V japonskej kultúre sa každá akcia zmení na rituál. Žiadna výnimkou nie je použitie národného vína ryže - sake. Vyhrievaná strana má pikantnú chuť. Ak sa snažíte dodržiavať rituál, malo by sa pamätať na niekoľko pravidiel.
1
Sake môže byť opitý horúci alebo studený - všetko záleží na jej rozmanitosti, preferenciách zhromaždených pri stole alebo v sezóne. V studenej forme pijú víno s ovocnými arómami a ochladzujú ho kockami ľadu.
2
Povinným atribútom sviatku je malý úzky porcelánové džbán s kapacitou 180-360 ml-Tokkuri. Je vhodné zahriať sa v ňom. Tokkuri sa vkladá do vodného kúpeľa a zahrieva sa na určitú teplotu (od 30 ° do 55 °). Hlavnou vecou nie je prehriatie vína, inak sa kvôli svojej aróme stratí.
3
Pijú sa zo špeciálnych jedál - Sakazuki, Choko. Jedná sa o malé misky hliny, skla alebo dreva.
4
Miska, z ktorej pijú, je vložená do cyprusovej škatule - masa. Nalejte Choco alebo dokonca na okraje škatule na okraj - aby ste ukázali rešpekt pre partnera.
5
Nalievanie vína sa považuje za neslušné. Jeden z účastníkov sviatku berie Tokkuri dvoma rukami a po bokoch zovrie džbán. Je nesprávne brať na krk alebo udržiavať pod dnom. Druhý zdvihne misku a nastaví ju pod tenký prúd. Pomaly znižujú džbán s vínom, otáčajú sa a postupne ho vracajú do vertikálnej polohy. Potom kvapky nevypúšťajú po stranách.
6
Pijú sa pokojne, zničujú Choko v dvoch alebo troch dúškoch. Pred každým toastom sa víno znova nalialo a zdvihlo misku, vyslovuje sa: „Camp!“. To znamená: „dole“, „voľný čas“.
7
Morské plody môžu slúžiť ako predjedlo - úrodové jedlá, kaviár, sušené chobotnice, malé sendviče. Na stôl sa podáva aj nakladaná zelenina.
Dôvodom zhromaždenia pri stole môže mať Japonci prvý sneh, rozkvet Sakura, úrodu alebo inú udalosť, zanedbateľnú v európskom stanovisku. Hlavná vec je, že sa ľudia zhromažďujú pri stole, s ktorými je príjemné a úprimne možné tráviť čas.
0
1141
