Durante la cottura, un enorme tempo è occupato dal processo di pulizia delle uova. Non importa quanto sia veloce la tua ricetta e non importa quanto vuoi risparmiare tempo se le uova si imbattono in più fresche, sceglierai inevitabilmente una conchiglia, guardando l'orologio. Per pulire le uova in solo un paio di secondi, dovresti imparare a cucinarle correttamente e devi iniziare dal primo stadio - cucinare. Le uova cotte correttamente voleranno letteralmente fuori dal guscio, anche se ciò non accade, troverai alcuni modi più efficaci per pulire il guscio delle uova in questo articolo.
Come cuocere le uova in modo che siano ben pulite: soda in acqua
In primo luogo, vedi la scadenza per la fornitura delle tue uova. Se sono gli ultimi, letteralmente portati dalla fabbrica o dalla fabbrica oggi, allora queste sono le uova più problematiche nella pulizia. Il fatto è che più giorni menziona l'uovo, più forte è il suo contenuto asciugata. Per te, la differenza tra uovo fresco e tre giorni sarà invisibile e la pulizia del secondo sarà molto più facile. Metti l'uovo per tre giorni in frigorifero: la sua qualità non si deteriorerà da questo.
L'acqua prima della cottura non dovrebbe solo sale, ma anche aggiungere un mezzo cucchiaio di soda. Il sale raccoglierà proteine \u200b\u200bcon un nodulo se improvvisamente digerisci le uova e si rompono e la soda distrugge il guscio, a causa del quale diventerà più facile in ritardo rispetto alla proteina.
- Versare le uova con acqua fredda.
- Portare ad ebollizione.
- Cuocere per 10-12 minuti.
- Versare acqua fredda in modo che le uova siano raffreddate.
Non raffreddare completamente le uova, dovrebbero rimanere caldi. Dopo aver completato tutti i consigli di cui sopra, puoi facilmente separare il guscio: il film interno stesso scivolerà con esso.
Come cuocere le uova in modo che siano ben pulite - soffiano le uova
Per ridurre il processo di pulizia fino a cinque secondi, prova il seguente metodo:
- Cool uova da due estremità: le più acute e le più stupide.
- Togliere da questi suggerimenti letteralmente un centimetro del guscio.
- Appoggia l'estremità affilata dell'uovo alle labbra e fortemente feroce.
L'uovo bollito stesso cadrà dalla buccia, lasciando tra le mani solo un guscio con un film. Tale metodo non funzionerà se l'uovo viene bollito e trapelato un po '.
Come cuocere le uova in modo che siano ben pulite - scuoti la padella
Ma puoi facilmente usare questo metodo, anche se l'uovo viene bollito.
- Raffreddare l'uovo alla temperatura desiderata.
- Scolare l'acqua fredda dalla padella, lasciando solo un uovo lì.
- Copri la padella con un coperchio e inizia a scuotere forte.
- I tuoi movimenti dovrebbero essere sia su e giù.
- Apri il coperchio.
Il guscio si spezzerà in piccole particelle, cadrà dall'uovo. Se il guscio non è caduto, puoi rimuoverlo facilmente con un movimento della mano.
Rimuovere il guscio con un cucchiaio per pulire rapidamente e facilmente le uova
Un metodo interessante in cui puoi strappare l'intero guscio di un normale cucchiaio.
- Bevi la schiena nel guscio, cioè l'estremità stupida dell'uovo.
- Puliscilo da circa uno o due centimetri.
- Ora attacca un cucchiaio.
Separa facilmente l'uovo dal guscio, mentre descrive la sua forma e strettamente adiacente alla proteina. Ancora più importante: non appoggiarti alla forza, il film dovrebbe essere facilmente separato. È necessario introdurre un cucchiaio dalla fine stupida.
La cosa principale è ricordare alcune sfumature di cottura e pulizia dell'uovo, ad esempio, che ci dovrebbe essere sia soda e sale in acqua, così come che è più facile rimuovere il guscio spezzato in piccoli pezzi. Se pulisci l'uovo nel solito modo, spogliando la buccia con le dita, inizia sempre dalla fine stupida, poiché contiene un gap d'aria tra il film e la proteina. Strappando questo film, il processo andrà molto più velocemente. Cerca di digerire l'uovo e raffreddare a uno stato caldo. Le uova fredde sono più difficili da pulire.
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Grazie mi ha aiutato molto!