Jak wybrać granat

Granat jest najstarszym owocem znanym ludzkości. Ten egzotyczny owoc jest uważany za jeden z najłatwiej dostępnych. Owoc granatowy wielkości jabłka, a kolor skórki może się różnić od żółtej pomarańczowej do czerwonawo-fioletu. Sok owocowy to wyjątkowa baza na napoje, słodkie naczynia i sosy. Granaty są pełne minerałów i przeciwutleniaczy, takich jak polifenole, potas, błonnik, witamina C i witamina K. Przy wyborze płodu wymaga nieco więcej czasu i wysiłku niż zakup innych owoców.

Sprawdź rozmiar granatu. Dojrzałe owoce będą nieco większe niż pomarańcza, ale mniej grejpfruta. Powinien być nieco kwadratowy, oznacza to, że ziarna są szczelnie wciśnięte do zewnętrznych ścian płodu i wypełnione sokiem. Jeśli okrągłe granat w kształcie jabłka jest oznaką niedojrzałości i lepiej go nie kupować.

Skórka dojrzałego granatu powinna być jasna lub ciemnoczerwona i mieć błyszczący wygląd. Im ciemniejszy i głębszy kolor, tym słodszy będzie twój owoc. Jasny różowy odcień zwykle wskazuje na niedojrzały i gęsty owoc.

Spójrz na szczyt płodu. Jeśli małe zboczenia płatków u góry są lekko zwrócone na boki i suszone, granat jest całkowicie dojrzały.

Dojrzałe granat przy wyborze powinien być trudniejszy niż inne owoce. Jest to znak, że dojrzał i wypełniony sokiem. Umieść kilka owoców na skalach i wybierz ten, który jest cięższy.

Jeździć lekko palcem na powierzchni granatu. Skórka płodu powinna być gładka i gęsta. Odłóż granat z powrotem, jeśli zauważysz jakiekolwiek pęknięcia lub plamy, co oznacza, że \u200b\u200bwybrany owoc jest uszkodzony lub nadużyty. Wszelkie plamy mogą sygnalizować, że ziarna owoców w środku są lekko wysuszone.

Zdobądź odrobinę skórki z granatów za pomocą gwoździ. Jeśli jest to trudne, masz dojrzały owoc w rękach.

Wybierz tylko twarde owoce. Miękkość granatu wskazuje, że jest on zepsuty lub zamrożony o godzinie transportu.

Jeśli to możliwe, lepiej jest wyciąć i wypróbować jeden owoc podczas zakupu.

Granaty można przechowywać w lodówce do sześciu miesięcy. Aby to zrobić, włóż je do worka, którą można nadać powietrze i przytrzymaj w zamrażarce. Świeży sok z granatów ma krótszy okres przydatności do trwałości od dwóch do trzech dni.