В летнюю знойную жару, благодаря освежающему вкусу и способности быстро утолять жажду, большой популярностью на пляжных и клубных вечеринках пользуется «марсианский» коктейль «Голубая лагуна» эстетично небесного цвета. Кроме того, еще одно достоинство напитка – это время на приготовление, вам понадобится всего лишь 5 минут.
1
Blue Lagoon впервые была изготовлена сыном Энди парижского бармена и создателя многих популярных коктейлей и книг о напитках Гарри Мак Элхона, в начале 1960-х годов. Именно в это время ликер Блю Кюрасао впервые появился на европейских прилавках. Хотя существуют и другие версии, касаемо даты. А вот место «рождения» сомнению не подлежит – заведение «Нью-Йоркский Бар Гарри».
2
По поводу названия также ведутся дискуссии. Сначала было принято считать, что «Голубая лагуна» создана и названа в честь популярной на то время одноименной киноленты. Однако позже выяснилось, что дело совсем в другом. Однажды Энди Мак Элхон побывал в сказочном месте, которое запомнил на всю жизнь – термальном курорте под названием Blue Lagoon. Увиденная красота возродилась в памяти при создании напитка, так и возникло название, которое сохранилось до сих пор.
3
Коктейль состоит из таких ингредиентов: водка в качестве основного спиртного, ликер Blue Curacao, выступающий красителем и подсластителем, и лимонад, что является разбавителем. Интересно, что изначально в напиток добавляли вместо лимонада свежевыжатый сок лимона.
4
В качестве разбавителя наиболее приемлемы спрайт и содовая с соком лимона. А чтобы вкус напитка получился божественным, можно приготовить лимонад самостоятельно из таких ингредиентов, как лимонный сок, масло кожуры лимона и сахар. Для этого хорошо промойте 3 лимона, разрезав пополам, отожмите сок, а с кожуры снимите белую прослойку. После чего кожуру следует порезать, добавить сахар и горячую воду. Сахара возьмите 150 г, воды – 850 мл. После остывания добавляют в смесь лимонный сок. Концентрат можно обогатить газом в сифоне, или же возможен другой вариант – просто разбавьте газированной водой.
5
Для приготовления «Голубой Лагуны» придерживайтесь таких пропорций:
50 мл водки;
25 мл ликера Blue Curacao;
25 мл лимонного сока;
100 мл домашнего лимонада или содовой воды;
Лед.
6
Инструкция приготовления Blue Lagoon:
Наполните до верху бокал льдом.
Добавьте водку и ликер, тщательно все перемешивая.
Долейте лимонный сок и разбавитель (содовую, спрайт, домашний лимонад).
Украсьте напиток долькой ананаса или лимона.
Подайте к столу с трубочкой.
7
Кроме того, существуют и другие способы приготовления «Голубой лагуны». Отличный напиток получится, если заменить водку светлым ромом. Также подойдет джин. Лед лучше брать колотый, для этого измельчите кубики в блендере, чтобы получить мелкую крошку. При желании можно приготовить коктейль с добавлением взбитых сливок, которые используются вместо классического украшения – дольки апельсина на краю бокала, вишенки.
8
Blue Lagoon можно приготовить с сиропом Блю Кюрасао, заменяя им одноименный ликер. Чтобы не заметной была разница во вкусе, нужно увеличить количество водки на 10 мл. Кроме того, при самостоятельном изготовлении сиропы являются практичнее ликеров, так как стоят дешевле и подходят не только для алкогольных коктейлей, но и для безалкогольных.
9
Помимо вышеперечисленных версий, существует и безалкогольная «Голубая лагуна». Она также готовится с добавлением сиропа «Блю Кюрасао», однако без водки. Весь процесс приготовления аналогичен. Соблюдаете пропорции, тщательно смешиваете ингредиенты: сироп Blue Curacao, лимонный сок, разбавитель (содовая, спрайт, домашний лимонад).
Пьют Blue Lagoon небольшими глотками, используя трубочку. Ценители этого коктейля предпочитают наслаждаться прохладительным напитком не только в летнюю жару, но и в другое время года.
0
1820
