Hurma é uma fruta muito saborosa que muitos amam. Quando um caqui está nas mãos do consumidor, a questão geralmente surge - por que ela tricota, qual é a causa de sua propriedade. Vamos descobrir agora.
Causas de viscosidade
Provavelmente, todos que já tentaram casimon prestaram atenção ao fato de que, após seu uso na boca, a viscosidade é sentida. E também acontece que, durante seu uso, a viscosidade excessiva não torna possível aproveitar a fruta em consideração. Vamos começar a descobrir por que isso acontece e se é possível lidar com esse problema.
No começo, gostaria de dizer que apenas a junção do caqui, que ainda não cresceu, deve entender isso, todo mundo que ama caqui e o adquire em pontos de venda. Saiba que se você comprar frutos maduros de caqui, não haverá viscosidade neles. As propriedades adstringentes da fruta também dependem de sua variedade, por esse motivo, a variedade Korolek está em grande demanda no mercado. Mesmo os frutos verdes dessa variedade não são muito viscosos.
Na composição do caqui, uma substância chamada tanino está presente. Simplesmente falando, essa substância também é chamada de ácido de bronzeamento, que é a fonte da viscosidade dos frutos. Vale a pena notar que, assim que o tanino toca a membrana mucosa de uma pessoa, sua viscosidade se manifesta. Somente durante o contato, ocorre a coagulação da proteína, que se torna a causa de uma sensação de um sentimento adstringente.
Entre outras coisas, o ácido de bronzeamento também afeta os vasos do sistema circulatório, estreitando -os e as glândulas neste momento reduzem o nível de liberação de substâncias. A sensação resultante na boca pode ser chamada de certa anestesia, tudo fica entorpecido na boca, e esse sentimento não é agradável.
Acredita -se que a substância Tanny seja um componente bastante útil para o corpo, mas também há o segundo lado da moeda. A língua quando o caqui imaturo está entorpecido, o que significa que se torna muito mais difícil movê -lo, o trabalho das glândulas gastrointestinais diminui aqui.
Não vale a pena fazer uma conclusão categórica sobre os perigos do uso do caqui, porque existe uma ótima solução - comprar e consumir frutas maduras, mas se isso aconteceu com você e você receber uma caneira viscosa, você precisa fazer o caqui amadurecendo em casa.
Métodos de maturação Hurma em casa
Para que o caqui não está tricotando na boca, ou seja, amadurece, é necessário: é necessário:
- Coloque -o na janela e aguarde algumas semanas, deixe amadurecer, apenas certifique -se de que não apodreça.
- Você pode colocar a fruta no freezer, 10 a 14 horas serão suficientes. Aguarde o tempo para medir e comer sem uma sensação de viscosidade na boca.
- Com uma faca, perfure a fruta em vários lugares, despeje 10 horas com água morna. O nível de viscosidade após esse procedimento diminui.
Agora você sabe o que fazer se tiver a sorte de comprar frutas não muito maduras. Hoje, no mercado, você pode encontrar muitas variedades de frutas em questão. Existem até aqueles que serão elásticos e fortes em feitiços, mas saborosos e crocantes a gosto.
Existe apenas uma conclusão - compre frutas maduras ou trazê -la para a referência dos métodos acima.
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