Orice tort arată inteligent și festiv dacă este decorat în consecință. Cele mai multe prăjituri sunt decorate cu glazură albă sau colorată, care este apoi stropită cu piulițe, crăpături sau puteri speciale de Paști.
Clipește tradițional pe ouă pentru tăcere
Pentru șase prăjituri medii, puteți face o glazură foarte simplă. Pentru ea, există 2 proteine \u200b\u200bcrude și 8 linguri de zahăr. Masa este biciuită cu un mixer cu ajutorul câlii sub forma unei mărunte. Glazura de la o astfel de cantitate de zahăr este destul de puternică și înghețată rapid sub forma unei cruste. Astfel încât decorarea albă este mai delicată, zahărul poate fi luat doar 2 sau 3 linguri.
Glazură fără ouă pentru tăcere
Pentru acest glazură, vor fi necesare 150 g de zahăr pudră și 2 lingurițe de suc proaspăt de lămâie. Pudra trebuie turnată în borcan și turnați sucul la el. Bucuria este biciuită la netezime de un Blender Benter. Dacă se dovedește foarte gros, atunci este lăsat să se toarne 1 lingură de apă fiartă răcită. Acest glazură este foarte plastic, deci poate chiar desenați modele. Pentru a face acest lucru, luați un pachet de polietilenă dens, puneți o masă de zahăr în ea. Apoi colțul este tăiat în ambalaj și glazura este eliberată prin suprafața scenei.
Glazură de ciocolată pentru tăcere
150 g de pulbere de zahăr sunt luate și amestecate cu 7 linguri de lapte. Masa este încălzită pe cea mai mică căldură, iar apoi se adaugă 100 g de ciocolată neagră și 50 g de unt. Cu agitare constantă, glazura se încălzește până la o stare omogenă, iar apoi 1 lingură de amidon de cartofi și 4 linguri de pulbere de cacao sunt adăugați la ea. Până la preplătitul, glazura de ciocolată este adusă într-o baie de apă.
Glazura de pe prima și a doua rețetă este foarte ușor de făcut multi-color. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga suc de sfeclă, portocaliu sau cireș. În primul caz, glazura se va dovedi a fi violet, în al doilea - portocaliu, în a treia - cireș. Sucul inhibitor va da o nuanță albastră, crimson - roz, spinage - verde. Sucurile din glazură trebuie adăugate în ultimul moment și se toarnă cu cele mai mici porțiuni: nu mai mult de 1-2 linguri. Dacă sucul adaugă mai mult, atunci glazura se va dovedi a fi lichid și nu poate fi înghețată.
0
619
