Sok brzozowy - korzyści i szkoda

Sok brzozowy jest starym napojem słowiańskim pochodzenia naturalnego, którego korzystne właściwości wiedziały, że wiele stu lat temu. Pij go, a teraz, ale zwykły miejski mieszkaniec jest łatwiejszy do zakupu zapakowanego produktu. Dowiedzmy się, czy istnieją różnice między takimi sokami, jak również korzyści i szkody napoju brzozowego.

Zastosowanie soku brzozy jest niepodważalne - zawiera różne witaminy i rozpuszczone minerały, zwłaszcza grupa B. Jest przydatny na wiosnę, w tym samym czasie można zebrać większość wszystkich głębokości, do 5 litrów z średniego rozmiaru drewna. Aby to zrobić, znajdź dorosłego brzozy i wyciąć na bagażniku, wkładając do niego gęstego rowka i wiszące pojemnik przepływowy do płynu. Nie zalecają młode sadzonki, ponieważ nadmiar ogrodzenia soku jest w stanie zniszczyć szybką roślinę. Ponadto po tej procedurze konieczne jest posmarowanie lokalizacji warratora ogrodowego, w pobliżu mchu lub wosku. Bardziej nowoczesną i humanitarną metodą cieczy górniczej jest wiercenie małego gładkiego otworu w bagażniku z mocowaniem do kroplomu. Ostatni okres wydobycia napoju jest koniec maja.

Oficjalnie Birchy Sok należy do zasobów Leśnictwa żywnościowego, których pokwitowanie jest regulowane przez kodeks lasu Federacji Rosyjskiej w 2007 r., A także niektóre powiązane dokumenty. Według tych ostatnich jednostki są uprawnione do produkcji wolnych zajęć do zbierania i zbioru tego produktu. Ale firmy handlowe będą wymagały pewnych zezwoleń.

W soku brzozowego zawiera 0,5-2,5% cukru, z którego różni się jego smak. Ponadto napój obejmuje kwasy organiczne, taniny, olejki eteryczne, saponiny, popiół z drewna. Sok naturalny znacznie wędruje, na jego podstawie, napoje alkoholowe i bezalkoholowe są (na przykład syropy, kvass, a nawet winne win). Sok brzozowy ma swoje miejsce w medycynie ludowej, gdzie stosuje się do leczenia różnych chorób skóry (pozbawiony, wyprysk, trądzik) i jako środek moczopędny. Czasami, aby uratować sok przez długi czas, jest zamrożony i używany w formie lodu. Ponadto w różnych źródłach, sok brzozowy jest używany jako:

balzam-Rinsers dla problemów z włosami;
przeciwutleniacz z właściwościami przeciwnowotworowych;
lek terapeutyczny i profilaktyczny z gruźlicą i innymi chorobami układu oddechowego;
aperitif, aby poprawić apetyt i metabolizm;
z chorobą bricken;
pod obądzeniem i nie lecznicze rany.

Praktycznie nie ma niedociągnięć tego naturalnego produktu. Sok jest w 100% przyjazny dla środowiska, ponieważ drewno służy jako naturalny i najbardziej niezawodny filtr. Jednak dla niektórych zbiór napoju może być niebezpieczny alergiczny dla pyłku tak zwanego "kolczyki brzozy" - wiosenne kwiatostany drzewa.

W Rosji napój jest tak popularny, że co roku odbywa się festiwal Juice Birch w regionie Leningradzkim. Jest także płynem odżywczym, aby naprawdę wyciągnąć z innych drzew, na przykład, amerykańskich i cukrowni. Syrop klonowy jest gotowany z własnych surowców.