A cranberry é um dos presentes naturais mais úteis, porque há muitas vitaminas e nutrientes em sua composição. Esta berry selvagem é usada na culinária, para o tratamento de doenças e infecções, para restaurar a imunidade.
Informações gerais sobre cranberry
Cranberry é um arbusto com frutas vermelhas brilhantes. Um recurso da planta é um pequeno caule, capaz de manter verticalmente. A baga é dividida em diferentes tipos, dependendo do habitat:
- Visão ordinária. Este arbusto evergreen pode ser encontrado na Eurásia. Os brotos das plantas vibrantes nos pântanos e as esperanças chegam a 80 cm, e as folhas são 100 mm. O período de flores no final da primavera é o começo do verão, montando a colheita pode ser no início do outono.
- Olhar pequeno. O comprimento dos brotos é de 30 cm. Cresce principalmente nas tundra e pântanos do norte.
- Grande modo. Cresce na América e no Canadá. O diâmetro da baga é de 2,5 cm. Esta espécie é a base para criar grandes variedades.
A coleta de Berry é realizada manualmente e usando a combinação. Graças a isso, a safra pode ser montada em larga escala. - Híbrido. Lançado na América.
A Berry é uma planta caprichosa que cresce em condições ambientalmente amigáveis \u200b\u200be em solos férteis. A nota inicial apareceu recentemente, as condições para o seu cultivo são menos exigentes.
O cranberry selvagem está crescendo onde uma pessoa não lidera atividades econômicas. Portanto, para encontrá-lo este produto útil, você precisa passar por uma grande distância.
Como a baga cresce?
De acordo com a lenda dos índios, esta baga cresce em lugares de sangue derramado de gigantes, isto é, onde lutavam. Isso é parcialmente verdadeiro, porque a baga cresce em turfa, sphagnum e pântanos tundra, cuja idade é de até 400 milhões de anos.
A planta está normalmente em desenvolvimento na presença de iluminação suficiente e o acesso à água potável. A baga não vai crescer em um lugar ecologicamente desfavorável, por isso é impossível encontrá-la perto dos assentamentos residenciais. Raízes das plantas se adaptar a solos com qualquer composição mineral, a produção de nutrientes. Perfeito é o solo mais ácido.
formas tapetes cranberry de brotos, competindo em MSH. "Palestics" de cranberries podem ser localizados em distâncias decentes um do outro.
período de bagas de amadurecimento
Cranberry é mantido pelo setembro-outubro. Ele também é capaz de invernada. O geada não prejudicá-la, e até mesmo pelo contrário, contribui para o acúmulo de açúcar. A composição da baga depende de onde a planta cresce e o período de coleta.
- baga branco Verão e consistência sólida. Ao longo do tempo, ele Ripes, obtendo uma grande quantidade de açúcar suficiente ácido e não. Como resultado da coleção de verão, a baga não é delicioso e não suculenta. A planta digno inclui uma quantidade menor de componentes nutrientes, como um resultado do qual o produto é rapidamente estragado.
De acordo com jardineiros experientes, é necessário recolher frutas um tom roxo escuro. Tais arandos contém a concentração máxima de substâncias activas.
- colheita da mola, que sobreviveu ao inverno, inclui a vitamina C, bem como uma grande quantidade de pectina. Isto é muito importante para utilizar o produto em fins de confeitaria.
- A pele baga contém microorganismos activos que activam o processo de fermentação. produto tal é ideal para a produção de vinho.
- baga da mola tem uma percentagem de ácido discretos. Durante este período, ele é forte, por isso precisa ser recolhidos extremamente suavemente. Ele também é mal armazenada, como na coleção de verão. Os melhores indicadores transportabilidade na colheita do outono da montagem.
- recolha de mola está limitada pelo estado do pântano. No período de outono, o fluido é menos, o que reduz a probabilidade de bodging. pântano perigoso pode ser escondido atrás do arbusto, então você precisa para enfrentar o chão com uma vara longa.
Bagas são mais convenientes para recolher vieira especial de madeira e de metal. Assim, é mais fácil encontrar a baga sob as folhas.
Armazenamento de bagas
cranberry loja necessários de acordo com as seguintes tecnologias:
- Montar as bagas, eliminando danificado.
- Lavar o produto com sódio e água limpa, sem a utilização de detergentes.
- Sono em recipientes de vidro e de esmalte que não estão completamente cheios.
- Despeje água fria sobre cranberries por vários centímetros. cobertura de capacidade com papel manteiga e amarrar um arnês.
- Armazenar no porão ou adega.
Cranberry cresce em florestas de Taiga com terreno de pântano. Aqui você pode encontrar a glândula de plantas com contas vermelhas. Mas ao coletar bagas, você precisa ter cuidado, porque esta berry prefere pântanos com um qugho. O período de colheita é extenso: no verão, antes de geadas e depois deles. Depois que a capa de neve derrete a baga recebe o melhor gosto.
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