Jeśli masz od natury, gdzie można palić ogniska, można gotować pilaw na ogień zamiast kebabów. Jak gotować pilaw na ogień? Dowiemy się w tym artykule.
Co trzeba wiedzieć, aby przygotować smaczne pilaw na ogniu?
Jeśli zdecydujesz się gotować pilaw na ogniu, ważne jest przygotowanie dania z góry, w którym można przygotować pilaw i produktów.
Dania:
- Pilaw wytwarza się w Bowler. Powiesić go nad ogniem, możemy przykręcić grubego drutu pomiędzy dwoma uchwytami.
Porady produkt:
- Jednym z głównych składników Plov jest mięso. Można wziąć jagnięciny, wołowiny lub wieprzowiny. Mięso drobiowe (kurczak, indyk) nie pasuje, bo to nie jest tłuszcz, a na ogniu kawałki mięsa są mocno przepełnione.
- Teraz zdecydować, która część wyborze mięsa. Dla Plov, trzeba wybrać miękkiego mięsa: od szyi lub wycinek z małej kości - nagiego, żeberka dla pillings nie nadają.
- Ryż na PLOVA zajmuje podłużny, mogą być gotowane na parze.
Jak gotować pilaw na ogień: receptury
W pilaw dla 8-10 osób potrzebujemy:
- 1 kg mięsa, ryżu, marchwi
- 3-4 średni żarówki
- 300-350 g Kurdnya Sala (jeśli weźmiemy jagnięcina), czy wołowiny lub wieprzowiny - bierzemy słoninę
- 1 godz. Zira, kurkuma i suszone barbaris
- 2 głowice czosnku
- 1 łyżka. l. Sololi.
- 1 gorzki Pickpoint
Gotowanie:
- Po pierwsze, przygotować wszystkie produkty Plov.
- Mięso umyć i nałożyć duże plastry (ze smażenia na ogniu, są one bardzo przerażające).
- Salo drobno wykonywać.
- Pora i marchew prania. Cebuli drobno pocięte na kostki, marchew - mała słomy.
- Czosnek i opuścić głowę, tylko usunąć z najlepszymi plewy, moje korzenie i odciąć korzeń.
- Ryż wlać do głębokiej miski, zalać wodą, wymieszać swoje ręce i spuścić wodę. Ryż płukania, aż woda z ryżu jest przezroczysta.
- Mamy rozwieść ognisko kiedy okazuje dobrze, powiesić melonik.
- W puli układaniu kostek basie mieszanie. Gdy tłuszcz z Sali rozbija wyciągając z niej i pomijać mięsa do tłuszczu.
- W pożarze nie zapomnij, aby rzucić się na opał, tak że ogień jest dobra.
- smażyć mięso, najpierw z jednej strony, a następnie odwrócić na drugą, tylko 10-12 minut.
- Chodźmy rzut cebuli do mięsa i smażyć przejrzystości dziobie - kilka minut.
- Następnie dodać marchewkę w melonik ze słomy i smażyć, mieszając od 10-12 minut.
- Wlewamy do mięsa z warzywami na pół stołu wody, a wszystko nie jest pokryta pokrywą, około 7-10 minut.
- Ssanie w meloniku ryż, sól, ziru, kurkuma, barbaris, na wierzchu umieścić całe główki czosnku, strąk gorzkiego pieprzem, wlać wodę. Wody trzeba wlać tyle wykonywane na ryżu na grubość dwóch palców.
- Dajemy gotowanie pilaw na silnym ogniu, bez pokrycia pokrywy, a następnie gotować na małym ogniu, aż cały płyn wyparuje.
- Następnie pokrycie melonik z pokrywką, ogień, a oni nadal przygotować pilaw przez kolejne 15-20 minut.
- Ostrożnie, aby nie spalić, usunąć pokrywę, przejdźmy do płyty główki czosnku i pieprzem, mieszając, umieszczonym na płytach, a jeść gorące.
Co i jak jest pilaw gotowane na ogniu?
Uzbecy pilaw jeść z ręki lub łyżką, ale nie widelcem. Czosnek i pieprz gorzki, gotowane w pilaw, są również spożywane. Po pylov pić gorącą herbatę zieloną.
Ponadto, pilaw może być złożone salat "Achik-Chuche". Ten sałatkowy wytworzono z pomidory, cebula, bazylia, papryka ostra i słodka. Mamy zatankować sałatkę z octem jabłkowym, można winogron.
Więc nauczyłem się, jak przygotować pilaw w pożarze. A teraz, jeśli zdecydujesz się na przyrodzie, można zaskoczyć bliską przygotowania tego pysznego dania.
0
319
