Cum se prepara ceai cu lapte

Ceaiul cu lapte este cel mai ca în Anglia, deși există, de asemenea, ceai de lapte în tradiții asiatice, dar el este produsă de o altă tehnologie. Și, în principiu, acestea sunt două băuturi diferite. Există mai multe modalități și metode de fabricare a berii ceai cu lapte. Acestea sunt toate într-o oarecare măsură corectă și justificată ceea ce alegi pentru tine, pentru a vă rezolva.

Bine ai venit ceai: Ia un ceainic de bere, se toarnă o treime din apă clocotită în ea - se va încălzi. Apoi se toarnă apă. Puneți două linguri de sudură și se toarnă apă foarte fierbinte - nu apă clocotită, lasa apa rece un pic. Acesta va dezvălui mai bine gustul ceaiului. Ia-o cană și se toarnă în ea lapte - doar o rece sau la temperatura camerei. Apoi se toarnă un ceai teelling subțire. Acesta a fost modul în care a început ceaiul cu lapte in Anglia pentru a bea. Sa întâmplat din cauza valorii și subtilitatea porțelan, faptul este că ceaiul fierbinte, se toarnă într-o ceașcă de porțelan subțire, ar putea împărți. Prin urmare, britanicii au început să se toarnă într-o cană de lapte, bine, și apoi ceai fierbinte - astfel, temperatura a fost aliniată, iar cupa a rămas întreg.

Acum, tehnologia sa schimbat: într-un cerc cu ceai fiert (o pungă de fabricare a berii exact 2 minute), este necesar să se toarne lapte încălzit. Apoi să se răcească picurare și bea ceai în următoarele 17 minute. După această perioadă de timp, ea își pierde proprietățile sale utile. Proporțiile sunt după cum urmează: la 200 ml de ceai, 10 ml de lapte. Nu atât de mult timp în urmă, o astfel de formulă de ceai perfect, a fost adus în Anglia.

În Asia, ceaiul bea în mod diferit. Aici, laptele nu este folosit ca aditiv, dar ingredientul principal - este în ea că ceaiul este preparată. Ceaiul este cel mai bun Puer - se clătește cu apă clocotită și apoi se toarnă într-o cratiță. 3 lingurite pe jumatate de litru de lapte. Lapte, de asemenea, se toarnă în cratiță și în focul liniștit să fie adus la fierbere, în mod constant agitare. Apoi se adaugă condimente - cardamom, scorțișoară, vanilie - și se scoate din cuptor. Să se răcească, astfel încât să nu arde, și vărsați în jurul valorii de cupe.

Ceaiul cu lapte are un efect dublu - pe de o parte, laptele neutralizeaza cafeina conținute în ceai, pe de altă parte, facilitează procesul de digestia laptelui în stomac și contribuie la cea mai bună absorbție a calciului. Deci, această băutură nu este numai gustoase și aromate, dar, de asemenea, extrem de util pentru organism.