Jak gotować pilaw w domu?

Pilaw to narodowe danie narodów Azji Środkowej i Kaukazu. Przepisy kulinarne to proste danie nie liczą. Technologia gotowania, tajemnice, sztuczki stosowane przez kucharzy dokonać zupy osobliwe, o niepowtarzalnym smaku i aromacie.

1

Składniki na Plov

Kierując się zasadami ogólnymi, łatwo jest przygotować taką potrawę w domu. Pierwszy chcesz stockpenter produktów.

• ryż (odmianą jest odpowiednia);
• mięso (jagnięcina, wieprzowina, wołowina, cielęcina, kurczak);
• olej roślinny;
• cebula;
• marchewka;
• czosnek;
• liść laurowy;
• czarny pieprz;
• przyprawy.

Do gotowania najlepiej jest używać kociołki żeliwne. Nadaje się także wszystkie naczynia o grubych ścianach.

2

Klasyczny pilaw z jagnięciny

Jest zwyczajem, aby rozważyć uzbecki pilaw z jagnięciny. To danie można przygotować krajowy tylko uzbecki.

Stosując się do pewnych zaleceń, to nie jest trudne do przygotowania w domu:

• 1 kg jagnięciny cięcia na kawałki o średniej wielkości;
• 500 zgryz łuki z cienkimi półkolami;
• 500 g marchwi tnie się na małe bryłki;
• 120 g oleju roślinnego świecić w Kazan grubą dołu wyrzucanie cebuli i narybku 5 minut;
• dodaj jagnięcinę do dziobu i 7 minut smażyć aż Rumiany pojawi się skorupy;
• wyrzucić piskląt marchwi i ciasto przez kolejne 5 minut;
• solim, kolacja wszystkie przyprawy i zioła, wypełnić wodą, szczelnie pokrywką i przez 45 minut;
• kładziemy przemyty płukania (1 kg), mięsa z warzywami;
• wlać wrzącej wody, obejmujący wszystkim do 2 cm na górze;
• dwie głowice czosnku łuski wciśnięty surowego ryżu i blisko z pokrywą;
• gotowanie pilaw na słabą ciepła aż do czasu;
• mamy delikatnie wymieszać, przykryć pokrywkę i dać 30 minut, aby wyhodować gotowane danie.

3

Pachnący pilaw z cielęciny

Najprostszym i prosty i prosty przepis na przygotowanie takiego Pian domu:

• cięcia cielęciny (300 g) na małe kawałki;
• smażyć mięso w szkielecie na oleju roślinnym (50 ml) do złotej skorupy;
• 150 g marchewki wyciąć cienką słomę i 150 g średniej szlifowania;
• przygotowane cebule i marchewki dodają do mięsa i przez 10 minut smażyć wszystko;
• solim, Perchym, dodaj wszelkie przyprawy, liść zatoki i zgnieciony czosnek (3 zęby) na żądanie;
• mięso z warzywami dokładnie wymieszać i wlać gorącą wodę, przez 10-15 minut nadal gulasz na słabym ogniu;
• bez mieszania rozprzestrzeniamy umyte ryż (200 g) na mięso i wlewa go ciepłą wodą, obejmującą o 2-3 cm;
• obejmujemy pokrywę i umieścimy piekarnik przez 30 minut ogrzany do 180 stopni;
• zakończono Pilaf mieszany, pokrywaj pokrywę i pozwól stać przez kolejne 15 minut. Następnie pilaf może być podawany do stołu.

4) Bogaty Pilaf z wieprzowiną

 Technologia przygotowania takiego pilafu jest prosta. Można wybrać proporcje produktu. Naczynia są pożądane, aby używać żeliwa.

Proces gotowania:

• małe kawałki wieprzowiny można wytworzyć w solonej wodzie, aż do wpół spawanej;
• ostrożnie spuść rosół w oddzielnym pojemniku;
• w naczyniach, gdzie gotowano mięso, dodaj rafinowany olej roślinny i lekko smażyć gotowane mięso;
• dodaj posiekane cebule do mięsa i dotknij trochę;
• rzuć marchewkę, liść zatoki, pieprz, przyprawy i, mieszając, do domku do pół roku;
• umywamy ryż i zakładamy przygotowane produkty.
• otrzymaną mieszaninę wynosi 2 cm powyżej wylewania gotowego rosołu, dodać całą głowę czosnku obranego z łuski i dokładnie wymieszać;
• umieściliśmy kocioł z pilawem do ogrzewanego piekarnika, na słabym upale sklepy do gotowości.

Pilaf serwowany jest tylko w gorąco. Oprócz tego dania, świeże sałatki warzywne z warzywami lub marynowanymi warzywami są najlepiej dopasowane.