Vajcia Kúpim na trhu alebo v supermarkete. Bohužiaľ, nie je možné tento produkt skontrolovať na čerstvosť priamo na fit, musíte dôverovať samolepky s dátumom exspirácie. A len doma, môžete pochopiť, čerstvé vajcia kúpili alebo nie.
Určite sviežosť vajec, ktorá sa nazýva "na očiach", jednoducho nemožné. Tento produkt môže byť ponechaný dlhý čas pri teplote miestnosti a žiadne vonkajšie prejavy. Často kupujúci sa opýtajú predávajúceho, ako sú čerstvé vajcia a odpoveď vždy rovnaká: "Vajcia sú čerstvé, vziať." Skontrolujte, či je vajíčko naozaj čerstvé, je možné: rozbiť ju a sviežosť pochopiť charakteristický zápach. Ak sa odpudzuje, potom je vajíčko pokazené. Ale všetko v rade prestávky vajcia nie je zahrnuté v našich plánoch, takže budeme kontrolovať čerstvosť vajec iným spôsobom.
Ako skontrolovať sviežosť vajec vo vode
Vezmite veľkú kapacitu, napríklad hrniec. Malo by sa naliať studenú vodu priamo z kohútika (nie viac ako 10 cm) a potom do neho vložte vajcia. Môžete sa obrátiť, aby ste neboli zmätené a určiť čerstvosť každého výrobku konzistentne.
Ako pochopiť sviežosť vajec:
- Ak vajcia padli na dno a nepočte sa hore, potom máte šťastie - vajcia si kúpil čerstvý.
- Ak vidíte, že vajcia sú mierne zvýšené tupým hrotom, znamená to, že vajcia už nie sú veľmi čerstvé. Stále môžu byť použité, ale nie v čerstvej forme, ale variť horúce riad (pečenie, miešané vajcia, omeleta).
- Ak sa vajcia vynorili, sú presne rozmazané a tento výrobok je všeobecne zakázaný jesť. Takéto vajcia musia byť určené na urýchlene vyradené. Viete, prečo sa ukazuje, že vajíčko sa objaví vo vode na povrch? Každý deň sa vlhkosť postupne odparuje a tento priestor napĺňa vzduch. Čím starší je produkt, tým viac vzduchu v ňom, a preto sa vajcia objavia.
Existuje aj podobný spôsob kontroly vajec, vo vode, ktorý potrebujete naletieť soľ, takže roztok sa koncentruje. Musíte tiež znížiť vajcia a vidieť: ak ležia na dne, potom je "vek" tohto produktu približne 2 až 7 dní. Ak vajíčko stúpa s tupým koncom a ostrý zostane "lepený" na dno, potom tento produkt je približne 10 dní. Ak vajcia plávajú v slanom roztoku, potom takéto vajcia sú už asi 2 týždne. Ak sa vajcia plávajú na povrch soli roztoku a "odlievania" z neho, potom takéto vajcia sú zakázané jesť, nie sú čerstvé.
Iné spôsoby, ako skontrolovať vajcia na sviežosť
Vajcia môže byť rozbité, ak jeden z vajec testovaných vo vode, a potom sa učiť bielkoviny a žĺtky. Pri vzhľade týchto komponentov môžeme povedať nasledovné:
- ak je proteín kvapalný, a yolk sa stal rovným, potom vajíčko nie je čerstvé;
- ak je proteín hustý a viskózny a žĺtok je konvexný, potom je vajíčko čerstvé.
Ďalší spôsob, ako skontrolovať vajcia na čerstvé: stačí pretrvať vajce, keby som nič nepočul, potom vajcia môžu byť odvážne k jedlu, ak ste počuli "Squid" alebo splash, rovnako ako akýkoľvek iný zvuk, To znamená, že vo vzduchu je, a preto toto vajce už nie je čerstvé a nie je možné ho jesť.
O životnosti a pravidlách pre skladovanie vajec
Výrobca vždy označuje skladovateľnosť výrobku na obale. Ak boli vajcia správne uložené v súlade so všetkými pravidlami, budú čerstvé.
Čo potrebujete, aby ste venovali pozornosť pri nákupe vajec:
- Musíte si kúpiť čerstvé vajcia, takže venujte pozornosť trvanlivosti výrobku. Ak uplynul, neznamená.
- Store vajcia potrebujú na chladnom mieste - v chladničke pri teplote nie vyššej ako +6 oC. Ak si uchovávate vajcia doma na stole, zničia rýchlejšie.
- Vak vajec nemusia menej ako 5 minút.
- Ak uplynula životnosť, je možné jesť tieto vajcia, ale len za predpokladu, že v chladničke sa udržiavali v chladničke a je potrebné pripraviť takýto výrobok pri dostatočne vysokej teplote (od +70 oS).
- Ak vidíte, že vajcia praskla, je zakázané ju uložiť. Je žiaduce pripraviť niečo z takéhoto produktu.
0
760
