Valima fígado é um produto delicioso. Ele simplesmente adoro os franceses, muitos usam o fígado em forma bruta para manter todas as qualidades úteis. Mas esta iguaria pode ser usado longe de todos. As pessoas que têm alergias a gordura de peixe, bem como pacientes que sofrem de litíase urinária, apreciar o sabor incrível do produto com extrema cautela e pequenas porções.
O fígado útil é Namim?
NALIM é famosa por suas propriedades úteis. A utilização regular do fígado de peixe este contribui para o funcionamento normal do corpo. Especialmente este produto é recomendado para comer no inverno para evitar o aparecimento de avitaminose. Em adição ao facto de que o fígado limina fortalece o sistema imunológico, mas também tem tais propriedades:
- lutar eficazmente o stress;
- prevenção de doenças neurológicas;
- contribui para a normalização do sistema cardiovascular;
- melhora a acuidade visual;
- evita o envelhecimento prematuro, a condição da pele é significativamente melhorado;
- fortalece os dentes;
- remove dor na artrite e osteoporose;
- restaura as forças depois do trabalho física grave;
- promove o desenvolvimento normal do feto (mulheres grávidas necessário um fígado em 1 e 2 trimestres).
Fried Fígado Fígado - a receita mais simples
Antes de começar a preparar uma iguaria, é necessário prestar atenção à sua aparência. A cor do fígado deve ser cremoso. Não há pontos amarelos, pretos ou vermelhos não são permitidos. Tais manchas falar sobre o armazenamento de fígado imprópria.
Para fritar fígado Namim precisa de tais ingredientes:
- fígado - 400-500 g;
- farinha - 200 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- Óleo vegetal - 100 g;
O fígado é assar muito rapidamente, mas não estragar o gosto de delicadeza, é necessário observar claramente o estágio do processo:
- Um passo - o fígado deve ser bem lavado com água corrente, seco com uma toalha de papel, sal e pimenta;
- 2 passo - aquecer o óleo vegetal numa panela;
- 3 passo - o fígado é bem criado em farinha;
- 4 passo - para colocar um fígado em uma frigideira quente (você não precisa cortar o produto, o fígado precisa estar fritando o todo);
- 5 passo - frite fígado de dois lados para uma crosta de ouro (aproximadamente 2-3 minutos de cada lado).
- 6 passo - o fígado acabado cortou em pedaços, servir uma delicadeza em um prato grande, decorar salsa ou coentro.
Patê deliciosa e satisfatória do fígado é Nalim
Como um lanches de "luxo", você pode preparar uma pasta de fígado. É o suficiente para cozinhar uma vez para que seus entes queridos avaliassem um sabor incrível de pratos. Se você come alguns sanduíches com este patê, então a sensação de saciedade será salva por várias horas.
Ingredientes para Pattet:
- fígado - 250-300 g;
- cebola - 1 pc.;
- ovo - 2 pcs;
- cenouras - 1 pc.;
- sal a gosto.
- Óleo vegetal - 10 g.
Com a preparação do Pate, não surgirá. É feito em apenas 10 minutos.
- 1 passo - lave o fígado sob água corrente fria;
- 2 Passo - Cook delicados 3 minutos (a partir do momento de água fervente), sal;
- 3 passo - cebola finamente picadas e cenouras raladas fritadas em uma frigideira;
- 4 passo - ferver os ovos aparafusados;
- 5 passo - paixão de fígado cozido em um liquidificador, adicione cebolas, cenouras, ovos e esmagado novamente.
Pate deve acabar sendo ar. Não há necessidade de adicionar muito sal, já que o sabor do fígado não se sentirá. É melhor manchar em pão branco fresco ou brinde. Pré-pão pode ser manchado de manteiga.
Recomendamos para ligar pratos de peixe na dieta. Eles não só engrossarão sua fome, mas também causarão uma grande contribuição para a saúde. Não compre fígado de Limina nos mercados naturais. É melhor comprá-lo em lojas especializadas de peixes, que podem apresentar um certificado de qualidade.
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