.
• Česen - 1 ali 2 zob. Česen samo v primeru, da ga želite dati v iste kose.
• Sol in poper - okus.
• Pšenična moka - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.

Pončka bo potrebovala majhen premer (18-20 cm). Pripravite tudi plosko slatico, ki mora biti v premeru nekoliko manjša od ponve.

2

Kako kuhati Brizol?

• Čebula in česen v mešalniku do velikega casinga.
• Mix Mince, čebula, česen, 1 jajce, sol in poper. V mletih lahko dodate vse druge začimbe ali malo sesekljane sveže zelenje.
• Nastalo mleto je razdeljena na 4 enake dele.
• Daj prvi del mletega mesa v tanko torto s premerom nekaj manj kot v ponvi, na kateri boste Fry je brizol. Tako, da mleto ne držijo desko za rezanje, da bo moke. Fly, potresemo in valjanje. Druga različica zvijanje polnjenje v pogačo: Kraj žogo iz mletega mesa med dvema polietilenskih paketov in potegnite mesni izdelek z njimi.
• V majhni skledi, vzemite 1 jajce in se malo sesajte. Vilice, vzemite jajce pred homogenostjo, nato pa ga obnovite v pripravljeno sladico.
• Na ponvi nalijte 1 žlico in pustite, da se ogreje.
• V ploščici, kjer se nahaja bičeno jajce, nežno premaknite tanko torto mesa. Pazi, da se torta ne zlomi in izgubi obrazec. Zaradi teh ukrepov bo meso meso mleto kot plava v jajcu.
• Kraj z mletimi jajci, da bi na vse način, da se zunanji krog plošče vizualno izkazalo, da je nad zunanjim okroglim robom ponve. En rob plošče je rahlo spuščen na posodo, tako da je bitje jajce, skupaj z mesno torto, zdrsnilo na rdečega nafte. Na tej točki potegnite ploščo na sebe.
• Ko je besno jajce pod mleto meso praženo, in Mince Lights Little, Flip Brizol z rezilom in ga praže na skorjo na drugi strani.
• Preostale tri obroke jedi kuhajo na enak način.

Postrezite Brizol na tabeli v vroči. Postavi ga na ploščo, položite nekaj naribanih sir, ocvrte gobe ali sveže zelene na polovico. Zaprite drugo polovico Brizola - to storite dvakrat.

V tem videoposnetku lahko vizualno vidite natančno, kako določiti odpadanje Pan - to je morda najtežja stvar v tem receptu.