ვიდრე შეცვალოს სოდა

სურსათის სოდა (ნატრიუმის ბიკარბონატი) არის უსაფრთხო და აბსოლუტურად არატოქსიკური ნივთიერება, რომელიც იმყოფება ყველაზე რეცეპტებში საცხობი. არსებობს სიტუაციები, როდესაც შეიძლება საჭირო იყოს საჭიროება (მისი არყოფნისას) ან უბრალოდ სურვილი (კონკრეტული, ძლივს ხელსაყრელი სოდა ლიფტის გამო) შეცვალოს იგი სხვა რამეს, რომელსაც აქვს მსგავსი თვისებები, პროდუქტი. მოდით გაუმკლავდეთ თუ არა ეს თეთრი ფხვნილი შეცვალოს არაფერი.

1

სოდა მთავარი ქონება

იმისათვის, რომ გავიგოთ, რატომ დავამატებთ სოდას საცხობი, მოდით გავიგოთ მისი თვისებები. მთავარი "ძალა" არის ჰაერის ტესტის დაძლევის უნარი. ეს მიღწეულია იმის გამო, რომ წყლის, მარილისა და ნახშირორჟანგის პროდუქტის პროდუქტის დაშლა ხდება, როდესაც თეთრი ფხვნილი მჟავე მედიასთან ურთიერთქმედებს. შემდეგ ნახშირბადის დიოქსიდის შედეგად გათბობის გაფართოება და აძლევს გამოცდა სასურველი Puff.

2

ცომი ცომი შეცვლის სოდა

საცხობი ფხვნილი არის პროდუქტი, რომელიც არის კვების დამატებების ნარევი: სოდა (5 ნაწილად), ლიმონმჟავას (3 ნაწილად), ფქვილი ან სახამებელი (12 ნაწილად) - იდეალურია კვების სოდას შეცვლისთვის. ეს ნივთიერება მოსახერხებელია, რადგან კარგია, რომ გამოიყენოთ ეს ტესტი, რომელშიც არ არის "არაჟანი რძე" (არაჟანი, პროთეზური, კეფირი, იოგურტი, შრატი). სოდას ნაცვლად ცომის დასამატებლის ოდენობა უნდა აღემატებოდეს სოდას თავდაპირველად საჭირო რაოდენობას ორჯერ ან 10 გრ. ფხვნილი 400 გრ. ფქვილი.

3

მარგარინი ან ნავთობი შეცვლის სოდას

არანაკლებ აყვავებულ და გემრიელი საცხობი შეიძლება მიღებულ იქნას სოდა ნავთობის ნაცვლად კერძი ან მარგარინის ნაცვლად. ღირს იმის გათვალისწინებით, რომ ამ პროდუქტებს უნდა აღემატებოდეს რეცეპტს.

4

ალკოჰოლი შეცვლის სოდა

Porosity ტესტი შეუძლია ალკოჰოლური სასმელები (რომი, კონიაკი, არაყი, ლუდი, არომატიზებული ლიქიორები). 1 სტადიის. ლ. ალკოჰოლი არის პროპორციული 2.5 გრ. სოდა.

5

კეფირი ან მინერალური წყალი ნაცვლად სოდა

აყვავებულ ბლინები, ბლინები, ნამცხვრები, ნამცხვრები შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ჩვეულებრივი კეფირის ან ძლიერი მინერალური წყლების დამატებით ცომში, ნახევარ რძით ან ჩვეულებრივი წყლით (თუ ასეთი ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია რეცეპტში).

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ შეცვალოს სოდა, რომლის დამატებაც სავალდებულოა რეცეპტის მიხედვით, სხვა პროდუქტზე - ფრთხილად, რადგან თქვენი საცხობი, როგორც შედეგი არ შეიძლება. მაგალითად, თუ თქვენი ტესტის შემადგენლობა წარმოდგენილია თაფლის, შოკოლადის, ხილის პიურე ან წვენი - სოდა უბრალოდ აუცილებელია, ხოლო საფუარი დამატებულია ბისკვიტისთვის, არ შეცვლის სოდას.