Jak gotować Brizol?

Breezol wymyślił francuski - to ich kuchnia na świecie, który jest uważany za najbardziej wyrafinowany i oryginalny. Ale pomimo całkiem piękne imię i oczekiwania i dania restauracji, przygotuj go, karmisz nasz dom pieczony w omlecie. Zwykłe mięso mielone mięso. Niemniej jednak warto uczyć się gotować ten sam Brizol. Jest ładny smaczny, zwłaszcza jeśli jest dodatkowo przylutowany z grzybami lub serem.

1

Produkty dla Brizol.

W przypadku 4 porcji będziesz potrzebować prostych produktów:

• Mięso mielone - 400 g. Daleki przyjmują dowolny (wieprzowina, wołowina, kurczak lub mieszany). Mięso jest lepsze skręcone na szlifierce mięsnej, ponieważ woda jest często dodawana do sklepu Mince dla jego większej wagi.
• Świeże jaja - 5 sztuk. 1 jajko włożysz w Mince, a 4 inne będą przydatne dla każdej indywidualnej porcji dania.
• Cebula - 1 szt. Środkowy lub duży rozmiar. Wielkość żarówki zależy od tego, ile ta przyprawa lubisz w naczyniach.
• Czosnek - 1 lub 2 zęby. Czosnek tylko w przypadku, gdy chcesz go umieścić w tych samych kotletach.
• Sól i pieprz - w smaku.
• Mąka pszenna - 3 łyżki.
• Olej warzywny - 4 łyżki.

Patelnia będzie potrzebować małej średnicy (18-20 cm). Przygotuj również płaską płytę deserową, która średnica powinna być nieco mniejsza niż patelnia.

2

Jak gotować Brizol?

• Cebula i czosnek w blenderze do dużego kasjera.
• Wymieszaj Mince, cebulę, czosnek, 1 jajko, sól i pieprz. W mielonej może dodać inne przyprawy lub trochę posiekanej świeżej zieleni.
• Uzyskane mielone jest podzielone na 4 równe części.
• Umieść pierwszą część mięsa mielonego w cienkim placu o średnicy nieco mniejszej niż patelni, na której smażysz brizol. Więc Mince nie trzyma się desek do krojenia, uczynić go mąką. Latać, posypać i toczyć. Druga wersja wypychania walcowania w płaski ciasto: umieść piłkę z mięsa mielonego między dwoma pakietami polietylenowymi i pociągnij przez nich produkt mięsny.
• W małej misce, weź 1 jajko i ssaj go trochę. Widelec, weź jajko przed jednorodnością, a następnie odzyskaj go na przygotowaną płytkę deserową.
• Wlać 1 łyżkowy olej na patelni i pozwól mu rozgrzać.
• W talerzu, w którym znajduje się bita jajko, delikatnie przesunąć cienkie ciasto mięsne. Oglądaj, że ciasto nie pęknie i straciło formularza. W wyniku tych działań mięso mielone mięso będzie jak pływające w jajku.
• Umieść z mielonymi jajkami, aby doprowadzić do patelni w taki sposób, że zewnętrzna okrągła krawędź płyty wystąpo okazała się nad zewnętrzną okrągłą krawędzią patelni. Jedna krawędź płyty jest nieznacznie opuszczona na patelnię, dzięki czemu bita jajko, wraz z ciastem mięsnym, poślizgnął się na gorącym gorącym oleju. W tym momencie pociągnij na sobie płytę.
• Kiedy bita jajko pod mielonym mięsem jest pieczone, a mielone światła trochę, odwróć brizol ostrzem i pieczł go na skorupę po drugiej stronie.
• Pozostałe trzy porcje naczyń gotują w ten sam sposób.

Podawaj brizol na stole w gorącym. Po umieszczeniu go na płycie, umieść kilka startego sera, smażone grzyby lub świeże zieleni na pół. Zamknij drugą połowę brizolu - zrobić dwa razy.

W tym filmie można wizualnie zobaczyć dokładnie, jak położyć poczarkę patelni - jest to chyba najtrudniejsza rzecz w tym przepisie.